王八含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。 王八的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。 现代医学研究表明，王八肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量王八有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日本科学家实验还证实，王八有一定的抗癌作用和提高机体免疫的功能。王八中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。

就是土元

土元属鳖蠊科昆虫药用小动物。别名地鳖虫、地乌龟、簸箕虫、土鳖、土鳖虫、蛰虫等。现代中医药典称"土鳖虫"，性寒，有微毒。具有化淤止血，消肿止痛，通络理伤，接筋续骨等功效，是理血伤科要药。主治关节炎，腰腿跌打损伤，闭径等症。现代医学证明对白血病，癌症等也有一定疗效。与土元配全的中成药达到200多种。

鲎虫，俗称王八鱼、水鳖子、王八盖子，别名三眼恐龙虾。

我只知道，可以抓来喂食鸡、鸭，经常吃它们的鸡鸭下蛋多、而且蛋黄红、营养丰富。

有资料说：人们发现鲎虫的复眼有一种侧抑制现象，也就是能使物体的像更加清晰，这一原理被应用于电视和雷达系统中，提高了电视成像的清晰度和雷达的显示灵敏度。为此，这种亿万年默默无闻的古老动物一跃而成为近代仿生学中一颗引人瞩目的“明星”。鲎的血液中含有铜离子，它的血液是蓝色的。这种蓝色血液的提取物——“鲎试剂”，可以准确、快速地检测人体内部组织是否因细菌感染而致病；在制药和食品工业中，可用它对毒素污染进行监测。 此外，鲎的肉、卵均可食用。

土鳖虫的功效与作用：破血逐瘀，散症结。

临床应用：1、用于跌打损伤有瘀肿或骨折。地鳖虫有助于消肿止痛。内服每日6～9g，酒送服，也可配自然铜、骨碎补、乳香、没药等，方如跌打散。外用可配其他活血祛瘀药水煎外洗。

2、治肝肿大属慢性肝炎或早期肝硬变，肝区有闷痛，可配郁金、三七、鸡内金等内服，有活血止痛作用。

3、治宫外孕，有包块和蓄血，可用地鳖虫加四物汤，再配薄黄、五灵脂、花蕊石等。

4、试用于抗癌，取其有软坚散结作用，常与其他抗癌药配伍，如治子宫肌瘤，可用地鳖虫配大风艾、铁包金、穿破石、虎乳灵芝等。

附：地鳖虫和水蛭不同，两者虽都能破血，但地鳖虫又兼有行血、和血的作用，药性不算峻烈，虚证也可使用。水蛭专于破血，药性峻烈，虚弱者一般不用。

土鳖虫卷土重来

土鳖虫俗名土元、地鳖虫、地乌龟、簸萁虫，是一味我国传统的名贵药材。20世纪90年代后期，科委将养殖土鳖虫确定为“星火科技’，是农业产业结构调整的一个项目。从1999年至今连续5年，由于土鳖虫野生资源枯竭，人工养殖时间短、规模小、技术差、产量低，而市场需求却呈逐年上升趋势，价格也随之逐年攀升。但由于受炒种影响、土鳖虫种价过高及饲养技术落后等因素，导致前些年该品养殖一直处于不温不火的态势。从2000年至今，受市场拉动及养殖技术的不断完善，土鳖虫人工养殖及市场需求逐年升温，已成为我国特种养殖及药材市场中的一个耀眼亮点。2004年以来，土鳖虫价格—直居高不下，清水货已涨至38-42元(千克价，下同)，较2001年的18-20元，上涨了1倍多，后市仍有上行空间。土鳖虫缘何卷土重来?市场调查显示：

一、用途拓宽

土鳖虫野生品主产于湖南、湖北、扛苏、浙江安徽、河南等省区，其它各地也有，但产量微乎其微。该品具有逐瘀破积、通血经、消症瘕、续折伤、止久疟之功效，对产后瘀血、腹痛肿痛、跌打扭伤、肝脾肿大、心腹寒热、疯狗咬伤等症疗效显著。现代医学研究及临床试验证明土鳖虫还具有抑制肿瘤、调节血脂、抗衰老、抗突变、耐缺氧等功效，对治疗肝硬化、脑损伤、脉管炎、骨髓炎等有一定康复和保健作用。多年来，我国各大制药集团(厂)用土鳖虫开发了上百种中成药，畅销国内外，如人参鳖甲丸、追风丸、治伤散、七厘散、消肿膏、跌打丸、中华地鳖虫胶囊等。地鳖虫含有多种生物酶、蛋白质和硒、锌等微量元素，有着极高的滋补、保健、美容价值，近年已走上餐桌，成为高档菜肴。同时，土元滋补酒等系列深加工产品也已投放市场，成为抢手俏货。

二、市场需求升温

据调查，随着中医药的科技进步和现代医学的发展，土鳖虫的用途逐年拓宽。应用范围已由单一的医药市场逐渐向食用、保健、美容等诸多领域发展，所需土鳖虫(干品、鲜活品)数量逐年上升，估算年递增20％左右。据有关部门测算，2000年市场需求干品土鳖虫约2000吨，鲜品5000吨；2001-2003年分别上升为6000吨和12000吨，预测2004年需求分别为12000吨和20000吨，分别增长6倍和4倍。

据悉，我国大中型制药集团(厂)和大中型药品企业，在通过GMP和GSP认证后，将大力开发以土鳖虫为主要原料的新药、特药和中成药，所需原料土鳖虫将成倍增长；港澳台市场近年也大量从内地进货，年需100余吨干品。与此同时，国内大中城市如北京、天津、哈尔滨、沈阳、西安、重庆、成都、广州、深圳等高级饭店、宾馆需用活土鳖虫为主料开发的数十种美味菜肴，如土元美容液、土元粉，火烧土王八、银鳖爬雪上等，备受消费者青睐，随着人们消费观念的更新及保健意识的增强及消费水平的日益提高，土鳖虫已堂而皇之的越来越广泛的进入时尚食品消费领域。土鳖虫市场的急剧升温，为发展土鳖虫产业带来无限商机，其市场前景将十分广阔。

三、资源濒临绝迹

我国药品市场和食品市场所需的土鳖虫85％以上靠野生品，但从20世纪90年代起，野生品的产量呈逐年下滑之势，每年递减30％左右，近2年野生土鳖虫已濒临绝迹，导致市场缺口越来越大。野生土鳖虫逐年递减的主要原因是：市场货缺、供不应求，收购价格高，极大地刺激了产区农民、下岗职工滥补滥捉；土鳖虫生态环境逐年恶化，各地长期使用农药、化肥，造成土鳖虫大量死亡，接续不上；随着矿山的开采，道路的修建、房屋的拆迁及旧城的改造，使野生土鳖虫赖以生存的环境日趋减少。这些原因导致土鳖虫濒临绝迹，而市场需求却连年增长，供需矛盾日趋尖锐，目前在全国17家大型中药材专业市场上，大货、好货难求，只有零星的库存，而对药厂、医院、药店等大量的需求，只能是杯水车薪。据业内资深人士估算，目前国内土鳖虫缺口在80％以上，如不及时采取措施，供不应求的局面在3-5年内得不到缓解。因此保护野生土鳖虫资源，使其永续利用，大力开发人工养殖，加大科技投入，发展优质药食两用品种，形成规模化、产业化，满足国内外市场需求，已迫在眉睫。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。