常吃芋头有什么好处？

说到根菜，红薯山药自然榜上有名。不过，有一种根菜完全被大家低估了，那就是芋头。

芋头，又叫芋艿，自古以来就是广受人们欢迎的一种食物。尤其是在古代谷物歉收、闹饥荒时，芋头因为能扛饿，常被用来代替粮食。

那么，今天咱们来聊聊芋头吧~

它被称为“地下人参”，健脾开胃、消食补虚！

其实，除了能扛饿、替代主食外，芋头更重要的是还能入药治病。

中医认为，芋头味甘辛，性平，有健脾补虚、散结解毒之效。

此外，中医典籍《食物本草》中称：“芋头疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”。

由此可见，芋头不仅能够健脾补虚、散结解毒，还能除烦止渴，开胃通肠道，以及使人肌肤变白。

当然，芋头最重要的养生作用，还是健脾。在这，小编需要着重和大家说说这点~

中医认为，脾是人体的后天之本。凡是饮食方面的疾病，如消化不良、食欲不振、脾胃不和、面黄肌瘦等症，都是由于脾出现了问题。

芋头入脾胃经，可补益脾土。因此，建议大家可以经常吃一些芋头这样的“土”性食物，尤其是平时肠胃不好的人。

久而久之，便可逐渐补强脾胃、增强脾胃消化功能，使人胃口好，消化能力强，逐渐变“肥白”。

而现代研究发现，芋头富含黏液皂素和多种微量元素，可促进食欲，帮助消化，提高机体的抗病能力。

不过，芋头虽好，但不是人人都能吃的。

芋头虽好，但这类人不宜多吃

芋头富含的淀粉种类，摄入体内后易转化为糖类，对控制血糖不利。因此，糖尿病患者不宜多吃芋头。

再者，众多周知，芋头最常见的吃法，是蒸熟或煮熟后，蘸糖吃或加入精盐调味。其中，最有名的当属“红糖芋头”。

此外，芋饼、芋泥金瓜、桃花芋艿、柿霜芋泥等，都是香甜可口的素食美味。而这些吃法，更是不宜糖尿病患者食用。

综上所述，芋头可以提高抗病能力。最后提醒大家：芋头应蒸煮熟透后再食用，否则容易引起胃胀、积滞等消化不良现象。

老红糖山芋是当代日常生活十分火爆的特色美食，因为它不但色香味俱全好，还能够滋阴润燥，健脾和胃，非常合适老少体质虚弱服用。伴随着大家生活水平的提升，愈来愈多的人刚开始试着各种各样健康保健食材，下边就讨论一下老红糖芋头的功效有什么呢？

红糖芋头的功效

作用：能够补血补气;生完孩子积血造成的腰酸、小腹疼、恶露不净,老红糖具备活血化瘀和止痛的功效。

红糖芋头的功效

生产服用忌讳疫苗

第一，服安体舒通、氨苯蝶啶及补钾药时，忌服用山芋。这是由于：从药品的特性和功效上讲，安体舒通和氨苯蝶啶为留钠排钾类利尿剂，在服食该类药和补钾药时，可使血钾上升。非常值得强调的是，山芋为含钾量高的食材，服以上述药品时，假如另外服用山芋，可出现高钾血症。因此，服安体舒通、氨苯蝶啶及补钾药时，忌服用山芋。

第二，高血压高并发肾功能失衡时，忌服用山芋。这是由于：据科学研究，钾元素能够维护机体，服用富含钾的食物，还可缓和吃钠过多的不良影响。从合理饮食的视角讲，高血压和心脏病病人应挑选含钾高的食材。可是，高血压高并发肾功能失衡时，服用含钾多的食材，则会因小便受阻使身体钾蓄积量，造成高钾血症。非常值得强调的是，山芋是一种含钾量高的食材，高血压肾功能失衡时，服用了山芋，会影响身心健康。因此，高血压高并发肾功能失衡时，忌服用山芋。

红糖芋头的功效

第三，忌生吃山芋。这是由于：古时候科学家陶弘景明确提出：“山芋生吃有害。”生吃山芋后，非常容易造成口角麻木、肠胃不适感等病症，影响身心健康。因此，忌生吃山芋。

芋头，又称芋艿，是常见的根茎类食品，在广东家庭饭桌间时不时可以见到它的身影。在家庭的日常饮食中，芋头既可作为主食与米饭蒸熟食用，又可用来制作点心、甜品，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物。下面就由我为大家介绍下芋头的功效和作用，希望对大家有帮助。

芋头的功效和作用

1、芋艿含有多种微量元素及丰富的黏液皂素，这些东西可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

2、芋头是碱性食品，能中和人体内部过多的酸性物质，可用来防治胃酸过多症，平衡人体酸碱度，同时有美容养颜、乌黑头发的独特作用，;

3、芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

4、芋头中富含蛋白质、钙、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟含量较高，所以芋头可以用作洁齿防龋、保护牙齿

5、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

6、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

芋头的食疗 方法

1、老人脾胃亏虚引起的消化不良：芋头粥芋头50克，大米50克，白糖适量。将芋头削皮、洗净、切为小块，大米淘净，同放入锅内，加清水适量煮粥，待熟后加入白糖调味服食，每日1次，连食3～5天

2、慢性肾炎：芋头1000克，红糖250克，将芋头洗净切片，放在锅内煅灰研末后，拌糖和匀，日3次，每次服50克。

3、胃痛：嫩芋艿，切薄片，拌白糖，早晚佐饭，常服有效。

4、鸡眼：切生芋艿片，摩擦患部，每次擦10分钟，日擦3次。若擦及健康皮肤而引起皮炎时，以生姜汁轻擦洗。

5、烫火伤：新鲜芋头捣烂外敷。

6、牛皮癣：大芋头、生大蒜，共捣烂，敷患处。

7、荨麻疹：芋头的干茎30～60克，洗净，酌量配猪排骨炖服。

8、小儿脱肛：以陈壁土捣碎，冲水澄清，煮芋茎、猪肠吃。

9、腹泻：芋茎、陈萝卜根、大蒜，用水煎服。

10、吐血：芋头花15～30克，炖猪肉服用。

11、子宫脱垂：芋花3～6朵，炖陈腊肉服用。

关于红糖芋艿功效与作用和芋艿红糖水的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。