西洋海笋天然淡咸风味，已含有益健康的生物盐和有机碘，制作过程一般不需另加食盐，建议每菜用量不超过100克，与其它原料配伍。烹饪方法多样，可根据个人口味添加除食盐之外的任何调味品，如蒜、姜、葱、辣椒及果酱等。1.作配菜。与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分。2. 做汤或羹。在制作中加入海笋切段、丁或榨汁，在提供营养同时，又是天然调味盐。3.作主菜：洗净，投入滚开水中烫3-5分钟，捞出立即投入凉水中浸泡数分钟，捞出即可凉拌、鲜炒、烩鱼、炒肉、炒海鲜、涮火锅等。4. 酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等。

海笋拌三丝

主料：海笋、胡萝卜丝、粉丝 调料：香油

做法：1．将海笋、胡萝卜丝、粉丝分别放入滚开水中几分钟;2．捞出，投入凉开水中;3． 捞出，沥干水分，放入盘中，淋入香油，将三者搅拌即可。

黄金海翡翠（海笋煎鸡蛋）

主料：海笋 鸡蛋

做法：1．将鸡蛋打匀、海笋洗净切段（1厘米左右）;2．将海笋切段倒入鸡蛋液中，充分搅拌;3．锅点火，油热后倒入搅拌好的海笋鸡蛋液，炒动使之熟透，出锅即可。

特点：黄绿相映，笋脆蛋嫩，咸香爽滑。

芙蓉海笋（海笋水煎鸡蛋）

主料：海笋 鸡蛋

调料：胡椒粉、香油、淀粉、高汤

做法：1．鸡蛋打匀、海笋洗净切段（1厘米左右）;2．坐锅点火，倒入高汤烧开，放入胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，再倒入海笋翻炒，淋入香油即可。

1、海笋的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。

2、海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。

3、海笋的身体呈长卵形。贝壳表面的中部，由背面向腹面有一条稍微向后方倾斜的线沟，把贝壳分为前后两个部分：前部稍稍凸出，表面生有很显明的齿纹；后部平滑，表面没有齿纹而生有环形的生长线。

4、海笋，又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌的美名。

海笋的营养价值：

海笋也被称作象拔蚌是归属于一种海睡物质，海笋的口味十分美味可口，并且在其中的因脑梗有使用价值十分丰富多彩，能够 制做成各种各样不一样的菜式，并且能够 补充人体所需要的营养元素，及其维他命等，对身心健康很好，另外还可以补充人体所需要的蛋白等。

海笋的服用一部分关键取其拔(自来水管)，其拔肉粉色雪白，肉质地鲜嫩，口味清鲜柔美，被视作珍贵补阴海货美味可口种类之一。

海笋的出肉率高，达60% -70%，在其中关键服用位置为自来水管肌，占总摄取量的30% -35%，每100克含发热量81大卡、蛋白14.4克、人体脂肪1.3克，具很高的营养成分。

海笋的人体呈长卵型。珍珠贝表层的中间，由反面向腹面有一条略微向后才歪斜的线沟，把珍珠贝分成前后左右2个一部分：前侧稍微凸起，表层生有很明显的齿纹;后侧光滑，表层没有齿纹为之有环状的生长线。

海笋，别名象拔蚌，个人大小不一，栖息的地方因类型而异。一般 其二扇壳一样大，薄且脆，前端开发有锯齿状、副壳、自来水管，这自来水管很像一条肥厚粗大的肉水管，样子犹如象拔一般，故得象拔蚌之盛名。

预防海笋伤害，在海洋中极大的房屋建筑上使用药物，可能性是并不大的。它只有损害白云石而不可以损害花岗石，那麼在海里工程建筑港口或防波堤时，防止用白云石，而选用大理石，就可以避免它的危害了。

海笋也就是象拔蚌，是女性美容、减肥的健康食品。象拔蚌属于低脂肪、低热量的食物，它含有优质的蛋白质和其他营养素，食用象拔蚌，不仅可以保持苗条的身材，还可以平衡身体所需要的其他营养元素，是现代女性朋友轻松减肥的最佳选择食物。

同时象拔蚌能防止动脉硬化，都知道动脉硬化是大多数中老年人生命的威胁，而食用象拔蚌食品可以降低血脂，疏通血管，从而有效地防止动脉硬化。

扩展资料

食用象拔蚌饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

象拔蚌本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

参考资料来源：

百度百科-海笋

人民网-吃象拔蚌可祛脂降压 象拔蚌食用禁忌要知道

海笋是动物。它是软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。

海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害。也有的在岩石上凿洞生活。

海笋，又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。

扩展资料：

海笋的作用：

1、海笋能够将体内的毒素排除出去，它还能加快血液循环和水分的新陈代谢，它具有利尿和消水肿的功效。

2、海笋使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3、海笋含有丰富的蛋白质，它还能够起到维持钾钠平衡，以及消除水肿的作用。另外它还可以提高人体的免疫力，对血压进行调节，改善贫血的症状，对于生长发育也是非常有利的。

参考资料来源：

百度百科-海笋

海笋营养价值丰富，含有钙、铁、磷等元素，食用后对于身体和智力的发育均有益处。但是海笋不易于消化，

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。