功效与作用

疏散风热、清利头目、透疹止痒

薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。具有疏散风热、清利头目、透疹止痒的作用。 1、疏散风热：薄荷的主要成分是挥发油，比如薄荷脑或者薄荷醇，还有薄荷酮、异薄荷酮等。现代药理学研究表明薄荷有发汗、解热、镇痛作用，可以使皮肤的毛细血管扩张，促进汗腺分泌，使机体散热增加，因此能疏散风热，常用于治疗风热感冒。 2、清利头目：薄荷的性味辛、凉，气味清新能够使头目清利，故能用于改善头痛、目赤等症状。 3、透疹止痒：薄荷可以用来治疗麻疹不透，风疹瘙痒，具有宣毒透疹、祛风止痒的效果。比如常用的竹叶柳蒡汤，就是将薄荷和蝉蜕、柽柳等中药一起配伍使用，来治疗风热束表，麻疹不透。

注意事项

适宜人群

一般人群皆可服用

禁忌人群

孕妇、阴虚血燥者、肝阳偏亢者、表虚汗多者

不宜同食

甲鱼、龟肉、可乐

1、薄荷和甲鱼相克。薄荷和甲鱼一起吃可能会引起食物中毒症状。 2、薄荷和龟肉相克。薄荷不要和龟肉一起吃，否则会很容易患上疝气。 3、可乐是碳酸性饮料，所含刺激味的气体量极大，而薄荷也是如此，两者同时会加大刺激，胃里空间不足以容纳可乐释放的气体，瞬间可乐气泡的水柱就会从嘴里喷射出来，极易导致胃贲门撕裂。

食用方法

临床药用

根据中医大夫的辨证论治后，针对患者的不同情况与其它药物配伍使用。

泡水

薄荷叶清洗干净，用沸水冲泡，可以根据自己的口感放入适量白砂糖后饮用.

熬粥

将薄荷叶清洗干净，切成碎叶，然后用开水烫一下。在煲汤熬粥的时候，放入处理好的薄荷叶，然后煮沸即可食用。

薄荷是常见的中草药的一种，也是被人们经常作为调料的一种。薄荷的好处诸多，但是你们都了解吗?今天我给大家讲讲薄荷的功效与作用有哪些。

薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

药理作用

1.局部作用

薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。

薄荷醇能**皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

2.解热

小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。

3.抗炎

薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。

临床应用

1.治疗感冒、上呼吸道感染的发热、鼻塞、头痛、咽痛等症状。

2.治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、球结膜炎。

3.治疗各种皮炎，如过敏性皮炎、虫咬性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、银屑病、湿疹。

4.局部应用：薄荷醇的各种制剂，局部应用治疗头痛、牙痛和皮肤瘙痒。

日常保健的功效

制茶

薄荷的嫩叶可以直接制成饮品，还可以与茶叶泡制出可口的薄荷茶。薄荷茶可用冲或煮的方式炮制，可以消滞、帮助消化，又可以消除伤风感冒的症状，可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清饮。

做枕

夏天用晒干的薄荷叶做枕头，清新解暑，便于入睡。特别适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。

喝粥

喝粥时在粥里加两片薄荷叶，趁热喝下，可以有效治疗风疹。

入汤

做肉汤时加几片薄荷叶，不仅能去腥味，使汤具有独特的清香，而且还有清醒头脑，提升阳气的作用。

自制薄荷露

新鲜的薄荷叶洗干净，放锅里水煮，用蒸馏的方法就可以制成薄荷露，薄荷露具有疏风止痒、消肿定痛、醒人关窍的功效。

薄荷在生活中比较常见，薄荷的用途也是比较多，常见的用作空气清新剂，口香糖等等。那么，你知道薄荷的营养价值是什么呢?薄荷的功效与作用有哪些呢?薄荷的做法大全是什么样的?薄荷不能和什么一起吃?今天带着这些疑问大家跟一起了解下。

薄荷的营养价值

薄荷的主要价值体现在药用和食用价值上，下面就分别接受下这两种价值：

1、食用价值：薄荷的茎和叶为主要的食用部位，因此使得薄荷是一种很好的调味剂和香料，同时还具有配酒、冲茶的作用，里面富含的蛋白质以及热量都是比较多的;

2、药用价值：薄荷是一种比较常见的中药，不仅能够食用同时还具有入药的作用。常见的感冒、头痛，目赤痛 ，肌肉疼痛都具有一定的缓解作用。

薄荷的功效与作用

薄荷很常见，生活中很多地方都能看到它的身影，具体的功效很多人也能够说出一二，但是想要说全可能并不是很容易，今天就给大家罗列了一些，基本算是齐全，跟着大家一起了解下：

1、能够抑制和刺激神经：研究显示，薄荷能够刺激人的神经，如果作用在皮肤上具有灼感和冷感，这就说明它对经末梢兼具抑制和麻痹的作用，因此它能够用于刺激剂和皮肤兴奋剂，同时还能够神经痛和风湿关节痛起到镇静和缓解的作用;

2、具有消炎抗菌的作用：一般被蚊虫叮咬的人可以用薄荷来进行薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌。同时对于上呼吸道引发的咳嗽也具有缓解作用;

3、具有健胃祛风的作用：薄荷还经常被用作薄荷产品，因为它能够对人的神经和嗅觉神经有兴奋的作用，能够增强人的食欲，增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。一般有食积和胃胀的人也可以通过食用薄荷来改善此情况;

4、具有芳香调味的作用：我们知道薄荷具有清凉润喉的作用，因此生活中多被用来制作口香糖，因为它的芳香宜人的气味可以用来掩饰和改善一些不好的气味。

薄荷的做法大全

薄荷的做法是比较多的，在这里就不多多的列举了，今天主要介绍集中典型代表的：

1、用作药物：主要用途是用作发汗的，因为薄荷梗行气和中

具体做法：用作药物的话一般都是煎煮的，所以在用量这一块一般只需要6克左右即可，而且煎煮的时间最好不要过长，以免失了药性;

2、用作茶饮料：薄荷茶是夏天很多的最爱，因为薄荷茶能够疏风清热、清热利尿，对于夏天来说的确是很好的饮品

具体做法：薄荷茶做法很简单，只需要将薄荷茶包放入杯中冲服就行了;

3、用作酒：用薄荷做的酒能够清热解毒、健胃清咽的作用

具体做法：准备好薄荷油、米酒以及黄酒各适量，将这几种饮料兑在一起就行了;

4、用来做汤：用薄荷做汤的话能够使人神清气爽、解毒败火

具体做法：将薄荷叶片洗干净切碎，接着用沸水过一遍放入自己弄好的汤中;

5、用来做粥：用薄荷做粥的话可以使人清新怡神、疏风散热，连人的食欲都会变得很好，而且能够帮助促进消化;

具体做法：准备好鲜薄荷、粳米和清水适量，将薄荷叶用清水煮然后做成汁，最后加入粳米熬制成粥即可。

薄荷不能和什么一起吃

1、千万不要甲鱼一起吃：因为实践证明这两种食物搭配食用会引起食物中毒的情况;

2、千万不要和龟肉一起吃：因为这两种食物一起吃很容易患上疝气。

薄荷的食用禁忌

薄荷虽然作用很大也很多，看起来没有多大的禁忌症，其实并不是这样的，薄荷也有自己不适用的情况，今天就跟大家好好说说，也希望大家在今后的食用过程中能够稍加注意：

1、哺乳期的妈妈最好不要食用：因为哺乳期宝宝需要比较多的乳汁，而薄荷会抑制乳汁的分泌，这样的话不利于哺乳;

2、女性在月经期间以及身体本身就是偏寒体质的人最好不要食用：因为薄荷也是凉性食物，吃多了会加重病情，月经期间的女性会加重痛经;

3、注意不要食用过多：因为薄荷中有微量的呼吸麻痹成分，一旦使用过多会引起人的呼吸加重的情况，所以一定要注意。

薄荷属于寒性吗

薄荷是寒性食物，一般对肠胃的刺激比较大，因为我们说薄荷不建议多吃。一般月经期间的女性朋友尤其需要注意，不然很容易加重痛经的症状;

另外需要提醒的是一般患有胃寒的朋友组好也不要食用，因为会加重身体的寒气，会引起身体的不适。

孕妇能吃薄荷吗

我们在这里是不建议孕妈妈吃的，因为我们知道薄荷本身具有浓烈的气味，这样不仅会刺激到孕妈妈的神经而且也会对宝宝造成不好的影响。而且前文也提到，薄荷本身也是寒性的食物，孕妈妈在怀孕期间本身就不宜吃凉性食物，所以孕妈妈还是忍忍吧。

通过上面的介绍相信大家多少都是有所了解的，对于薄荷的具体用途以及一些食用禁忌相信大家多少都是有所了解的了，也希望这篇文章能够为大家带来用处。

薄荷的作用和功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于中药薄荷的作用和功效、薄荷的作用和功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。