罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

药用价值

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。

药理作用

1.止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。 罗汉果产地实物拍摄

2.对肠管作用：罗汉果健身茶（含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂）对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉；对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。 3.其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给狗灌胃，血压和心电均无明显影响。

适宜人群

根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要： 1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。 2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音者。 3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。 4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。 6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。 【毒性】 罗汉果健身茶急性毒性试验表明其毒性较小。 【性味归经】 性凉，味甘。归肺、大肠经。 【用法用量】 9～15g 。 【贮藏】 置干燥处，防霉，防蛀。

功能主治

清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

食疗价值

葫芦科藤本植物罗汉果的果实。又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布，广西有大量栽培。秋季果实成熟时采收，置地板上8~10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用；或再经微火烘干用。 [性能]味甘，性凉。能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。 [参考]含大量葡萄糖和一种比砂糖甜300倍的物质（三萜甙类）。后者与本品的治疗作用有关。 [用途]用于肺热咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；肠道燥热，大便秘结。 [用法]煎汤，沸水沸泡等。 [附方] 1，罗汉果肉汤：罗汉果30~60g，猪瘦肉100g。罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。 源于《岭南采药录》。本方取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。 2，罗汉果柿饼汤：罗汉果30g，柿饼15g。加水煎汤饮。 本方有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。

挑选方法

购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在45-65℃之间，一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。 果型

食用方法

罗汉果最常见的吃法： 罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜

功效与作用

润肺止咳、补充能量

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，被人们誉为“神仙果”，其叶呈心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果果实营养价值很高，泡水饮用具有润肺止咳、补充能量的功效。

1、润肺止咳：罗汉果具有润肺止咳的作用，可清热润肺、利咽开音，可用于慢性咽炎、咽部不适、咳嗽痰多等症。

2、补充能量：现代研究发现，罗汉果里面含有一种比蔗糖甜的甜味素，可以快速的给人体提供能量。

注意事项

适宜人群

高脂血症、动脉粥样硬化患者

禁忌人群

外感、肺寒咳嗽者、肠胃不好者

不宜同食

桂圆

罗汉果不宜与桂圆一同食用，易致反胃。

可以吃的。里面的脱水以后的罗汉果果肉。这是真空低温真空脱水技术的罗汉果，外壳绿，里面白，口感好。

罗汉果泡水喝的功效：

适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝和洗肠清宿便者;演员、教师、广播员、营业员等需保护发音者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。

喝罗汉果茶注意四大禁忌：

一、长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降

短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，同时还可以调剂肠胃功能。但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病。特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说，专家并不建议服用罗汉果泡水，这对于身体伤害比较大。如果想要服用罗汉果泡水，那么最好能够先咨询专业的医生或者是营养师，选择最正确的服用量以及服用方法，这样才能够最为快速的调整好体质。

二、罗汉果泡水不能隔夜服用

这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意，事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意。在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外，所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的。

三、服用过多容易上火

很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用，认为这样能够很好的保健身体，但是小编并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火，所以一些风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。

四、体质寒凉的患者服用要注意

中医方面认为罗汉果性凉，所以一些体质寒凉或者是过于敏感的人群服用的时候一定要特别的注意。专家并不建议这一类型体质的人群服用，如果是身体确实是患有慢性咽炎非常的严重，那么服用的量一定要注意，以不会引起身体过度反应为基本目的，少量的服用也能够令身体恢复健康。

五、夜尿患者千万不能服用罗汉果泡水

原因：

糖分不同其

甜度

也会不同，蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分，

罗汉果

中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，

这就是为什么

罗汉果茶

会这么甜的原因，当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不过含量较低。

扩展资料

一、食用罗汉果的禁忌：

1、罗汉果虽甜，但是其热量并不高，属于凉性的食物，因此，自身体质偏寒，

脾胃虚寒

的人群不适合大量食用罗汉果，以免引起消化不良。

2、罗汉果可作为糖尿病患者的

甜味剂

来调节口味，但是糖尿病患者不能大量的食用罗汉果，罗汉果具有降血糖的功效，可引起糖尿病患者出现低血糖症状，对血糖的控制也不利。

二、罗汉果药用价值：

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用

名贵中药材

，其所含

罗汉果甜

甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。

常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、

血管硬化

、肥胖症的作用。

营养价值高，有

清热解暑

、

化痰止咳

、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效；可治

急慢性气管炎

、

咽喉炎

、

支气管哮喘

、

百日咳

、

胃热

、便秘、

急性扁桃体炎

等症，糖尿病患者亦宜服用。

参考资料：罗汉果——

百度百科

罗汉果能吃。

罗汉果主要价值

化学成分

罗汉果含罗汉果甙，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256至344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味；次要的是D至甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55至0.65倍。还含大量葡萄糖，果糖占14%。含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C等。种仁含油脂41%，基中脂肪酸有：亚油酸，油酸，棕榈酸，硬脂酸，棕榈油酸，肉豆蔻酸，月桂酸，癸酸。

营养成分

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫芦素烷三萜类 这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然甜味剂开发的物质之一。

蛋白质、氨基酸 罗汉果干果中含蛋白质7.1%至7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全。在测定的氨基酸中，含量较高的有谷氨酸（108.2至113.3毫克/公斤）、天冬氨酸（93至112毫克/公斤）、缬氨酸（52至55毫克/公斤）、丙氨酸（49至66毫克/公斤）、亮氨酸（48至56毫克/公斤）。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可见，罗汉果具有较高的营养价值。

无机元素 罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种。

药用价值

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。罗汉果营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、清肺润肠和生津止渴等功效。

食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老及益肤美容作用；有减肥作用，可改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

注意事项

罗汉果太甜，容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说，不适宜饮用罗汉果水。

罗汉果在哪里可以买到

罗汉果一般在杂货店或者是超市是有得卖的。

罗汉果的作用还是非常多的，其中用它来泡水清热解毒的功效是最常见的。

罗汉果在街边的杂货店或者大型超市干货区都有售卖。

罗汉果的四个禁忌人群都在这里了

1、体寒的人不建议吃罗汉果，因为罗汉果是一种良性的东西。

2、有肠胃疾病的人不能喝这种人，会不同程度的损害肠胃功能，损害身体健康。 得不偿失。

3、慢性咽炎不能吃。 如果你喝了它，你的喉咙健康问题会变得更加严重。

4、脾胃不好的人不能吃。 否则，容易引起夜尿增多或损害脾脏健康。

罗汉果要怎么保存

罗汉果的保存方法应根据罗汉果的品质而定。

1.鲜罗汉果。 新鲜的罗汉果建议存放在冰箱中，以防止在短时间内变质如虫害，从而延长其保质期。 不过不建议冷冻新鲜的罗汉果，这样容易造成罗汉果内营养成分的流失。

2.干罗汉果。 如果是晒干的罗汉果，建议封好后存放于干燥阴凉处。

关于罗汉果的功效与作用及禁忌和菊花金银花罗汉果的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。