麦冬的功效与作用有哪些呢

麦冬的功效与作用有哪些呢，麦冬又叫麦门冬，性微寒，味甘，微苦，归肺、胃、性经，适用于胃阴虚、热伤胃阴、肺阴不足以及心阴虚等诸症，下面分享麦冬的功效与作用有哪些呢。

麦冬的功效与作用有哪些呢1

治疗糖尿病

1、麦冬在世界范围被广泛研究，在临床上麦冬一直都是作为降糖药物来使用，主要机制在于麦冬能作用于胰岛，促进胰岛细胞功能的恢复，增加肝糖原，同时也具有调节胰岛素分泌的作用，对血糖的降低有很明显的促进作用，很多降糖药物的主要成分就是麦冬皂苷。

药方：芦根30克，麦冬15克，知母12克。

做法：先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。。

抗炎

2、现代医学表明麦冬中含有很多的甾体皂苷，包括甲、乙、丙、丁四种皂苷，其中甲、乙、丁三种均属于鲁斯可苷元，这种苷元具有显著的抗炎作用，主要是通过降低毛细血管的.通透性以及调节前列腺的功能，从而促进机体分泌相关的抑制酶，对G+菌和抗弹性蛋白酶都有一定的抑制作用，能抗炎消炎。

抗血栓

3、麦冬中含有β-谷甾醇、沿阶草苷，这两种成分都具有天界血脂的功效，尤其是β-谷甾醇的效果很强，在临床上是被用于治疗2型高脂血症及预防动脉粥样硬化的主要药物，因此，食用麦冬能降低血清中胆固醇的浓度，降低血栓的风险。

药方：麦冬45克，加水煎成30~40毫升，分次服用，连服3~18个月。

生津止咳

4、麦冬在我国的中药里是属于养阴药物，在中医认为麦冬具有养阴生津、润肺止咳的作用，对身体出现的脾胃虚寒、口舌干燥、干咳咳血等都可用麦冬泡水喝来缓解及治疗，而对心阴不足引起的心悸、热病之后的干燥也有缓解作用。

药方：麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。

1、气弱胃寒的患者不适合服用麦冬，影响身体健康。

2、在将麦冬泡水喝的时候，不宜食用鲫鱼，否则容易影响药效。

3、麦冬能治疗咳嗽还有咽喉肿痛的情况，但是如果是属于胃寒导致的湿痰患者，那么最好别用。

4、如果在患有麻疹的时候出现了咳嗽的情况，那么这种症状也不适合服用麦冬治疗。

【相关知识】

【麦冬可以搭配什么泡水】

枸杞麦冬茶

做法

1、枸杞8克、麦冬10克；

2、将枸杞和麦冬洗净，放入杯中；

3、冲入沸水。盖闷5分钟即可。

功效：养肝补肾、生津润肺

西洋参麦冬茶

做法

1、准备药材，西洋参4克，麦冬8克；

2、将西洋参和麦冬洗干净，放入茶杯中；

3、在杯中冲入250ML沸水，盖闷10分钟即可。

功效：滋阴益气、清火生津。

人参麦冬茶

做法

1、将人参清洗干净切片，人参片3克，麦冬10克；

2、在上述中药放入杯中，冲入沸水；

3、盖闷5分钟，以茶代饮即可。

功效：补气养血、润肺生津。

金银花麦冬茶

做法

1、金银花5克、麦冬10克；

2、将金银花和麦冬放入杯中；

3、冲入300ML沸水，盖闷几分钟即可。

功效：清热解毒、润肺滋阴。

麦冬的功效与作用有哪些呢2

麦冬

别名：忍凌、不死草、麦门冬、忍冬、阶前草

禁忌人群：风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用。

适宜人群：一般人群均可食用。

麦冬的基本介绍

麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦门冬为多年生草本，四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部，抖去泥土，切下块根和须根，洗净，晒干水汽后，揉搓，再晒，再搓，反复4至5次，直到去说须根后，干燥即得。浙江多将洗净的块根晒3至5日，放在箩筐内闷放2至3日，再翻晒3至5日，剪去须根，晒干。

麦冬的功效与作用

甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。

1、清心除烦

适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。

2、养阴润肺

主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。

3、益胃生津

善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。

麦冬的营养价值

麦冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力；有抗心律失常和扩张外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。

麦冬的选购

麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。

麦冬的存储

置于阴凉干燥处，防潮。

麦冬的功效与作用都有哪些

麦冬的功效与作用都有哪些，这种食物是中老年人的心头好，在中药学上它有着补气益血的功效，身体保健不一定要依靠药物，特别适合养胃、养肺的人食用，麦冬的功效与作用都有哪些，养生必备。

麦冬的功效与作用都有哪些1

一、麦冬的四大功效

1、提高免疫力

根据药理研究表明，麦冬多糖可以增加免疫脾脏的重量，进而增加免疫细胞数量，提高机体免疫力。

2、降低血糖

研究表明，麦冬具有调节体内胰岛素分泌的作用，可以促进体内肝糖原的合成，起到降血糖的作用。

3、降血压

研究表明，麦冬具有加强心肌收缩力，扩大冠脉血流量的作用，具有一定的减压作用，能够保护心血管，预防心脑血管疾病，所以麦冬的功效与作用对于三高人群来说是很友好的。

4、养阴润肺

其实养阴润肺才是麦冬最突出的作用，对于日常熬夜或是内火所致的口干舌燥，以及心悸失眠等阴虚症状，用麦冬买水喝有一定缓解作用，所以杯中泡枸杞成为过去式，而麦冬会成为工作狂的大爱。

二、食用麦冬的禁忌

麦冬虽好，但也不宜长期服用，特别是没有医生指导的情况下，否则会生痰生湿，适得其反。特别是脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情，毕竟麦冬本身性微寒，还有活血的效果，所以女性经期、孕产期也不太适合食用，麦冬的功效与作用虽好，也需要看情况，最好是在医生的指导下食用。

麦冬的功效与作用都有哪些2

麦冬，为百合科植物沿阶草的块根，性微甘味苦，寒。甘微苦，寒。入肺、胃、心经。可以养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴。润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。

该品甘寒清润，善清心肺之热而养阴除烦，兼可清润胃肠而止渴润燥。抗实验性心律失常、增加冠脉流量。麦冬临床使用安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。

百合科多年生草本，成丛生长，高30厘米左右。叶丛生，细长，深绿色，形如韭菜。花茎自叶丛中生出，花小，淡紫色，形成总状花序。果为浆果，圆球形，成熟后为深绿色或黑蓝色。根茎短，有多数须根，在部分须根的中部或尖端常膨大成纺锤形的肉质块根，即药用的麦冬。

麦冬：为百合科植物麦冬的块根，临床常用品有去心与不去心之分，去心之说最早见于陶弘景《名医别录》，谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多，如吴鞠通每用麦冬则注明不去心，谓麦冬有心可以心入心，直清心经之热。笔者认为似无争论之必要，由于中国各地用药习惯不同，可入乡随俗，不必苛求。如欲用其入心清热，可用朱砂拌之，称为辰麦冬。

清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。

注意麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。

麦冬的功效

1、胃阴虚证

本品味甘柔润，性偏苦寒，长于滋养胃阴，生津止渴，兼清胃热。广泛用于胃阴虚有热之舌干口渴，胃脘疼痛，饥不欲食，呕逆，大便干结等症。如治热伤胃阴，口干舌燥，常与生地、玉竹、沙参等品同用。治消渴，可与天花粉、乌梅等品同用。与半夏、人参等同用，治胃阴不足之气逆呕吐，如麦门冬汤(《金匮要略》)。与生地、玄参同用，治热邪伤津之便秘，如增液汤(《温病条辨》)。

2、肺阴虚证

本品又善养肺阴，清肺热，适用于阴虚肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音哑等症常与阿胶、石膏、桑叶、枇杷叶等品同用，如清燥救肺汤(《医门法律》)。

3、心阴虚证

本品可归心经，还能养心阴，清心热，并略具除烦安神作用。可用于心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症。宜与养阴安神之品配伍，如天王补心丹(《摄生秘剖》)以之与生地、酸枣仁、柏子仁等品同用。热伤心营，神烦少寐者，宜与清心凉血养阴之品配伍，如清营汤(《温病条辨》)以之与黄连、生地、玄参等品同用。

麦冬的作用

1、提高身体免疫力

麦冬在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用，并且还能够增强垂体肾上腺皮脂系统的功能，长期如此对于身体的适应能力还有免疫能力都能够获得很好的提高。初次之外，麦冬还具有扩张血管还有抵抗心律失常的作用，并且能够有效的提高细胞中的缺氧能力，降低血糖功能，有效的提高身体免疫力，减少患有疾病的可能。

2、养阴润肺止咳

这是一个众所周知的麦冬泡水喝的功效，中医方面认为麦冬能够起到养阴生津以及润肺止咳的作用。如果身体中出现了脾胃虚寒还有津少、口干舌燥或者是干咳甚至是咳出血的情况，建议将麦冬进行泡水服用;除此之外，当身体出现了心阴不足所引起的心悸、热病之后的干燥情况，服用麦冬也能够起到很好的治疗作用。

3、治疗阴虚肺燥还有咳嗽痰多的情况

如果身体患有了热病，那么对于津液还有脾胃的伤害是比较大的，容易导致身体出现口渴、咳嗽、心烦失眠还有心悸、口干舌燥、舌头发红等等情况，这个时候建议服用一些麦冬，能够很好的促进身体恢复健康，麦冬对于以上的一些情况治疗效果很好，不仅能够保护我们的肺部、咽喉，同时对于便秘也具有一定的治疗效果。

中医方面认为，麦冬服用之后对于心脏、肺部还有胃部具有很好的调养作用，能够起到清心润肺以及养胃生津的作用。如果身体中出现了热病，例如感冒、咳嗽、各种肺病等等，服用麦冬都是一个非常不错的选择。现代医学研究发现，麦冬除了以上的治疗效果之外，还能够有效的治疗冠心病以及萎缩性胃炎等等疾病，并且效果还非常的不错。

现代医学研究发现，麦冬中含有大量有利于身体健康的'物质，例如各种类型的甾体皂苷，同时还含有鲁斯可干元，除此之外还含有大量的氨基酸、葡萄糖还有维生素A等物质，这些对于身体都是非常有益的。

麦冬泡水喝的禁忌

麦冬水服用之后能够起到很好的调养身体的作用，但是并不是所有的人都是适合服用麦冬水的，很多人服用之后出现脾胃虚寒的情况。现在，我们就来一起说说麦冬水服用之后的副作用。

麦冬性寒，服用之后具有滋阴润燥的作用，所以更加适合一些内热阴虚的患者服用，特别是一些出现咳嗽还有津亏的患者服用。反之，一些脾虚患者出现的寒湿、水湿等情况，千万不能够服用。在使用麦冬进行调养身体之后一定要进行辨证，否则容易伤害身体健康。

如果麦冬水喝多了，很容易出现脾胃虚寒的情况。很多人认为服用麦冬水之后不仅能够延缓衰老，还可以调养身体，所以就每次喝很多。这是一种错误的方法，因为任何的事情都是有两面性的，如果是脾胃虚寒、腹泻患者、舌苔白腻以及消化不良的患者最好都不要服用，否则身体不仅不能够恢复健康，反而会影响健康。

另外，也有些人喜欢将麦冬泡水之后给小孩服用，这也是非常不科学的。因为小孩的消化系统并没有完全发育成熟，所以这个时候服用对于孩子的身体发育造成的危害是非常巨大的。如果孩子出现了便秘或者消化不良的情况，可以将白萝卜煮水给宝贝服用，这样不仅效果好，同时也更加的安全。总而言之，日常生活中服用麦冬一定要科学，千万别胡乱服用，导致身体出现不良症状。

通过上文的介绍，相信大家对于麦冬的功效与作用等信息有了基本的了解，在平时大家可以多加食用麦冬，但也要根据自身情况哦。

麦冬的功效与作用是什么

麦冬的功效与作用是什么，这种食材营养丰富，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，入药的食材都需要更加注意，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面我带你了解它，麦冬的功效与作用是什么。

麦冬的功效与作用是什么1

麦冬的功效与作用

1、提高耐受力作用

能提高小鼠在低压缺氧下存活和缺血心肌对低氧的耐受力。

2、强心作用

增强离体蟾蜍心脏的心肌收缩力，增加心输出量及冠脉流量。

3、抗心律不整

可对抗由肾上腺素，氯化钡，乌头碱所引发的心律不整。

4、缓痉作用

对乙酰胆碱或者氯化钡引起的离体小肠平滑肌收缩有拮抗作用。

5、镇静作用

对戊巴比妥钠催眠有协同作用，增强对氯丙嗪的镇静作用。

6、心肌保护

麦门冬降低血清游离脂肪酸水平，缩小心肌梗塞范围。

7、降低血糖作用

对糖尿病有降低血糖作用，促使胰岛细胞恢复，增加肝糖原。

麦冬的适用人群

1、阴虚肺燥者是麦冬的适宜人群之一

麦冬入肺经,甘寒养阴,对于阴虚肥皂有热之鼻干,干咳谈少、咳血、咽痛音哑,肺肾阴虚之劳嗽咳血,喉痹咽痛等患者常配伍不同中药有很好的疗效。

2、胃阴虚者是麦冬的适宜人群之二

麦冬性苦寒,味甘,入胃经,主要治疗胃阴虚有热之口干舌燥,胃脘疼痛,呕吐,大便干结等病症者。例如:热伤胃阴,口感舌燥,胃阴不足之气逆呕吐,纳少,口渴咽干,内热消渴,热邪伤津等病症均可配伍不同中药有一定的治疗效果。

3、心阴虚者是麦冬的适宜人群之三

麦冬能清心热,养心阴,对于心阴虚有热之心烦、失眠多梦,热伤心营,神烦少寐等患者配伍不同中药有对应治疗功效。

麦冬的功效与作用是什么2

麦冬的功效与作用：

1、益胃生津

善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。

便秘是现代社会很多人都有的问题，但是多数人的情况不太严重，所以没有引起重视。其实便秘的危害非常大，如果你有便秘的情况一定要谨慎起来，比较就可以日常补充麦冬，防止便秘导致体内毒素过多，影响到整个人的`体质。

2、清心除烦

适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。

3、养阴润肺

这是麦冬最最知名的一个功效，很多人觉得麦冬和川贝是很类似的东西，确实从养阴润肺角度来说是功效相同的。特别是现在刚刚入秋，很多人都会感觉到比较干燥，这就是肺在燥热。如果能在秋天注意补充麦冬，那么就能很好的滋养到我们的肺部。

4、治咳嗽

冬麦中含有的营养元素可以很好的帮助治疗咳嗽，单独使用麦冬的效果还不是很明显，建议可以喝沙参以及川贝配合起来。坚持每天喝，一般五天到七天的时候就会看到效果，如果你觉得中药的味道比较难喝，可以在喝完之后吃一粒冰糖来缓解。

5、改善心绞痛

麦冬泡水喝同时配合其他的一些药材来进行服用的话，就能够显著的提高人体的耐氧性，帮助我们改善心绞痛的病症。

6、治疗糖尿病

用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。

麦冬是一种常见的中药，大家平常都用麦冬来泡水喝，这样不仅能够很好的滋补身体，同时还起到滋阴生津还有止咳润肺的作用。今天就为大家介绍一下麦冬的功效与作用以及麦冬泡水喝的功效。

麦冬的功效与作用

1.镇静作用：对戊巴比妥钠催眠有协同作用，增强对氯丙嗪的镇静作用。

2.降低血糖作用：对糖尿病有降低血糖作用，促使胰岛细胞恢复，增加肝糖原。

3.提高耐受力作用：能提高小鼠在低压缺氧下存活和缺血心肌对低氧的耐受力。

4.增强免疫：能增加小鼠脾脏重量，增加小鼠碳粒廓清作用，增强免疫。

5.心肌保护：麦冬降低血清游离脂肪酸水平，缩小心肌梗塞范围。

6.强心作用：增强离体蟾蜍心脏的心肌收缩力，增加心输出量及冠脉流量。

7.缓痉作用：对乙酰胆碱或者氯化钡引起的离体小肠平滑肌收缩有拮抗作用。

麦冬泡水喝的功效

1.调节免疫

腹腔注射能明显增加小鼠脾脏重量和炭清廓清作用，能对抗环磷酰胺引起的白细胞下降，增强巨噬细胞的吞噬作用，对非特异性免疫功能和细胞免疫功能有增强作用。

2.养阴润肺止咳

3.强心、降糖和抗缺氧

麦冬注射液能提高动物心肌收缩力和心脏泵功能。能促进胰岛功能而有降糖作用。本品腹腔注射能显著延长常压缺氧小鼠的存活时间，提高减压下耐缺氧能力。

看完上面的内容，大家是否对麦冬有了更好的了解呢？麦冬的功效有很多，比如强心作用、心肌保护、增强免疫等。脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。

1、麦冬是一味中药，来源于百合科植物麦冬的干燥块根，麦冬的性味甘、微苦、寒，归心经、肺经和胃经。麦冬的功效与作用是养阴生津、润肺清心，临床可用于治疗肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠和肠燥便秘。麦冬味甘苦、微苦、微寒、入肺经，所以善于养阴润肺兼能清热，即可以治燥、伤肺阴，又可用于阴虚肺热。

2、《名医别录》中记载可以治疗虚劳客热，凡是肺燥干咳、阴虚劳嗽等，只要属于肺阴虚兼热就适宜选用麦冬。麦冬还入胃经，擅长益胃、生津清热，所以可以用于治疗热病伤津所导致的烦热口渴以及胃阴虚的消渴，肠燥便秘也可以使用。麦冬还入心经，有清心除烦、安神的作用，比如《名医别录》记载麦冬可以去心热，而《日华子本草》记载可以安魂定魄。此外，麦冬还入肺胃二经，所以喉痹、咽干、咽痛，只要是肺胃阴虚和火热的症状都可以使用。需要注意的是脾胃虚寒、泄泻、风寒感冒以及痰湿咳喘者，不宜单独使用。

麦冬功效与作用

麦冬功效与作用你知道有哪些吗？其实很多人对于麦冬都是了解的，因为是一种常见的药材，经常拿来煲汤，对人的身体有很大的好处，所以以下是我为大家分享关于麦冬功效与作用的知识。

麦冬功效与作用1

益胃生津

善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。此外，还可用治阴虚肠燥，大便秘结者。

便秘是现代社会很多人都有的问题，但是多数人的情况不太严重，所以没有引起重视。其实便秘的危害非常大，如果你有便秘的情况一定要谨慎起来，比较就可以日常补充麦冬，防止便秘导致体内毒素过多，影响到整个人的体质。

清心除烦

适于内热扰心之证，温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安等症。还适合热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。

养阴润肺

这是麦冬最最知名的一个功效，很多人觉得麦冬和川贝是很类似的东西，确实从养阴润肺角度来说是功效相同的。特别是现在刚刚入秋，很多人都会感觉到比较干燥，这就是肺在燥热。如果能在秋天注意补充麦冬，那么就能很好的滋养到我们的肺部。

治咳嗽

冬麦中含有的营养元素可以很好的帮助治疗咳嗽，单独使用麦冬的效果还不是很明显，建议可以喝沙参以及川贝配合起来。坚持每天喝，一般五天到七天的时候就会看到效果，如果你觉得中药的味道比较难喝，可以在喝完之后吃一粒冰糖来缓解。

改善心绞痛

麦冬泡水喝同时配合其他的一些药材来进行服用的话，就能够显著的提高人体的耐氧性，帮助我们改善心绞痛的`病症。

治疗糖尿病

用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水500毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。

麦冬功效与作用2

麦冬的配伍

1、将麦冬和五味子一起服用，能够很好的起到滋阴守阴的作用。具体的功效则是养阴敛阳，对于一些虚汗、心悸、就可以及少痰等具有很好的治疗效果。

2、将麦冬和元参一起浸泡服用，这两种药材一种具有滋补的作用。一种则是清，两种混合在一起之后能够很好的养阴润燥，对于一些小孩咳嗽、食欲不振等症状具有很好的治疗效果。

3、将麦冬和粳米一起熬粥服用，非常的适合在热病之后吃，如果是一些患有慢性疾病也是和服用，对于胃部具有很好的清补功效。

4、麦冬可以和乌梅一起泡水服用，具有很好的生津止渴的作用。特别是夏季非常干渴的时候效果非常的好。

除此之外，乌梅还具有润肠道的作用，所以说，两种中药材混合一起服用能够很好的治疗久泄情况，对于脱肛效果也不错。

青冬的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬青的功效与用法、青冬的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。