材料：红豆150克、薏米50克、冰糖适量、清水适量。

操作步骤：

1、红豆、薏米在水中浸泡5小时以上（可以缩短烹制时间）。

2、浸泡好的食材倒入锅中。

3、加清水没过食材，水和食材的比例是3：1，喜欢喝汤的可以再多加些水。

4、盖上锅盖接通电源，选择“砂锅粥”模式，开始工作。

5、电饭锅发出提示音告知制作完成后，在汤水里加适当冰糖调味。

6、将煮好的红豆薏仁水盛入容器中即可饮用。

红豆薏米浸泡半小时即可。

浸泡时间越长越能缩短成熟时间，建议在制作前一天晚上浸泡，这样做出来的食材更加软烂易熟。

材料：红豆150克、薏米50克、冰糖适量

操作步骤：

1、薏米红豆挑出杂质，提前浸泡一夜。

2、将泡好的食材倒入电饭锅中。

3、加清水没过食材，喜欢喝汤的可以多加水。

4、接通电源，选择“砂锅粥”默认2个半小时。

5、机器停止工作后，开盖加入适量冰糖调味。

6、盛入碗中，即可饮用。

红豆薏米仁加了红枣还有祛湿的功效。配红豆的薏米要通过细火炒制，薏米性寒必须使用炒过的薏米来减轻寒性，否则会伤脾。更必须铺以红枣、枸杞、荞麦、葛根，滋补脾胃、相辅相成，再加上冰糖可入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺止咳的功效。这样食用，才能发挥真正的效果。

扩展资料：

如果说平时经常感觉自己出现胸闷气短以及身体疲乏、腹胀、食欲不振以及咳痰等情况，那么服用红枣之后这些症状都会加重，甚至还有可能出现胃胀以及寒热口渴的情况。为什么会出现这种情况呢?这主要是由于红枣性热，特别是性湿热，服用之后会导致身体中湿气增加，并且咳痰的情况加重。

参考资料来源:央视网——炎炎夏日如何养生。推荐四款食疗粥

一、红豆薏仁粉的功效

1、降压减肥

红豆薏米粥中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。

2、补血养颜

红豆中丰富的铁质可以让人气色红润，女性们经常吃红豆的话，可以促进血液循环，有增强体力，提高身体免疫力的功效。

3、抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。

4、健脾胃，促进消化

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，而黑豆薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。

5、增强精力

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

二、熬薏米红豆粥的技巧

1、它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。

2、熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

3、建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。

4、第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6a600c338744ebf843c9b447d4f9d72a6059a70a"target="_blank"title="点击查看大"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6a600c338744ebf843c9b447d4f9d72a6059a70a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

扩展资料：

1.薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2.薏米用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

3.薏米用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

4.薏米算是_物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

5.薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%96%8F%E4%BB%81%E7%BA%A2%E8%B1%86%E7%B2%89/6094609?fr=aladdinfromid=16760795fromtitle=%E7%BA%A2%E8%B1%86%E8%96%8F%E4%BB%81%E7%B2%89#4"target="_blank"title="薏仁红豆粉百度百科"薏仁红豆粉百度百科

首先我们了解一下红豆薏米是干啥用的。祛湿的呗，这还用说。大家异口同声啊！错！错！错！全都错了。如果你把赤小豆当成红豆和薏米一起煮，那还马马虎虎，赤小豆确实可以利水祛湿。坚特喝红豆薏米水一年以上会起到提高机体免疫力，咸肥降脂，美容养颜，神轻气爽的效果。还可预防脚气病。

坚持喝红豆薏米水会有什么效果？今天我分享一个自己的真实案例。如果能每天都坚持喝红豆薏米水。慢慢你会发现肚子小了，腿细了，背身薄了。因为红豆薏米是有去湿的作用。肥胖的人一般身体都是湿气重的。我坚持喝了半年，瘦是没瘦但是湿气没有了，以前手上老长小水泡，喝了红豆薏米茶没怎长了！让我明白一个道理我的胖不是湿气引起的！

坚持一年喝红豆薏米水，对于比较虚胖、湿气较重的人应该有一定的效果，比如体重减少几斤了。但从营养学的角度，长期这样效果并不一定好，即使是营养丰富的食品，长期单一的饮食，也是不科学的，。就好比鸡蛋，够营养吧，你坚持吃一年，也似乎感受不到有什么特殊的好处，有些人不吃，也没说怎么，但是如果每天坚持是一个鸡蛋，首先它可以提供优质蛋白质，以及其他维生素和矿物质，从而可以起到增强免疫的作用。

生活道公益健康建议，有些人本身就有些阴虚了，或者体内没有湿邪侵袭情况下，就不用服用的。有湿邪的人服用时候，也是观察着，看看自己症状改善情况，真是有病了就要去医院看看了，这些食疗方法都是辅助手段的。长期喝红豆薏米肯定不合适。有祛湿作用的红豆，是指赤小豆。赤小豆和薏米从性味来讲，都偏于凉性，长期喝的话容易伤脾阳，导致食欲不振。从实际例子来说，红豆薏米水刚开始喝的十天半月效果比较明显。

薏米、红豆是清除体内湿气的最佳食材，薏米、红豆该怎么做好吃？

红豆薏米粥

材料红豆，薏米，水，冰糖

做法 1.备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.大米洗干净后，泡半个小时就可以了，大米的分量要比红豆和薏米少一些。

3.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟。

4.等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

薏米又叫薏仁，甘淡而且凉，归脾经、胃经和肺经，有健脾渗湿，而且有除关节的闭痛、止泻的作用，还有清热排脓的功用，临床上薏仁用于水肿，如下肢的水肿，还有小便不利、脾虚泄泻、肺炎以及阑尾炎，也用于扁平疣的治疗上。另外，如果是湿邪闭阻与经脉出现的关节肿、活动不利，也用薏仁来淡渗利湿。薏仁没有过多的副作用，因为是药食两用的，因此相对来是比较安全的，但是如果病人是比较的寒，如孕妇就要尽量少用这个药物。

体重减轻的女性通常拒绝大鱼大肉、高脂肪食品,但它们同时也是优质蛋白质的重要来源,缺乏优质蛋白质就不必多说,皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏等什么都离不开它。红豆子蛋白质含量高,吸收性好,热量和脂肪含量低。

尽管不存在所谓的局部减肥食品,但膳食纤维含量高的红豆可以促进肠道垃圾的排出,虽然脂肪并未真正减少,但垃圾少了肚子自然会感觉平坦一些,这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子,哪种女人不喜欢。

薏仁赤豆的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于薏仁赤豆的功效与作用及禁忌、薏仁赤豆的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。