可以吃，羊眼具有健脾养脾、补气益气、防癌抗癌、滋阴补阴的功效。

羊眼是羊的视觉，由眼球和眼的附属组成，主要部分是眼球。是一种很美味的食物，通常在烧烤或水煮头部后，会立刻取出眼球食用，不论加不加调味料都可食。能益肾气、补形衰、开胃健力，还能明目。

一般人群都是可以食用羊眼的，但是久病身体虚弱的人群最好不要食用羊眼。

扩展资料：

羊眼的功效与作用：

羊眼能益肾气，补形衰，开胃健力，还能明目。

1、补肾

症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

2、消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

羊眼

核心功效

补肾、消食、明目

羊眼的简介

羊眼是羊的视觉，由眼球和眼的附属组成，主要部分是眼球。是一种很美味的食物，通常在烧烤或水煮头部后，会立刻取出眼球食用，不论加不加调味料都可食。能益肾气、补形衰、开胃健力，还能明目。羊眼具有健脾养脾、补气益气、防癌抗癌、滋阴补阴的功效 。

功效与作用

1、补肾：养眼具有补肾的功效，适用于腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾虚症状。

2、消食：常吃养眼有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3、明目：常吃养眼可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

烩明珠

食材：羊眼适量，食盐、高汤适量

做法：将羊眼煮熟，放入沸水中焯一下，然后切成片。将切好的羊眼和配料、调味以及高汤煮熟，用水淀粉勾芡即可。

羊眼的营养与功效

羊眼 羊眼睛是羊的视觉，由眼球和眼的附属组成，主要部分是眼球。

营养价值

羊眼营养丰富，含有较多的蛋白质，常食能起到补脑的功效，适合老人和小孩多食用。

食用功效

1、补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

2、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

无不适宜人群。

选购技巧

羊眼存在于羊头内，一般不单独。

储存简述

羊眼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

关于羊眼的功效与作用和吃羊眼的好处和坏处的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。