香菜根煮水的功效

1、香菜根煮水可有效排毒：无论大人或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水。可取香菜（连根带叶）煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。或者将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸。这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落。

2、用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧。妈妈们可以试一试。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果。

可选将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去。

扩展资料：

香菜的营养成分

香菜（芫荽）营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。

香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜的宜忌人群

宜食：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振，胃滞腹胀的人食用。

忌食：芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。

参考资料来源：人民网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？

香菜根有什么作用和功能

香菜根有什么作用和功能，香菜已经是我们日常烹饪中必不可少的配料了，大部分的人食用香菜只吃香菜的叶子，但其实香菜的根是可以吃的，而且营养价值也高。以下分享香菜根有什么作用和功能？

香菜根有什么作用和功能1

1.健脾开胃

香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒症状的同时还会激化人体消化液的分泌作用，达到健脾开胃，增进食欲的功效，从另一个层面来讲增加了人体的正气。

2.去腥解腻

香菜根由于含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助祛除肉类中的腥膻味，所以在有的菜品里添加香菜，可以起到祛腥膻、提升味道、缓解油腻的作用。

3.解毒发疹

香菜根经常可以用做发疹的药物。如果孩子长疹痘，就可以用香菜根做成香菜水来擦拭皮肤，或用香菜根煎成水，用热气熏鼻，能够加快疹痘的发出，要是疹痘出来了就应该马上停止用药。

4.促进血液循环

香菜根还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜根还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。

5.醒目通气

香菜根中含有的维生素A和维生素C能调节视网膜感光物质合成、缓解眼部疲劳，可改善干眼病和夜盲症；香菜根能祛寒缓解感冒症状，可通气缓解鼻塞症状。

6.缓解感冒

现代药理研究证明，香菜根中的特殊香味，来源于其中含有的挥发油的有效成分，它的这种成分对人体的汗腺具有强烈的刺激作用，激发汗腺努力工作，人体出汗时体内的毒素排出体外就快一些；其次，出汗时，人体交感神经兴奋，心跳加快、呼吸加速、身体的抗病系统的防御功能也就提升了，种种情况都使得感冒症状得以缓解。

香菜根有什么作用和功能2

香菜根的功效

香菜根有治疗风寒感冒的功效，唐代就有相关的文献记录。香菜根治疗风寒感冒的方法：香菜根、葱白、生姜、红糖少许煮水喝。

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，能让人的脾胃更加的健康。香菜根也是个好东西，不要随意丢弃香菜根哦！

1、香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。

2、香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

3、香菜根提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

4、香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。香菜根具有促进血液循环的作用，香菜根能够排汗退烧。

5、香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；

另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

香菜根有什么作用和功能3

排汗退烧。香菜根煮水有排汗退烧的`作用。小儿发烧多因脾胃功能较弱引起，香菜根具有健脾益胃，促进血液循环的作用，发烧的时候喝香菜根煮水可以有效缓解发烧症状。减轻肾脏负担。香菜根的解毒作用较强，用香菜根煮水有排毒功效，可以帮助肾脏排毒，要彻底排出肾[脏]毒素，每天喝一杯香菜根煮水，有助于将肾脏中累积的盐分和毒素经尿液排出，有效减轻肾脏负担。

散邪透疹。香菜具有散邪透疹的作用，能加速机体排毒，出疹子的人，用香菜根带叶煎水服用，每天服1-2次，能将体内的邪毒有效发散出来，能有效缓解风疹，皮肤瘙痒症状。刮油燃脂。饮用香菜根煮水有助于加速肠胃蠕动，从而帮助消化肠胃中的食物残渣，排除体内毒素的作用，晚上睡觉前喝一杯香菜根煮水，能起到刮油燃脂的作用。

健脾开胃。香菜根中含有大量挥发油成分，能起到健脾开胃，增强食欲的作用，适合脾胃较弱，食欲不振的人食用。香菜是日常生活中常会吃到的一种蔬菜，主要用来提升菜肴的味道，这种蔬菜喜欢的人特别喜欢，有的人则很不能接受它的味道，其实香菜除了是很好的调味品，还有很高的药用价值，尤其是香菜根，可用来煮水服用。

香菜根煮水的适宜人群和禁忌人群

适宜人群：脾胃虚弱、出疹、风寒感冒发烧人群食用。禁忌人群：香菜属发物，高热、重感冒人群、对香菜过敏人群、麻疹已透但未透出、热毒壅滞者、运毒、自汗、乏力、气虚人群忌食。

材料：香菜根300克。 做法： 将香菜根洗净，放入砂锅中，加水适量熬至水量只有三分之一时，去除香菜根，留水代茶饮。每天三次，每次150毫升。可以促进血液循环，有一定的活血化瘀的功效。而从中医角度来讲，香菜根还有清热利湿、解毒透疹的功效。对于一些病毒感染导致的皮肤病有一定的好转作用。

1 去腥

香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。

2 健脾胃

香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

3 发汗透疹

香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

4 促消化

香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。

香菜的根有什么功效呢

香菜的根有什么功效呢，香菜根有治疗风寒感冒的功效,唐代就有相关的文献记录。如果你不知道香菜的根有什么功效呢的话，让我为你解答疑问，请接着往下看吧，希望对你有帮助。

香菜的根有什么功效呢1

一、去腥解腻。香菜根含有挥发油，能够产生特殊的香气，这种香气能够帮助去除肉类中的腥膻味儿，在菜品里添加香菜，可起到去腥膳，提升味道，缓解油腻的作用。

二、健脾开胃，香菜根中的挥发油成分，能刺激上呼吸道，使粘稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒的同时还能激化人体消化液的分泌，达到健脾开胃，增进食欲的功效。从另一个层面来讲，增加了人体的正气。

三、醒目通气。香菜根中含有的维生素A和C能调节视网膜感光物质合成，缓解眼部疲劳，可改善干眼症和夜盲症。

四、促进血液循环。香菜根还具有促进周围血液循环的作用，因为辛温香窜，内通心脾，外达四肢。

五、缓解感冒。现代药理研究表明，香菜根中的特殊香味来源于挥发油，这种成分使人体的汗腺具有强烈的刺激作用，激发汗腺工作，达到发汗解表的功效。

六、解毒发疹。香菜入肺、胃，对于解毒发疹、消除风寒，提升机体血液循环都有明显的作用，因此，香菜根可以用作发疹的药物。

香菜的根有什么功效呢2

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1、麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

3、痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

4、消化不良、食欲不振芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

6、呃忒：罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

7、胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

8、呕吐：反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

9、眼角膜生翳：种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

10、伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

香菜的根有什么功效呢3

香菜的功效与作用有哪些呢

1、保护血管

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

2、 提高免疫力

香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。

3、促进食欲

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的'独特效果。

4、保护眼睛

香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

5、治疗不孕

香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果。

6、治疗麻疹

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。

7、健胃消食

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

8、降血压

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

9、其他疗效

香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

1 治疗风寒感冒

香菜根中的特殊气味来自于挥发油中的有效成分，这种成分对人体的汗腺有强烈的刺激作用，刺激汗腺发汗排毒，出汗之时，人心跳加快，呼吸加速，体外的白细胞和其他抗体的预防系统功能也会提高，这样可以使感冒得以缓解，这些挥发油还可以刺激呼吸道，使粘稠的痰液和鼻涕更易排出体外，缓解感冒症状。

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2 健脾开胃

香菜根中的挥发油可以刺激人体消化液的分泌，达到健脾开胃，增进食欲的功效，而且香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有和胃调中的作用，从另一个层面上增加了人体的正气。

3 去除异味

香菜根中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

4 小儿退烧

香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

1、保健上传统中医学认为香菜根具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

2、对体弱者而言，香菜根可润中补虚，使人耐寒。另外，香菜根的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值

3、香菜根可以治疗脱皮。

香菜根有什么功效作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香菜根有什么功效作用和禁忌、香菜根有什么功效作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。