用保鲜袋包着放进冰箱里。

1、猪婆菜具备清热去火、散血止痢、去湿的作用。

2、可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡，外用可治疗疖肿。

3、可以加快肠道蠕动速度。

所谓的“牛皮菜”也称“厚皮菜”，在我们这里被称为“君达菜”。其实，我查阅了有关资料，它的正确名称为“恭菜”或“莙达菜”，可见我们这里的称呼基本是正确的，只是没把“君”写对而已。钾等微量元素，具有通肠胃，美化肌肤，解热毒，消暑气，活血化瘀之功效。

所以，牛皮菜不仅是养猪的好饲料，而且还是我们农村人餐桌上的一道美味蔬菜，过去在咱们农村，家家户户都有种植它的。牛皮菜我们这叫猪婆菜，以前是给猪青饲料菜，它于红薯叶茎未出过前可零时供给的大量青饲料，猪婆菜茎人亦可吃食，但不可多食，容易腹泻，猪也同样，最好参米糠同食.

可缓解猪食腹泻过多不长个。窝子加点肥料在用点灰隔一点土，要不然牛皮菜根会烂的，移载以后一个星期左右浇水，一个月施肥，牛皮菜适应的土壤最好是黄泥和红泥土最佳，沙土种牛皮菜是种不好的牛皮菜也是很好吃，要炒着吃，水，土地疏松翻一遍，然后进行撒种育苗，切记不要埋太深，要把土壤尽量疏松细化，撒上种子以后薄薄的撒上一层湿土，不要用力踩踏！

等到牛皮菜苗稍微长大点，进行移植，这时候将菜畦平整好，按照特别好了，我们家里现在都有，人吃，猪吃都可以，以前家里味猪都是用这个加米糠，记得我妈种植就是把小疫苗搬过来，在到土里打喔，一喔种一棵，不用怎么打理就长的很大的，没有什么技术含量，第2年开花结实。喜温暖湿润气候，生长适宜的温度为15~25℃，是需水较多的作物，在土壤温度和空气温度较高的条件下，生长迅速，质地柔软。适应性较强，在各种土壤中均能生长，耐盐碱。

猪婆菜中文学名叫莙荙菜。

莙荙菜又名厚皮菜，猪菠菜、牛皮菜、光菜、猪乸菜、猪麻菜。多在中国南方栽培，是南方特有蔬菜之一，以幼苗或叶片作蔬菜用，猪婆菜性寒，在湿热的春季尤其适合吃。由于生长较快，猪很喜欢吃，以前农户们种这种蔬菜主要多用作猪饲料，所以又叫“猪婆菜”。

猪婆菜的营养价值：

它的叶子一般做蔬菜；茎叶有清热解毒，行淤止血的作用；全株做饲料，适应性强，猪喜吃，但小猪不能过饱。

茎生叶特别发达，大而绿，可作蔬菜和饲料用；根种子入药，有解风热毒，止血生肌之效。

《嘉祜本草》中记载：牛皮菜＂补中下气，理脾气，去头风，利五脏＂。可煮食，凉拌或炒食，如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。

民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道"莙荙菜包＂，是用白萝小时、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后，勾芡，然后用莙荙菜叶片包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上。此菜风味独特，吃后回味无穷。

以上内容参考??百度百科--莙荙菜 （石竹目藜科植物）

猪婆菜如果只听名字的话可能会有人很陌生，也有人可能根本就没有听过这种食材，那么猪婆菜究竟是一种什么样子的食材，在平时食用的时候有需要注意什么呢?我们一起来看看吧。

一、猪婆菜是什么菜

这种蔬菜的话的的确确是可以用来作为一种猪饲料的，但是也是一种营养价值颇为丰富的食材，在食用之后可以起到活血化瘀，清热解毒的作用。在日常生活中食用的时候一般都是以猪婆菜的叶子作为食材食用，茎叶一起食用时可以对人体健康有一定的帮助，作为饲料使用的时候，是可以将猪婆菜的全部茎秆叶都拿来使用的。猪婆菜也被称之为莙荙菜，在世界各地都有种植，在个被更是将这种食材作为一种可以食用也可以作为一种甜菜食用的食材，猪婆菜按照茎秆的颜色区分的话，猪婆菜有三种白、青、红，白色和红色猪婆菜是国外食用最多的甜梗的的食材。猪婆菜的使用能力极强，种植之后的产量比起其他的蔬菜也要高出几倍，而且栽培的过程也比较简单，在种植的过程中可以多次采收猪婆菜的叶子进行售卖，但是这种食材在夏季的时候比较少，所以一般在种植的时候会选择一些气候适宜的温度种植。

二、猪婆菜长什么样子

1、茎秆：猪婆菜的茎秆生长的长度比较高，而且用手去触摸猪婆菜上也没有太多的杂物，比较光滑，茎秆的话一般会在开花的时候开始生长

2、叶子：猪婆菜的叶子和花是一起生长的，猪婆菜的叶子分为茎秆部位的叶子和根部的叶子，根部的叶子呈现出一种心型或者是比较尖一点的形状，茎秆部位的叶子就是一种菱形或者是卵型的，叶子比较小，颜色的话一般都是呈现出一种比较浓郁的绿色或者是浅淡一点点的绿色，或者是紫红色的一般食用猪婆菜的时候就是食用猪婆菜的叶子

3、花：猪婆菜的花比较小，一般都是呈现出一种绿色的颜色，雌雄同株，没有花柄是直接生长在根部或者是在茎秆部，雌雄两种花蕊的花瓣有所区别，雌花的花蕊一般在两朵或者是在三朵左右，雄蕊的花瓣是五片花瓣

4、结果：猪婆菜结果的时候也就是结种子的时候，猪婆菜的话多的根基部会变得比较厚一点，种子的话一般在花朵里面包裹住或者是在花被中形成，猪婆菜的花期比较长一点在五月到六月的时候，结果的时候是在七月份。

猪婆菜是一种不算是特别常见的食材，但是食用价值却是特别高的食材，在我国四川地区猪婆菜别作为一种中药使用，当地人将其称之为牛皮菜，一般会选择红色猪婆菜食用，所以关于猪婆菜的话的确可以作为一种饲料使用，但是也是一种营养价值极佳的食材。

猪婆菜我还是第一次听说，差点以为是喂猪的菜呢，但其实是人可以吃的。那么猪婆菜是什么菜?猪婆菜长什么样子?

猪婆菜是什么菜

猪菠菜其实就是莙荙菜。叶做蔬菜；茎叶有清热解毒，行淤止血的作用；全株做饲料，适应性强，猪喜吃，但小猪不能过饱。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。近年从国外引进的优良新品种有尼泊尔的白梗甜菜和英国的红梗甜菜，是菜用、饲料、观赏等多用途品种，栽培容易，产量高，可多次剥叶采收，供应期长，可在夏季缺少叶菜时上市，北方可在日光节能温室栽培。

猪婆菜长什么样子

一年或二年生草木，光滑无毛，茎高30～100厘米，至开花时始抽出。叶互生，有长柄；根生叶卵形或矩圆状卵形，长可达30～40厘米，先端钝，基部楔尖或心形，边缘波浪形，茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形，较小，最顶端的变为线形的苞片；叶片肉质光沿，淡绿或浓绿色，亦有紫红色者。花小，两性；绿色，无柄，单生或2～3朵聚生，为一长而柔弱、开展的圆锥花序；苞片挟，短尖；花被5裂，裂片矩圆形，先端钝，结果时基部变厚；雄蕊5。位于子房的周围；子房半下位，花柱2～3。果通常聚生，由2或多花的纂部合生而成，且形成一极不规则的干燥体（常误称为种子）：每一种子即含于花盘及花被所形成的硬壳内。种子横生，圆形或肾形。花期5～6月。果期7月。根不肥厚，有分支。中国南方、西南地区常见栽培，四川以茎叶红色的菾菜入药，名红牛皮菜。

猪婆菜的功效与作用

①《别录》："疗时行壮热，解风热毒。"

②《唐本草》："夏月以其菜研作粥，解热，又止热毒痢。捣敷灸疮，止痛。"

③《本草拾遗》："捣绞汁服之，主冷热痢。又止血生肌，人有伤折，敷之。"

④《日华子本草》："炙作热水饮，开胃，通心膈。"

⑤《嘉佑本草》："补中下气，理脾气，去头风，利五脏。"

⑥《随息居饮食谱》："清火祛风，杀虫解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带调经，通淋治痢，妇人小儿尤宜食之。"

⑦《民间常用草药汇编》："清热，行血。治肛门肿痛。"

⑧《四川中药志》："治麻疹初起，见点未透和颜色不红，并治妇女经闭停瘀，血肿和肛门肿痛。"

关于猪婆菜的功效和作用和猪婆莱的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。