1、有疏风理气，止痛作用，平时调摄不慎感受风邪会导致恶风头疼或出汗，可以配伍荆芥，防风，桑叶同用。

2、有理气作用，可以治疗脾胃气滞导致腹胀腹痛，食欲不振，可以配伍陈皮，木香同用。还有疏肝解郁作用，可以治疗肝气郁结，气滞血瘀导致的经期腹痛。

香花菜的功效与作用

1、香花菜的功效

香花菜这种植物入药后味辛，性湿，疏风、理气和止痛是它最大的功效，这种植物入药以后可以用于人类感冒、咳嗽以及头疼等多种疾病的治疗。另外香花菜对女性的痛经和人类的脘腹胀痛等症状，也有明显的止痛作用。

2、香花菜可以跌打肿痛

香花菜有出色的止痛和祛瘀功效，它对人类的外伤跌打肿痛有明显的治疗效果，在治疗时可以把新鲜的香花菜捣制成泥状，再直接敷在人们受伤的部位上就可以，每天更换一次，连用三到五次治疗效果明显。

3、香花菜食疗功效出色

香花菜除了可以入药使用以外，还是人个餐桌上常见的野生菜品，它在与不同食材一起食用时，会起到不同的食疗作用，比如说它与鸡蛋一起煎制成汤后食用，对人类的风寒咳嗽就有明显的缓解，在与瘦肉煲汤以后，则会起到清肺和化痰的作用。

香花菜其实就是留兰香，只是不同地区的叫法而已，是同一种蔬菜。那么香花菜的营养价值有哪些?香花菜的功效与作用及食用方法有哪些?

香花菜的营养价值

香花菜是一种药用价值非常高的食物，通常来说，人们将香花菜用来作为调味品，因为香花菜吃起来有股辛味。香花菜在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，经常吃香花菜还有有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果，所以说，香花菜可不仅仅只是普通的调料，还是具有各种功效的一种“全能植物”。

香花菜的功效与作用

1、用于风热感冒，温病初起。该品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。

2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。

3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。该品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等，如透疹汤;治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。

4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。该品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。

5、此外，该品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。

香花菜的食用方法

香花菜在餐饮里面的食用非常广泛，可以作为香料、饮品、食物中，人们吃香花菜可以体验到一种清凉感和辛甜、微辣的味道。香花菜的味道吃起来有点像小茴香，人们在做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

香花菜在广东海鲜的食用制作上，应用也是非常广泛的呢!家喻户晓的就是擂咸茶，在咸茶中加几片香花菜是必须的。另外，在煮豆腐汤、炒田螺等菜色的时候，放入一两片香花菜绝对会让你有惊奇的口感。

寒性。

偏绿色的食物，通常来说，绿色植物接近地面，吸收地面湿气，所以性偏寒。榴莲属热性。

还有以下分类

1、辛味食物

具有发散、行气、活血等功效。常见食物有葱、生姜、香菜、芥菜、白萝卜、洋葱、白芥子、香花菜、油菜籽、油菜、萝卜子、青蒿等。

关于香花菜的功效与作用和香花菜的营养与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。