
饼干真是一个又好吃又好玩的东西。就像俺小时吃的小熊饼干、字母饼干、卡通饼干,都会让小孩子爱不释手。俺也要做个能吸引小孩子的饼干,不仅要好吃好玩,还一定要有营养。
材料:面粉150克、白糖30克、开水适量、黄油20克、苹果1个
制作方法:
1、苹果洗干净,去皮。用挖球的小勺把苹果挖出一个个的小球,泡在盐水里,防止变黄。
2、白糖中混合少许水放在火上,小火慢慢熬成焦糖色。离火,倒入适量开水搅拌均匀。水的多少自己可以调整,想甜一些就少倒,反之就多倒。其实也不用太甜,因为还有苹果。把苹果球从盐水里拿出来,泡入焦糖水中。
3、面粉中倒入融化的黄油,拌合后倒入适量焦糖水,揉成面团。水要一点点倒,面团不必太软,能和成团即可。再把面团擀开。上面的小点点是上次俺做慕丝饼底剩下的饼干碎,俺怕浪费,也混在里面了。
4、用模子刻出一个个的小饼干。上面扎一些小孔。
5、每个饼干上放一个小苹果球。
6、剩下的面皮切成细条,放在饼干上。
7、烤箱预热180度。入烤箱烤20-30分钟,直到饼干变硬变金黄。
温馨提示:
1、方子上写了30克糖,其实最后没用那么多,因为俺做地焦糖水和完面以后还剩下小半碗。所以这个小饼干的糖量是很低的。
2、苹果烤过之后会变得更甜,整个饼干的甜度都是来自于它。即使饼皮里没有糖,甜度也是足够的。饼干吃起来酸酸甜甜,相当地好吃。
3、没有挖球的小勺直接把苹果切成丁也可以,这个随意发挥。
延伸阅读:
1-3岁宝宝提高免疫力,关键在于科学喂养、合理作息和适当防护。
1. 营养均衡:保证每日摄入优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)、新鲜蔬果(富含维生素C、E)及全谷物,避免过度依赖零食或高糖饮料。
2. 规律作息:保证每天12-14小时睡眠(含午睡),睡眠不足会削弱免疫细胞活性。
3. 适度运动:每天1-2小时户外活动(如散步、玩耍),阳光促进维生素D合成,增强抵抗力。
4. 卫生习惯:勤洗手、避免接触生病人群,但无需过度消毒,适度接触微生物可刺激免疫系统成熟。
若宝宝频繁感冒、食欲差或生长缓慢,建议及时就医排查潜在问题。