1、红枸杞可以延缓衰老，可以壮阳，美白养颜，明目和滋补肝肾，提高免疫力从而起到抑癌防癌的作用。红枸杞它的功效基本上有这样几个方面，首先它可以延缓衰老。

2、枸杞子自古就是滋补养人的上品，他有延缓衰老的功效，所以它又叫做祛老子。枸杞子中含有维生素c，他这个含量是比橙子还要高，而且胡萝卜素的含量的比胡萝卜还要高。所以他的这个营养成分是比较丰富的。另外 ，枸杞子可以有壮阳的作用，再有枸杞子还能够美白养颜。对于女性而言，可以常吃枸杞子，起到美白养颜的功效。

红枸杞的功效作用主要体现于：增强抗病能力、防癌抗癌、补益气血等。红枸杞之所以具有这些功效与作用，主要是因为食材中含有多种营养成分，尤其是枸杞多糖、氨基酸、微量元素以及矿物质含量较高，可以满足人体对于各种物质需求。

红枸杞兼具药用与食用价值，有些人喜欢将其泡水喝，也有人用煲汤或者是炖制各种肉类食材。红枸杞对于人体健康有益，但是对于具体功效与作用，许多人并不是特别了解。那么，红枸杞的功效与作用有哪些？

1、增强抗病能力

红枸杞主要营养成分为枸杞多糖、氨基酸、微量元素以及其他矿物质。此外，含有丰富的植物蛋白与维生素。这些营养成分极易被人体吸收与利用，可以达到扶正祛邪、固本培元等功效，有助于提高人体抗病能力。

2、防癌、抗癌

癌症威胁人类生命健康，红枸杞对于高发性癌症具有预防作用，能够增强人体的抗病能力，而且可以阻止体内多种致癌物质生成。对于人体内癌细胞再生分裂也可起到抑制作用。

3、补益气血

红枸杞也适合于气血双虚患者食用，达到补益气血之功效。因为枸杞中含有丰富的微量元素铁以及天然多糖，可以促进人体内血红细胞再生增加血液中白细胞数量，经常食用可提高人体造血功能，预防各种贫血。

红枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋肾、润肺、补肝、明目的功效。具有以下几个作用。

1、可以治疗肝肾亏虚等病症。还可以缓解腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、遗精等病症。

2、明目。红枸杞俗称明眼子，可以用于治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。

3、提高机体免疫力。红枸杞具有补气强经、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗肿瘤的作用。

4、降三高。红枸杞可以调节血糖，降低血压，防止高血压、心脏病、动脉硬化等症。

枸杞是生活中常见的食材之一，枸杞也是一味常见的中药，合理的搭配食用可以起到很好的进补功效。食用枸杞有很多的讲究，那么枸杞有哪些营养价值呢?食用枸杞有哪些禁忌呢?下面我们就来详细的了解一下食用枸杞的好处及禁忌!

红枸杞的功效

【滋补肝肾】

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用或者用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

【养肝明目】

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。专家进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。食用枸杞可改善因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。

【延缓衰老】

枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

【美白养颜】

对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

【抑癌防癌】

枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

枸杞的营养价值

明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

降三高：调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

枸杞不能和什么一起吃

与牛奶相克：忌与乳制品同食;

与人乳相克：忌与乳制品同食;

与羊奶相克：忌与乳制品同食;

枸杞不要与绿茶一起泡饮;

不要与狗肉、牛肉、牛乳同吃，还有螃蟹等食物同食。

用药禁忌外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

吃枸杞的常见禁忌

过量食用问题多。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

吃枸杞子的禁忌。枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

阴虚人群吃枸杞子容易上火。阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

枸杞有着很好的营养价值，但是食用枸杞也是有很多的细节需要注意的，要合理的搭配食用，了解枸杞不能喝哪些食材同食，这样才能起到更好的保健功效!

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。