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绿豆雪梨汤功效与作用 绿豆薏米雪梨的功效与作用
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绿豆和梨能一起煮,做成绿豆百合雪梨汤。
材料:
绿豆100克 鲜百合2头 雪梨半个 芹菜1根(不是一棵) 清水1000毫升
做法:
1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净。雪梨去皮切丁。芹菜去叶洗净后切成小丁。
2)把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟。
3)关火捞出绿豆。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入,继续加热绿豆水,再次煮沸后改小火煮5分钟即可。
4)夏季,待绿豆百合消暑汤冷却后,放冰箱内冷藏2小时后饮用口感更佳。
冰糖雪梨可以加绿豆。下面介绍冰糖雪梨百合绿豆沙的做法。
材料:绿豆4-5把、雪梨1个、鲜百合一颗、多晶冰糖中等大小两块
做法:
1. 绿豆凉水浸泡一天一夜。
2. 小砂锅放水,水量约绿豆两倍,大火烧开后放绿豆,转小火。
3. 绿豆开花后放洗好切好的百合,雪梨,搅拌。
4. 煮至微呈沙状,放冰糖。
5. 冰糖化开,绿豆一半沙化后关火,直接吃或放冰箱冰一冰都好。
可以的
冰糖雪梨绿豆汤的做法
原料:雪梨 1个、绿豆 1杯/适量、白糖适量。
1、取出适量的绿豆,放入锅中,用热水泡30分钟。泡过的比较容易煮。
2、把雪梨去皮,切丁,放在砧板上待用。
3、把锅中泡过的水倒掉,重新加入适量的水煲汤。
4、在煲汤40分钟的时候,打开电饭煲,把切好的梨加入锅中,盖上盖子继续煲汤。
5、再煲30分钟后,加入适量的白糖继续煲10分钟即可。汤煲好后,可以盛到碗中,等凉了就可以吃了。或是放入冰箱冰镇30分钟再吃,味道更好。
扩展资料:
1、雪梨的营养
现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、绿豆的营养
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质,可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
参考资料来源:百度百科--雪梨
参考资料来源:百度百科--绿豆
这个可能不太合适,为什么呢?因为绿豆,雪梨是寒性的东西,而肉桂是热性的东西,所以如果混合在一起的话会起不到效果的。肉桂自然主要适合非火体的人食用,而绿豆和雪梨确实清热解毒的,所以针对不同体质的人,需要用不同功效的食材,才能够起到好的疗效。
所以,最好不要一起煮!
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延伸阅读:中药鉴定的方法有哪些
中药鉴定的方法常见的有来源鉴定,性状鉴定,显微鉴定,理化鉴定等。
1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识,对中药的来源进行鉴定研究,确定其正确的学名,以保证应用品种的准确,包括观察植物形态,核对文献,核对中药标本等方式。
2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法,来鉴别药材的外观性状,具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。
3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析,以确定其品种和质量的一种鉴定方式,包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法,鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。