萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，具有多种药用价值。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

萝卜的营养价值-萝卜的功效与作用

萝卜的营养价值

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜的功效与作用

萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经

具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

吃萝卜促进钙吸收

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”

中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

萝卜的适宜人群

一般人群均可食用。

萝卜的食用禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

萝卜烹饪指导

1、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜除可生食，炒食外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补

人参是一种珍贵的中草药，具有补气、固脱生精、安神、延年益寿的作用。人们把萝卜比作人参，不仅是因为萝卜的皮肤和形状与人参有些相似，还因为萝卜对人体有很多好处。萝卜的功效与作用有哪些？

1、萝卜含有大量的微量元素，能增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，对预防癌症有重要作用。其次，萝卜中的B族维生素、膳食纤维、钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于体内消化和废物排出。

2、萝卜还是中药，性凉味甘，能消积化痰清热，理气解毒。所以说萝卜是小人参是有一定道理的。

3、萝卜有独特的辣味。生食可以帮助消化，健胃消食，增加食欲。吃肉等油腻食物后生吃萝卜，可以缓解油腻的味道，让胃感觉舒服。生吃萝卜或嚼咸萝卜有助消化，顺气。

4、萝卜含有较多的膳食纤维，可增加大便量，促进胃肠蠕动，保持大便畅通，使人体吸收废物中毒性和致癌物质较少，预防肠癌。现代医学证明，萝卜也有防癌的作用。原因是萝卜含有多种可以分解致癌亚硝胺的酶，而木质素可以提高巨噬细胞的活性，从而吞噬癌细胞，所以萝卜具有“化癌为癌”的功能。

5、萝卜富含碳水化合物、微量元素和维生素，尤其是其维生素C含量比梨高8-10倍。维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。所以萝卜有很好的美白瘦身效果，尤其是爱美的女性。

吃萝卜时的禁忌

当然萝卜是好的，但是吃饭的时候要避免。因为萝卜味甘性寒，脾胃虚弱、消化不良或体质虚弱的人要少吃。萝卜断口气，服用人参、生熟地、何首乌等补药后不要服用。，否则会影响药效。此外，由于生吃萝卜气对溃疡的危害更大，此类疾病患者应少吃。

石萝卜，又称为大叶树萝卜，越桔科树萝卜属植物。产我国西藏东南部（察隅，德勒河流域）。附生于海拔约1800米的雨林中乔木上。印度（东北部）也有。

1、用途：作中药服用，主治肺热咳嗽；肝炎；水肿；月经不调；跌打损伤等症状。

2、吃法：内服：煎汤，10-30g。外用：适量，研末调敷。

功效与作用:

1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌:萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；

5、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群；

6、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

扩展资料:

萝卜营养价值:

1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

药用

1、中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

2、萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

参考资料:百度百科-萝卜

石萝卜的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于石萝卜图片大全、石萝卜的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。