小角瓜籽不用去籽。小角瓜籽可以直接吃。角瓜子是由西葫芦籽经过炒熟而制得的。角瓜子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维尘团生素及微量元素，其中亚油酸的含量尤为丰富，具有较高的营养价值，故角瓜子的作用和功效也较多，补充营养物质和能量、降低血胆固醇、维持正常食欲等。角瓜子是西葫芦籽炒熟后获得，水分含量较少，食用过多，较易出现口腔溃疡、便秘等症状，因此需适当食用。对西葫芦或角瓜子过敏者应禁用源脊角瓜子，雹兄渗胃肠功能较差、肝病和肥胖者应少食角瓜子。

角瓜子中含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富仿桥。亚油酸又称“美肌酸”，具有保持人体皮肤微血管的正常通透性和备悄猛保护皮肤免遭各种射线损害的作用，因而有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色素斑。角瓜子葵花子中还含有丰富的尼克酸，它有助运简于防治糙皮症，对预防皮肤粗糙、增厚、脱屑及色素沉着有积极意义。角瓜子所含的丰富的维生素B1，可维持人体正常的食欲，增强肌肉弹性和健康的精神状态。

角瓜子的营养价值：蛋白质、脂肪或枣、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、和袜铁、镁、钙等成.不是衫棚拆南瓜子，角瓜子是北方的，

简介：白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。但角瓜子，就是另一种了

功效：扒梁缺南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸渣知虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这春辩种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

角瓜子的营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙等成分......

瓜子含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇、亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使瓜子具有预防颂旅贫血等疾病的作用。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

扩展资料：

不宜多吃瓜子的人。

1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2、胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。

3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，肠炎、饥宽痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后，烂樱亮会加重病情。

参考资料来源：人民网-瓜子的营养价值高 哪些人不宜吃瓜子？

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。