大家对于薄荷的认识可能仅仅局限于薄荷口香糖，其实，薄荷是一种药材，薄荷的鲜嫩茎叶可以制作清凉饮料和糕点，薄荷叶子非常稠密，而且是绿色的，气味比较浓香。薄荷富含多种维生素和矿物质、碳水化合物，对人体健康有很多的保健功效。

薄荷有哪些保健功效

薄荷的新鲜茎叶可以做菜吃，也可以作为药物用来治病，主治感冒发热喉咙痛，还可以治疗头痛、目赤等，很多人皮肤有风疹出现瘙痒和麻疹的情况，也可以服用薄荷来治疗。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效，用于治疗头痛和肌肉疼痛的各种药膏里常含有薄荷醇。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。

【薄荷药用功效】薄荷具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯，因此它治疗感冒的功效绝佳，对呼吸道产生的症状很好，对于干咳、气喘、支气管炎、肺炎、肺结核具有一定的疗效。对消化道的疾病也十分有助益，有消除胀气、纾解胃痛及胃灼热的作用;此外，可减轻疼痛，对偏头痛也有效，还能帮助退烧。

【薄荷心理功效】薄荷清凉的属性可安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的状态，能使精神提振，给予心灵自由的舒展空间。

【薄荷美容功效】薄荷可以调理不洁、阻塞的肌肤，其清凉的感觉，能收缩微血管、舒缓发痒、发炎和灼伤，也可柔软肌肤，对于清除黑头粉刺及油性肤质也极具效果。

【薄荷其他功效】平日大家可以将薄荷滴在海绵上，化解难闻的气味或鱼腥味，如车上、房间、冰箱等，不仅芳香，还能驱除蚊虫。

【薄荷皮肤功效】薄荷还具有收缩微血管，排除体内毒素，改善湿疹、癣、舒缓发痒、发炎和灼伤，柔软皮肤，消除黑头粉刺，有益于油性发质和肤质。

【薄荷生理功效】薄荷是治疗感冒的最佳精油，能抑制发烧和粘膜发炎，并促进排汗; 清咽润喉、消除口臭具有很好的功效; 清凉镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛和牙痛; 此外对于呼吸系统、消化系统、内分泌系统，都有很好的作用。

薄荷怎么食用——薄荷菊花茶

材料：薄荷3钱、菊花2钱。食用功效：菊花可清热解毒、缓解疲劳，与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

薄荷怎么食用——玫瑰薄荷茶

材料：玫瑰花干花蕾4~5颗 薄荷少量(二、三钱即可)。食用功效：玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，它具有活血化瘀、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中的苦涩味，一举两得。

薄荷是药食兼用的一种食物，人们主要用的是它的嫩茎叶，薄荷叶子可以榨汁喝，也可以作为调味剂做菜，还可以作为一种香料食用，薄荷陪酒或者冲茶也是非常好的食用办法。薄荷在食品加工业可以制作糖果、糕点，能够帮助人们消炎止痛，还可以排毒养颜，对于缓解口臭、清咽润喉也有非常大的治疗功效。

1、薄荷叶的功效与作用：薄荷叶是唇形科植物薄荷的叶子，薄荷叶的功效是疏风散热，利咽透疹，疏肝行气，薄荷叶的作用是治外感风热，头痛，咽喉肿痛，温病初起，用药禁忌是肝阳偏亢，阴虚血燥，表虚汗多者忌服薄荷叶。

2、食用方法

1）薄荷叶粥

材料：粳米100克、薄荷10克

做法：将薄荷叶洗净，加水200毫升，煮成100克，去渣取汁。将粳米淘洗干净，加水800毫升，煮为稀稠粥。待粥将熟时对入药汁，再煮一、二沸即成。

功效： 疏散风热，清利头目，透疹。

2）薄荷叶绿豆汤

材料：绿豆300克、薄荷5克、白砂糖100克

做法：绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

功效：此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。

1、将薄荷叶做水，因为里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，尤其对于消炎、止痛都有特别的效果。

2、因为薄荷中的成分可以引起人体神经系统的兴奋，从而使得人体血管热胀，促进人体流汗因此有让人提问下降的作用，可以用于解暑解热。

3、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。

4、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。

5、薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。

6、薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用 提醒：薄荷味属凉，不可久服。

7、薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。

8、当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。薄荷茶因能助消化，放松肌肉，被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。

9、人们对薄荷的好处早有研究，它可以防止防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感，而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。

10、薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂，另有驱风、发汗、利尿之功能。将薄荷加入红茶中饮用，可清心宁神、加速新陈代谢、恢复精神。

11、薄荷汁：榨汁总是最简单的一种吃法，薄荷叶也不例外。薄荷叶本身味道就很开胃健脾，所以食用起来不会有口感上的不适。但是也有少部分人会觉得薄荷过于清凉，这时候,可以适当在薄荷汁中加入一些调料，让薄荷汁更能满足自己的口感需求，又能汲取到薄荷的营养价值。薄荷叶榨汁的话可以有清凉解暑的作用，当然可以根据自己的口味选择加入一些奶啊或者是糖，口感会更好。

12、薄荷汤：薄荷汤大家应该很少吃。其实薄荷汤汤的做法很简单，只需要将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净即可。然后再将洗净的薄荷叶放入煮沸的水中，用开水焯一下，根据自己的口味放入少许盐、糖或者其他调味料，就可以享受到薄荷汤健脾开胃、解毒败火的功效了。薄荷叶煮汤的话可以开胃健脾还可以有去火的作用，适合夏季食用。

13、薄荷粥：我们吃惯了白粥，我们也可以用薄荷叶煮粥，可以尝到薄荷清凉健脑的味道，如果在往粥中加入一些自己喜爱的小菜，一起蒸煮完成，岂不是美味佳肴。薄荷煮粥，可以有清热解毒醒脑的作用，对于清热解毒有帮助。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。