平时大家应该吃过很多糕点吧，但是不知道大家吃过山楂糕吗？今天我们就一起来了解一下山楂糕吧，究竟山楂糕有什么作用呢，以及山楂糕要怎么制作呢。

山楂糕的作用有什么呢

1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

2.山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；

3.它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；

5.山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；

6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分；

8.消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；

9.化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

山楂糕要怎么做呢

1.首先山楂加水，盐浸泡20分钟洗净去蒂去核，然后放入山楂泡入淡盐水，防止氧化。

2.然后山楂，冰糖倒入锅中，加水，没过即可，开大火搅拌至水开，冰糖化，山楂变软即可。

3.最后打碎倒入锅中，加白糖煮开后不停搅动，熬至粘稠即可，加入底部抹油玻璃碗，排气冷藏一天即可。

什么人群适合吃山楂糕呢

1、特别适用于伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者。

2、中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者可以多食用。

3、适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用。

4、适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

山楂糕有什么使用禁忌呢

山楂糕之所以有甜甜的味道，是因为制作中加入较多的糖分，因此小孩子以及老年人是不建议食用太多的。一般吃山楂糕后，喝完酸奶后，都需要漱漱口，避免引起龋齿。每日食用山楂糕的量最好控制在5块以内哦。对于孕妇这类特殊人群，也建议不要食用山楂糕为好。山楂糕对于胃部胀气、消化不良的人而言是不错的零食，如果患上伤风感冒、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血的人，可以食用山楂糕改善这些问题。不过肠胃不好的人就避免食用山楂糕了。另外补充一点，吃山楂的时候千万不能空腹，经常性空腹食用山楂会导致胃结石，严重的还会引起并发症，导致胃穿孔等问题。对于在换牙时期的孩子来说，是不建议食用山楂糕的，这样会对牙齿生长不利。如果不想有蛀牙，要健康的食用山楂糕，吃完之后记得要漱口哟。

吃山楂糕有什么好处及功效

吃山楂糕有什么好处及功效，山楂糕是人们以山楂为主要原料制作成的食品，它的味道酸酸甜甜的，山楂糕既能开胃消食，也能促进消化，接下来我们详细介绍吃山楂糕有什么好处及功效。

吃山楂糕有什么好处及功效1

1、减肥瘦身

山楂糕是一种低脂低热量的健康食品，减肥瘦身使人们吃山楂糕的重要好处，因为它含有的酸性成分和分解酶能加快人体内脂肪分解和代谢，可加快人体对身体内多余脂肪的消耗，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能让体重明显减轻。

2、活血化瘀

经常吃山楂糕还能活血化瘀，因为山楂膏的主要原料是山楂，它含有大量的类黄酮和牡荆素这些物质在被人体吸收后，能直接作用于人类的血管，可促使血管扩张加快血液循环，也能让人体内的淤血尽快消散，它对人类因跌打损伤导致的淤血肿痛有特别好的缓解作用。

3、提高身体抗病能力

提高人类身体的`抗病能力，是人们吃山楂糕的重要功效，因为山楂高中不但含有黄酮类化合物，还含有丰富维生素c和胡萝卜素，这些物质在被人体吸收后能直接作用于人体的免疫系统和促进免疫细胞再生增强免疫系统功能，人体自身免疫力提高以后身体抗病能力就会随之增强。

4、防癌抗癌

人们多吃山楂糕还能吸收丰富的牡荆素也能为人体补充丰富维生素，他们能在提高人体免疫功能的同时，增强人体的抗癌能力，因为它含有的这些营养在进入人体后能消除人体内的亚硝酸胺并能抑制人体内黄曲霉素的活性，能防止人体细胞癌变。

吃山楂糕有什么好处及功效2

1、 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2、 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;

3、 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;

4、 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;

5、 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

6、 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

7、 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

8、 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;

9、 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

山楂糕制作步骤

1、将山楂逐个洗净晾干。

2、用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。

3、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。

4、倒入锅中，开小火加热。

5、倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃。

6、小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了。

7、看可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火。

8、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度。

9、室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。

　山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。

山楂的功效与作用：

1、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；

2、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；

3、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；

4、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

山楂的营养价值：

山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

生山楂能吃吗？

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

吃山楂宜忌：

胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。

1、《纲目》：“生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。”

2、《本草经疏》：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。”

3、《得配本草》：“气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。”

4、《随息居饮食谱》：“多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。

山楂的做法大全：

1、山楂粥

原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

做法：

先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

2、山楂双耳汤

原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

做法：

1）首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。

2）然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里。

3）再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。

4）20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。

3、山楂汤

原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

做法：

1）以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟将水倒出重新加水，并加糖。

2）将山楂煮开花后即可食用。

哺乳期可以适量吃山楂糕。山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，是取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结而成。山楂糕含大量碳水化物、维生素及钙、磷、铁等，尤其是钙的含量很高，还含有山楂酸、柠檬酸、苹果酸、果糖及黄酮类，有散瘀消积、化痰解毒、提神清脑、止血清胃和增进食欲的作用，能降低血压及血胆固醇的含量。对脾胃虚弱、肝功能不良和厌油纳差的哺乳期妈妈来说，有辅助治疗作用。哺乳期吃山楂糕的好处如下：

活血化瘀

中医认为山楂有活血化瘀的作用。山楂中的黄酮类物质能扩张血管，增加血流量，从而活血化瘀，对于局部淤血状态有辅助疗效。所以吃山楂糕有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对新妈妈产后恢复有辅助疗效。

增进食欲

新妈妈在生完孩子后过度的劳累，往往会表现食欲不振、感到口干舌煤，新妈妈如果适当吃一些山楂糕，不但能增进食欲、帮助肠胃系统消化，同时有利于新妈妈的身体康复和哺喂婴儿。

营养价值

山楂糕中含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。而且山楂糕具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。

禁忌人群

易流产的孕妇

山楂糕有活血通瘀的功效，对子宫有收缩作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险。尤其是以往有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，最好不要吃山楂糕。

脾胃虚弱者

山楂糕虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。

注意事项

空腹不能吃山楂糕

山楂糕含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀、反酸，增强饥饿感并加重原有的胃痛。

1、开胃：山楂健胃消食的好处大家都比较了解，主要是因为山楂糕食用以后能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力，起到消食健胃的好处。

2、抗衰老、活血化瘀、促进子宫的复原：山楂糕所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，有防衰老、抗癌的好处。山楂糕有解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。山楂糕对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原的好处。此外，对人体有一些功效。

3、治疗痛经、月经不调功效、治疗腹泻功效，山楂糕有活血化淤的效果，更是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂糕1000克洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，在加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用。山楂糕内有有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分，对人体有治疗疾病的功效。

山楂糕的主要功效：

1、山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；

2、具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；

3、主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

关于山楂糕的功效与作用和宝宝吃山楂糕的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。