海带

【性味】味咸，性寒

【归经】入肝、胃、肾经。

【功效】消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。

【主治】用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。

【食疗方】

（1）糖渍海带

[配方]水发海带500克，白糖250克。

[操作]水发海带洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖拌匀，腌渍一日后即可食用。每日两次，每次食用50克。

[疗效]有软坚散结作用，可治慢性咽炎。

（2）海带粥

[配方]海带10～15克，粳米100克，食盐、猪瘦肉各适量。

[操作]海带、粳米、猪瘦肉，同煮粥，用食盐（或白糖）调味食用。

[疗效]有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。

（3）海带冬瓜苡米汤

[配方]海带（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克。

[操作]海带（或海藻）、冬瓜、苡米同煮汤，用适量白糖调味食用。

[疗效]有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。

软坚化痰通络，健脑益智安神。

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。

中医将海带称为“昆布”，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、水肿、脚气等病。海带中含有大量的碘，可预防甲状腺功能减退症。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

常食此粥，可软坚化痰，疏通脑络。对于高血压、高血脂引起脑动脉硬化，脑供血不足，中医归属为痰瘀阻滞脑络，脑髓失养者有一定疗效。

常喝绿豆海带粥都有哪些好处绿豆海带粥中的绿豆有消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功效。人们因为夏季天气热，出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。海带具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。绿豆海带粥用料主料：海带50g、绿豆80g、大米50g、小米30g。调料：元贞糖适量。绿豆海带粥的做法：1.海带泡发后切成丝备用;2.绿豆洗净后用水泡发，陈皮也一起洗净泡发;3.大米与小米洗净，沥干水备用;4.将所有材料放入压力煲中，盖上盖子，压25分钟左右。

经常吃海带大米粥对预防甲状腺肿和维持甲状腺正常功能有很大帮助。海带不仅有很多营养成分，还可以为人体补充营养，还可以用于治疗催生等妇科疾病。

一、海带大米粥对身体有哪些好处

海带是生长在低温海水中的大型海生褐藻植物。可以消除柔和的痰、湿气、瘙痒、发烧和行数。用于甲状腺肿、扼克、疝气、睾丸水肿疼痛、水肿、脚气等。海带中含有大量碘，可以预防甲状腺功能减退。海带中还含有大量甘露醇，甘露醇具有利尿水肿作用，预防肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等一起，对预防动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的效果。海带的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病、高血压有一定的预防作用。经常吃这粥，可以化痰，沟通大脑。高血压、高脂血症引起的脑动脉硬化、脑血液供应不足、中医用痰和唾液堵塞脑路、脑水失阳者有一定疗效。

二、海带大米粥的功效

小米进入脾脏、胃、肾镜，具有激活脾脏和胃的作用。煮米粥时的粥油具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者。新米的补益效果更好。色氨酸具有调节睡眠的作用，小米中的色氨酸含量是谷类的首选。用小米煮粥，很容易让人舒服地睡着。补血健脑小米是大米的4.8倍，含磷是大米的2.3倍。是补血健脑的好产品。在北方，米粥加入了红糖和鸡蛋，成为了饥饿的体质产妇产后烹饪的营养粥。

三、海带大米粥做法

海带粥具有减肥、去除脂肪、调整脾胃的优点。方法：新鲜海带酒吧或海带结50克，洗干净后用榨汁机完全磨碎，用30克大米洗干净后在锅里煮，煮完后关小火，放入海带片搅拌均匀后继续煮，直到大米死掉为止。吃的时候可以加点盐调味，海带粥的热量为25大卡/100克，是最好的主食替代品，最好午饭时间吃。

主料

海带

50g

绿豆

80g

大米

50g

小米

30g

辅料

糖适量

新会陈皮1/3片

?绿豆海带粥的做法

1

海带泡发后切成丝备用；

2

绿豆洗净后用水泡发，陈皮也一起洗净泡发；

3

大米与小米洗净，沥干水备用；

4

将所有材料放入压力煲中，盖上盖子，压25分钟左右；

5

当粥煲好后，喜欢吃甜的就放糖，喜欢吃咸的就放盐，随君喜好！

小贴士

绿豆洗净后，泡绿豆的水一起倒入煲中煮，以保留更多的营养素！

海带粥的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海带粥的功效与作用禁忌、海带粥的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。