天气转凉很多人都会这不舒服那不舒服的。这样的情况很常见于是就会有很多人盲目的去买一些保健品或者是药。而天麻是药用价值比较好的药，就有一些人买回家里放着就不管了。其实还是不够了解天麻这一种药材。下面我们一起和一起看下。

天麻是什么

天麻是一种中药还很名贵，它是兰科植物天麻的根茎。适合在冬鸡和春季进行采挖，再冬天采挖的叫冬麻，质量很好;自然春天采挖的就叫春麻，质量没有冬麻好。这种药材一般都是晒干比较好保存，刚采挖的放久了就不好了。

天麻的功效与作用

天麻质地湿润多汁液，能够滋养血液，对于因为血虚肝风内动的头痛、眩晕有治疗作用，还有癫痫，小儿惊风、破伤风也可以治疗因为它能祛风止痛。天麻适合用于内风所致的头晕。经常感觉头重不舒服还有肾虚，记忆力减退的症状都可以试试。

天麻的营养价值

天麻拥有丰富的微量元素比如香荚兰素，天麻素， 蛋白质，氨基酸，能够补充身体所需的能量，它 的属性是温和、辛、没毒。在治疗头痛，癫痫，神经衰弱，脑震荡等有很好地疗效，日常主要是食疗方面比较养生。

天麻怎么吃

天麻蒸鸡蛋

材料：鸡蛋、天麻粉

制作：天麻粉要求6克这样，鸡蛋1个。需要把鸡蛋的一头戳开一个小孔，把天麻粉灌进去，然后再用浸湿的白纸把鸡蛋上的小孔粘住，放入蒸笼内记住那个小孔要朝上，蒸熟后就可以去壳食用鸡蛋了。

天麻焖鸡块

材料：母鸡(大小适中)，天麻，鸡汤，葱和姜，调料适量，水发冻菇

做法：把鸡切成小块去掉骨头，过一下油，，再把天麻洗干净切成片，装进碗里，放上笼蒸，蒸10分钟这样取出。用过过鸡肉的油煸炒葱、姜，然后加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖四十分钟，之后加入天麻片，再盖上锅盖焖5分钟，勾芡，淋上鸡油。

哪些人不能食用天麻

有血虚和阴虚的病人要谨慎使用天麻，因为天麻吃了会带来副作用。儿童孕妇不能食用还有正在哺乳期的妇女和身体虚弱年纪老，口舌干燥，关节痛的人要谨慎食用。对于血压高，糖尿病，等患者可遵循医生的建议适量的食用。

天麻的食用禁忌

在喝御风草根时不能和天麻一起服用，这样可能会导致肠结节。天麻只能自己在一个锅里煎，不能和其他药物一起，不然镇痛镇静效果就没有了，并且煎天麻的时候不能太久，时间长了也会让天麻的镇痛镇静的效果流失。还有就是不能长期服用天麻这样有害健康还可能带来红疹，服用的时候要根据自己的身体情况来定如果出现体质虚的情况建议不要食用。

天麻的食疗方

天麻核桃鱼

原料：去皮鲜天麻100克，鲜鲤鱼1条(约1500克)，核桃仁30克，川芎、葱、姜、水豆粉、料酒、香油、茯苓各10克，酱油、精盐、白糖各5克，胡椒粉、味精各2克。

做法：先把鲤鱼去去掉它的内脏还有鳞和鳃，再冲洗干净，放到一个盘里;把天麻切片川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水把川芎、茯苓浸泡，泡过之后的淘米水里加天麻再泡4个小时这样。在鱼头和鱼腹内放入天麻片、核桃仁，把鱼放回盘里，再把葱、姜放在鱼上，之后加入适量清水，上蒸笼蒸30分钟左右。将鱼蒸好之后，把葱、姜去掉，再起一锅烧热放清汤、水豆粉、白糖、精盐、胡椒粉、味精、香油勾芡，浇在鱼上就可以了。

这道菜可以镇定惊吓 ，通气通血，还有利于提升智力。

天麻鱼头汤

活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。

做法：先把鲤鱼去去掉它的内脏还有鳞和鳃，再冲洗干净，放到一个盘里。把天麻切片川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水把川芎、茯苓浸泡，泡过之后的淘米水里加天麻再泡淘米水1-2小时，在鱼头和鱼腹内放入天麻片，把鱼放回盘里，再把葱、姜放在鱼上，之后加入适量清水，上蒸笼蒸30分钟左右。再起一锅烧热勾芡，用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料，勾好的芡浇在鱼头上就可以了。

这道菜跟上一道菜差不多但功效不一样它可以帮助脱发的人生回头发，还能补肝和肾等。

孕妇可以吃天麻吗

在怀孕期间孕妇有很多的禁忌，所以在吃这个食物时要了解清楚孕妇适不适合吃。而天麻这类药材孕妇是不能吃。那我们就会有问为什么孕妇不能吃天麻呢?天麻分布于全国大部分地区，也叫赤箭，是一味常用而较名贵的中药，味道甘平。天麻质地湿润多汁液，能够滋养血液，对于因为血虚肝风内动的头痛、眩晕有治疗作用，但服用过多会有副作用，而天麻属于活血类的药材孕妇不能吃，否则很可能会造成早产或者是流产。

了解了天麻是什么，适不适合自己，吃的时候有什么禁忌，怎么吃等等这些都很重要，因为这是关乎是否健康的问题，以上的介绍足够在我们日常生活里应用了，不过还是要谨慎使用天麻。

天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，那么你想知道是什么吗?下面我给你详细的介绍，一起来了解吧!

是什么?

1、治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻75克，附子***炮制，去皮、脐***50克，半夏***汤洗七遍，去滑***50克，荆芥穗25克，木香25克，桂***去粗皮***0.5克，芎藭25克。上七味，捣罗为末，入乳香匀和，滴水为丸如梧桐子大。每服五丸，渐加至十丸，茶清下，日三。***《圣济总录》天麻丸***

2、消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，面板瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮：天麻25克，芎藭100克。为末，炼蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。***《昔济方》天麻丸***[1]

3、治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重：天麻100克，地榆50克，没药1.5克***研***，玄参、乌头***炮制，去皮，脐***各50克，麝香0.5克***研***。上六味，除麝香、没药细研外，同捣罗为末，与研药拌匀，炼蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，温酒下，空心晚食前服。***《圣济总录》天麻丸***

4、妇人风痹，手足不遂：天麻***切***、牛膝、附子、杜仲各100克。上药细锉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日，每服温饮下一小盏。***《十便良方》天麻酒***

5、治风溼脚气，筋骨疼痛，面板不仁：天麻***生用***250克，麻黄***去根、节***500克，草乌头***炮，去皮***、藿香叶、半夏***炮***、白面***炒***各250克。上六味，捣罗为细末，滴水丸如鸡头大，丹砂为衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘时。***《圣济总录》天麻丸***

6、治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫：天麻曲两***酒洗，炒***，胆星150克，僵蚕100克***俱炒***，天竺黄50克，明雄黄25克。俱研细，总和匀，半夏曲100克，为末，打糊丸如弹子大。用薄荷、生姜泡浓汤，调化一丸，或二、三丸。***《本草汇言》***

8、治小儿诸惊：天麻半两，全蝎***去毒，炒***50克，天南星***炮，去皮***25克，白僵蚕***炒，去丝***10克。共为细末，酒煮面糊为丸，如天麻子大。一岁每服十丸至十五丸。荆芥汤下，此药性温，可以常服。***《魏氏家藏方》天麻丸***

9、天麻川芎丸

①成份：天麻15克，川芎60克。

②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。

③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。

--摘自《元.御药院方》

10、川芎天麻茶

①成份：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。

②用法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。

③主治：具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。

--摘自《本草纲目》

11、天麻川芎茶

①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。

②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶饮之。

③主治：满头作痛。

--摘自《元.御药医方》

食用天麻的注意事项：

1、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。

2、重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。

3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。

5、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、面板瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。

6、天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。下面是我推荐给大家的天麻的功效与作用，供大家参考。

天麻的功效

天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

助阳气、通血脉

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。近代临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。

天麻的作用

1.平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2.祛风止痛

用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

3.防治心血管疾病

能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。

4.降血压

能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。

天麻的食用方法

天麻冬菜扣肉

原料:去皮鲜天麻150-200克，五花猪肉500克，川冬菜200克，姜片15克，料酒10克，酱油10克，肉汤200毫升，胡椒粉2克，精盐5克，蜂蜜20克。

做法:天麻洗净砸碎，五花猪肉入热水锅中煮片刻，捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金，捞出放凉切片，码于盘中。川冬菜洗净切碎，入砂锅，盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒，浇在肉片上，撒上天麻、盐、胡椒粉，入蒸锅蒸30分钟即可膳食。

功效:平肝熄风，定惊止痛，行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱，并能润肠胃，生津液，补肾气，解热毒，滋润皮肤，使毛发光泽。

天麻鸭子

功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。

配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。

用法：食肉饮汤。

天麻山鸡火锅

原料:去皮鲜天麻片100克，鲜何首乌50克，鲜人参片25克，山鸡一只(重约2000克左右)，鲜香菇500克，熟鹌鹑蛋16个，菠菜、土豆各250克，水发粉条150克，韭菜末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。

制作:

1.将山鸡烫去毛、爪、嘴，剖腹去净内脏，洗净，剁成块;天麻、何首乌洗净切成薄片。

2.锅置火上，锅内加入色拉油烧熟，加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后，加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸，打去浮沫，烧至九成熟后，加精盐、料酒烧熟后待用.

3.土豆去皮，切片，用水漂洗后装盘待用;香菇去蒂洗净，撕成条装盘;菠菜去根和老黄叶，洗净理顺好，装盘;水发粉条洗净切段，装盘;熟鹤鹑蛋去皮，装盘待用。

4.将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀，制成调料盘，每人一盘，再将锅内炖好的原料倒入火锅中，点燃火烧沸，烫食或蘸食。

天麻的主要功效是祛风止痛。有治疗肝风、平肝阳、祛风通络、祛风通络等的功效。而且，入肝经络，善于治疗肝经络内风外风，其性平润，可用于治疗虚实寒热证。

1、治疗肝风

天麻在临床上应用广泛，如医学心虚中的半夏白术天麻汤，能缓解虚风内行引起的眩晕；中医内科杂病证治中的新沂天麻钩藤汤，擅长治疗肝风不调引起的头痛、头晕、痉挛、抽搐。现代医学认为天麻具有镇静作用，因此可以缓解小儿惊厥、癫痫、破伤风等虚风痰阻引起的疾病。

2、平肝阳

天麻最大的特点是只属于肝经，故治疗部位明确，是肝经的特效药。天麻性平，能解肝风，抑肝阳。可缓解头痛、头晕、肝阳上亢眩晕。

3、祛风通络

天麻有平风作用，无偏倚。对内风或外风有作用，通络止痛。因此，天麻能缓解四肢麻木、风寒湿痹、偏瘫、言语不利、关节疼痛等经络风邪症状。

4、祛风通络

主要用于杀虫、杀气。长期益气强身，增加阴肥健，轻身益寿。天麻古称红箭。其味甘，性平，质润，性平，除平肝和风外。因此，它具有益气养阴的优点。天麻是民间常用的滋阴养虚大病后或老年人。常饮天麻，可补中焦之气，具有滋阴除燥的作用。

天麻与饮食

1、天麻杜仲鸡

据说天麻杜仲鸡是由曹操陪同厨师烹调的，主要是缓解头痛和头晕。主要成分为天麻、杜仲、乌鸡。天麻具有祛风解痉的作用。主要缓解长期疲劳、倦怠、愤怒等原因引起的慢性反复头痛。

天麻与杜仲合用，杜仲同是一种温和的产品，具有补益肝肾的作用，对缓解腰痛有很好的效果。肝肾同源。补肾水能滋补肝木，故杜仲可配合天麻补益肝肾。天麻炖黑鸡具有滋阴补血、补虚补损的功效，三味可同汤食用。

2、天马川芎鱼头锅

主要原料为天马、川芎、鱼头、茯苓、生姜。将鱼头略煎，其余中草药软化，加水入炖盅，加入生姜去腥，中草药软化，小火炖约1小时，再加盐调味。

其中天麻具有平肝、安风、止痉的作用，川芎具有活血益气、祛风止痛的作用，茯苓具有健脾益气的作用，鱼头具有温胃的作用，补虚益脑。因此，具有益气提神、通络止痛的功效。可缓解肝阳上亢、肝肾阴虚引起的头晕、头痛、头晕。

注意事项与禁忌

天麻主要用于治疗肝经内外风邪。虽然偏倚很小，但并不是所有头痛眩晕综合征的一般治疗方法，如外感风寒引起的头晕头痛，或气血不足引起的贫血眩晕。由于天麻无风邪，长期食用可能引起恶心、胸闷等不良反应。

禁忌：儿童、贫血、阴虚、孕妇等不宜食用天麻。

中年人的身体比较脆弱。特别是到了一定年龄，身体容易出现各种问题。在中医中，当身体有问题时，中医药可以提供很大的帮助。相信很多人听说过天马这种中药。对中老年人来说，天麻是一种功效很强的中药。那么具体有什么功效呢？

一、天麻的主要功效

第一，天马含有非常丰富的碳水化合物和各种糖类，吃天马可以为身体提供能量。

第二，天麻在预防和治疗各种心血管疾病中起着重要作用。天麻可以增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻轻收缩脑血管，增加冠状血管的流动，因此可以预防心血管疾病，另外天麻还可以降低血压，对预防心肌缺血有重要作用。

第三，天麻对人体的大脑神经系统也有明显的保护作用，女性吃天麻可以大大提高记忆力，提高视神经的效果。

第四，很多人知道天马也有一定的镇静效果。治疗神经衰弱患者的药物中含有天麻素，这种物质能抑制咖啡因引起的中枢兴奋作用，镇静效果非常好。

可以看出天马的用途真的很多，很受女性欢迎。但是天马的作用这么多，吃的时候也要注意很多，有哪些事项需要注意呢？

二、天马注意事项

天马有很多功效，但吃天马后会出现头晕、恶心等不良反应，甚至身体会出现水肿症状，吃天马后会出现脱发症状，因此服用天马前必须做好准备，咨询相关医护人员。

天马不适合炸太久。天马的主要成分天马粒受热后很容易挥发，炸太久容易挥发，失去效果，所以最好把天马切成薄片或磨成粉，炒出其他汤药后放入天马中。这样才能发挥天马的功效。

天马最好和其他药物或食材一起吃。单独使用天麻的效果不太好，单独服用天麻也要注意剂量，所以最好在医生的指导下服用。以上是天马行空的功效和使用的禁忌。对女性来说，天马是经常接触的中药，所以要慎重对待。

关于天麻叶子功效与作用和天麻叶子的食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。