洋人参炖鸡(洋参煲鸡功效)(洋参丸)

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本文导读目录：

1、洋人参炖鸡(洋参煲鸡功效)

2、洋参丸

3、洋参保肺丸

4、洋参保肺口服液

洋人参炖鸡(洋参煲鸡功效)

1、全鸡去内脏处理干净，用刀在鸡上划几个口子，西洋参片、枸杞泡下冷水，将葱姜塞到鸡身上的口子里，放入滚水中大火煲煮去血沫。

2、打盆凉水，将焯水后的鸡放进去，用手协助把鸡身上剩余血沫、葱姜去除。

3、汤锅放入凉水（要刚刚没过鸡），将西洋参片枸杞塞入鸡身上的口子里，放入汤锅，煲煮至开后10分钟，转小火慢慢煲1-2小时后加盐即成。有时我喜欢最后放一两片青菜

1.乌鸡去除内脏和头尾，斩大块，洗净。

将乌鸡放入铁锅中，一次性倒入足量的清水。

2.大火煮开后，不断撇去浮沫。

3.直到撇干净所有的浮沫。

4.放入2小块火腿肉，可增加咸香味。

5.将鸡肉转入砂锅中，倒入花雕酒，大火煮开。

6.放入1小把西洋参片。

7.将铁锅内的鸡汤全部注入砂锅中。

8.盖上盖子，小火慢炖约2个小时。

9.下枸杞，煮10分钟左右。

10.最后调入适量盐即可。

小贴士

1.炖鸡用的水一定要一次性加足，中途不可加水。

2.我以前炖汤喜欢先把肉飞水后再炖，但是后来发现不如直接炖味道更鲜美。

3.浮沫一定要撇干净，这样炖出来的汤清澈且无油腻感。

4.花雕酒比较香，如果没有也可以用其他黄酒或者料酒代替。

5.火腿肉没有可以不放，但是放的话盐就要少放，因为火腿肉已经是咸的了。

6.枸杞比较容易炖烂，最后10分钟放入即可。

7.盐要最后放，其他什么调料都可以不放了。原味的鸡汤是最好喝的。

花旗参炖竹丝鸡汤能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血 。久病体虚、气短、疲乏无力、头晕、心慌，夜尿频多、月经不调、白带增多等情况，都可以喝久花旗参炖竹丝鸡。孕妇孕晚期适量喝，可以促进胎儿的生长发育，但是花旗参炖竹丝鸡大补，不宜多喝，以免造成营养过剩。

主料

鸡(适量)、花旗参(适量)、红枣(适量)、淮山(适量)、花菇适量、花胶(适量)。

做法

1、将半只鸡去掉皮。

2、花胶用热水浸泡至软切块，花胶要选择颜色重一点的，因为那样的质量好，做出来效果大。

3、花旗参浸泡至软切成小块。

4、花菇也浸泡至软切成小块。

5、先将半只去皮鸡以及切成块的花胶放入压力锅内。

6、然后依次把花旗参、花菇、以及浸泡过的淮山、陈皮、红枣统统放入，这样差不多就好了。

7、注入半锅清水大火煮沸约半小时，熄火。

8、喝之前打开锅盖再稍加热放少许盐即可饮用。

1、材料：甜玉米2根，红萝卜一根，花旗参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片。

2、玉米洗干净剁块；红萝卜洗干净去皮切块；花旗参浸泡片刻；蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片；老母鸡洗干净热水灼煮片刻。

3、所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。

洋参丸 洋参丸 : 【药物组成】 西洋参。【功能主治】 补气,养阴,生津。有增加机体免疫力、抗疲劳等作用。主治神经衰弱、阳痿、早泄、慢性胃炎、胃溃疡、胃下垂、脱肛等病。【用法用量】 口服: 每次2粒,每日2次。【剂型规格】 胶囊剂: 每盒12粒。

洋参保肺丸 洋参保肺丸 : [方源] 《中药成方制剂》。[处方] 罂粟壳120g 五味子(醋炙)30g 川贝母60g 陈皮60g 砂仁30g 枳实60g 麻黄30g 苦杏仁60g 石膏30g 甘草60g 玄参60g 西洋参粉45g[用法] 大蜜丸,每丸6g,密封。口服,1次2丸,每日2～3次。[功用] 滋阴补肺,止嗽定喘。[主治] 阴虚肺热引起的咳嗽痰喘,胸闷气短,口燥咽干,睡卧不安。[宜忌] 感冒咳嗽者忌服。

洋参保肺口服液 洋参保肺口服液 : [方源] 《新药转正标准》。[处方] 罂粟壳 五味子(醋炙) 川贝母 陈皮 麻黄 西洋参[用法] 口服液。口服,1次10ml,每日2～3次。[功用] 滋阴补肺,止咳定喘[主治] 阴虚肺弱引起的久嗽咳喘,干咳少痰及口燥咽干,睡卧不安等症。[宜忌] 外感初期,感冒咳嗽者忌服,痰热壅盛、痰多咳嗽者禁用。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。