粉葛和野葛的区别(粉葛根的功效与作用)

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今天给各位分享粉葛和野葛的区别的知识，其中也会对粉葛根的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、粉葛和野葛的区别

2、粉葛根的功效与作用

3、粉葛汤的功效与作用

4、粉葛汤的营养价值

粉葛和野葛的区别

粉葛和野葛都是葛根，都是能供人类食用的保健食材和中药材，但这两者之间也有一些不同，想知道粉葛和野葛的区别有哪些，可参考下面对它们做的具体介绍，能让大家对粉葛和野葛有更深入的了解。

1、生长环境

粉葛和野葛在生长环境上就有明显不同，粉葛和野葛都是葛根，但粉葛可以野生也可以人工栽培，适合人们大面积种植而野葛则只能野生，不适合人工栽种，这是两者之间的重要不同。

2、外观区别

粉葛和野葛在外观上也有明显的区别，粉葛这种植物的叶片是比较小的，多成倒卵形，而野葛的叶片这比较宽大，它底部的叶片多为三角形上面为绿色，下面为灰色，这两种植物所开出的花也不一样，野葛开出的花为淡红色，多为圆锥状，而粉葛开出的花则为紫色。

3、功效区别

粉葛和野葛在功效上也有明显区别，虽然他们都能当保健师在使用都能入药，但两者之间也有一些不同，粉葛入药以后多用于人类麻疹和外感发热等症的治疗，同时也能预防人类的冠心病和高血压，而野葛则是一种丰胸效果特别好的中药材，它能加快人体内脂肪消耗，能保护肝脏，而且能促进女性胸部二次发育。

4、食用方法

粉葛和野葛在食用方法上也有明显不同，粉葛多会被人们制成粉末以后再食用再食用的时候，可以用凉开水冲调，再给它放入适量糖或者桂花糖调匀以后直接吃，这样能让人体吸收它含有的丰富营养，而野葛可以煎汤服用，新鲜的野葛还能制成凉拌菜来食用，据说做好以后滋味也特别好。

粉葛根的功效与作用

粉葛根又叫粉葛、葛根，是常用的中药材，由于其作用被广泛认知，所以其需求量正在逐年增多。粉葛根为豆科植物葛藤属，葛根的淀粉含量高达40%，是一种营养独特，药食兼优的绿色保健食品，含有人体所必需的多种营养物质，具有多种功效与作用。下面我们来看看粉葛根都具有哪些功效与作用。

1.粉葛根全身都是宝，茎皮纤维可制葛布，也可制作造纸原料，叶片是优良的青饲料，葛杂可做食用菌栽培基，葛花可以用于制成葛花茶，饮用可以解酒，同时还能丰胸、美容。

2.粉葛根具有异黄酮，可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙流失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离疏松。

3.用粉葛根搭配肉类煲汤，不仅味道鲜美可口，而且还有助于缓解白天紧绷的神经和长期绷紧的肌肉，是心情宁静，有助于夜晚睡眠。

粉葛汤的功效与作用

1.生津止渴。粉葛汤中的主要成分是粉葛，而粉葛中含有大量的碳水化合物，食用会刺激唾液腺分泌唾液。并粉葛汤中税分局含量很高，因此喝粉葛汤有生津止渴的作用。适合有渴疾的人群食用。

2.保护心脑血管。粉葛汤中总黄酮和葛根素含量很高，具有改善心肌氧代谢和抵御自由基的能力，同时可以作用于血管壁，有扩张血管、改善微循环、降低血管阻力的作用，可以使血流总量增加，有一定的降血压、预防血管栓塞的作用，可以保护心脑血管。

粉葛汤的功效与作用

3.健脾养胃。粉葛性凉，味甘，入脾、胃经，食用可以滋补脾胃，有健脾养胃的作用。并且粉葛汤中还含有一定的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等成分，炖汤之后口感绵软好消化，因此可以保护胃粘膜。

4.增强抵抗力。粉葛汤中含有丰富的黄酮类化合物，食用有很好的抑菌抗菌作用，对于外界病毒入侵，人体抵御导致的发热，有很好的作用，可以增强抵抗力。因此和粉葛汤可以缓解由于病毒入侵导致的发烧。

粉葛汤的营养价值

1.粉葛汤的主要成分是淀粉，含有大豆苷、葛根素等约12%的黄酮类化合物，含有胡萝卜苷、氨基酸的氨基酸、糖、人体所需的铁、钙、铜等矿物质，是适合男女老少的珍贵滋补品。

2.粉葛汤中所含的异黄酮具有滋润皮肤.恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。

粉葛汤的营养价值

3.粉葛汤中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿.增进健康，是中年女性日常保健.提高生活质量的理想选择。

粉葛和野葛的区别的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于粉葛根的功效与作用、粉葛和野葛的区别的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。