淀粉、纤维素和糖原等都可以被称为多糖。多糖对我们的身体健康有着众多好处，我们就很有必要去了解多糖的作用。下面我为大家整理了多糖对人体的功效作用，希望大家能够喜欢。

多糖的作用

1、有抗肿瘤的作用

大多数中药多糖在用于癌症的辅助治疗中,具有细胞毒性较小的优点。中药多糖主要通过改变细胞膜的成分,诱导肿瘤细胞发生凋亡和改变肿瘤组织的血供等。茯苓多糖和五加多糖可以通过对膜磷脂的含量,脂肪酸的组成和作为膜磷脂组分之一的肌醇磷脂代谢的影响,来降低膜的流动性,从而降低了恶性肿瘤的浸润能力。半夏多糖可以通过作用于细胞核,诱导SH-SYSY,PC12细胞的凋亡起到抑制肿瘤发生和增殖的作用。

2、有降低血糖的作用

枸杞多糖能够通过提高胰岛超氧化歧化酶的活性,并降低一氧化氮合酶的活性来提高空腹胰岛素及B细胞功能指数,从而大大地改善了糖尿病大鼠胰岛的功能,降低血糖,减轻了机体的损伤。豆豉多糖能通过影响体内胰岛素及糖代谢的途径来修复糖尿病小鼠受损的胰岛功能,降低血糖改善糖尿病小鼠的生活质量。

生物活性多糖有关知识

1、生物活性多糖的定义

多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质,活性多糖是指具有某种特殊生理活性的多糖化合物,如真菌多糖、植物多糖等。植物多糖比如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖、松花粉多糖等多数是蛋白多糖,具有双向调节人体生理节奏的功能。

2、生物活性多糖的特点

广泛存在于动物、植物和微生物细胞壁中,毒性小、安全性高、功能广泛,具有非常重要与特殊的生理活性,是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物,也是构成生命的四大基本物质之一。某些多糖,如纤维素和几丁质,可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能,如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。

黄芪多糖的功效

1、 对免疫系统的作用

黄芪皂苷能促进淋巴结B细胞增殖分化和浆细胞抗体形成。黄芪能促进小鼠淋巴细胞对羊血球的免疫特异玫瑰花结的形成。黄芪多糖明显增强巨噬细胞吞噬发光强度并抑制PGE2的释放,但进一步促进TNF的释放。环氧化酶抑制布洛芬则明显抑制PGE2和TNF的释放,对吞噬功能无明显影响。因此可以提示免疫激活剂和环氧化酶抑制剂的组合,可望成为创伤感染药物治疗的新方案。

2、对体液的免疫作用

黄芪对正常机体的抗体生成功能有明显促进作用。黄芪在体液免疫,增强单核巨噬细胞的吞噬活性,对体细胞,自然杀伤细胞释放免疫活性物质,诱生干扰素,白细胞介素等多方面表现出多种生理活性。其抗病毒的原理之一可能是提高患者白细胞诱生干扰素的能力,正常人服用黄芪全草浸膏片后IgE3显着增加。

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临床作用

免疫调节

Hosono Akira等将双岐杆菌属细菌的细胞超声粉碎提取后，用超滤设备和阴离子交换树脂、凝胶色谱纯化出具有免疫增强活性的多糖。Oka Shuichi等从紫苏(Perilla)中分离得到的多糖具有抗变态反应作用。Fujimiy hjaki从蘑菇属(Agr/cus)植物的子实体中提取出的多糖具有免疫抑制作用，它能减少我们通常使用的免疫抑制剂的诸如细胞毒性、机体抗感染能力下降、对骨髓造血细胞的繁殖抑制等副作用，此多糖可以做成口服或注射用药物，也可制成一种功能性食品。

抗病毒及抗癌

大多数多糖的抗病毒机制是抑制病毒对细胞的吸附，这可能是由于多糖大分子机械性或化学性地结合到HW—I的Gp120分子上，遮盖了病毒与细胞的结合位点，从而竞争性地封锁了病毒感染细胞。Hara Masahiko等从第一季和第二季采收的茶叶中得到一种植物病毒抑制剂，它是一种含有鞣酸的单糖或多糖类成分，不仅可抑制病毒的致病作用，而且可抑制病毒的传播。据报道，从蘑菇属(Agr/cus)植物的培养物中也能分离得到大量的具有抗癌活性成分的水溶性物质，包括从蘑菇属植物的子实体中分离出的酸性多糖、水溶性中性多糖和水溶性蛋白多糖。NodaKiyoshiC和Kato Toshimitsu等分别从小球藻和螺旋藻中分离出具有抗癌活性的多糖和硫酸酯化多糖，可抑制肿瘤转移，安全性优于传统的手术治疗和化疗。Nakano Masa hi从

美洲山核桃树的坚果、杜仲以及豆科植物Aspa/athus linearis中提取出一种抗氧化酸性多糖，它不仅能抑制艾滋病病毒等逆转录酶病毒的复制，而且能起到免疫调节作用，在某种程度上可替代传统的价格昂贵且副作用较大的抗病毒药物。

降血糖

Ukai Shigeo等从一种银耳(KINJI)的子实体或菌丝体中提取出抗高血糖的酸性多糖。FujiiMakoto等从海藻类植物中提取出一种能够降低血糖水平的藻类多糖，并制成了以岩藻依聚糖(Fucoidan)为主要成分的保健食品，它可以显著提高人们的免疫功能[2]。

治疗

Kanou Kokuki等从丹参中分离出的丹参多糖能够抑制尿蛋白的分泌，缓解肝肾疾病症状，可制成口服或肌注制剂，减少由于长期服用双嘧达莫等类固醇或血小板抑制剂造成的不良反应。ShibatHideyuki等发明了一种含有硫酸化岩藻依聚糖活性成分的多糖制剂，它能减少诸如消炎痛、阿司匹林等非甾体消炎镇痛剂的副作用。

美容

Honda Yasuki等从西洋樱草属(Polyanthus)植物中获得一种具有良好的保湿、抗皱等作用的酸性杂多糖。Sawai Yasuko等从石菖蒲(Acorusgram/neus)的根茎中分离得到的多糖可抑制黑色素的产生，具有抗炎、抗氧化作用，可用于黑变病的治疗，且因其具有良好的保湿作用，故又可作为化妆品的有效成分。Shimomura K~nji等从甲壳类动物的肉类降解产物中得到一种具有美容功效的酸性多糖。实验证明，此酸性多糖可抑制延缓衰老的透明质酸的分解，减少皮肤细纹和干裂，因而可作为美容食品和化妆品的有效成分。

乳化

Keiichi等从禾本科(Gramineae)羊茅属(Festuca)植物(如大麦)的体细胞壁提取得到具有乳化作用的多糖，可作为乳化剂广泛应用于工业生产，且安全、无污染。KuraneRyuichiro等通过培养广泛产碱菌B一16(~3ca//geneshuus B一16)，得到并分离出一种由海藻糖和甘露糖组成的多糖，此多糖在水中溶解性好，有良好的稳定性，可作为研磨剂、乳化剂的稳定剂和增稠剂。

其它用途

Sakata Shigenobu等通过对多种单糖、多糖及其衍生化糖类(如醛糖、黏多糖、多糖酵解后的糖)进行发酵或提取，得到一类稳定、安全的试剂，它可减少典型的有害物(如二氧芑、氰基化合物、多氯联苯等)对环境和人体的侵害，是极有意义的环保试剂。Watanabe Sa J用一种以吸附多糖(如淀粉)的羟磷灰石作载体的培养基质培养造骨细胞。此载体的特点在于不用加入血清、细胞生长因子等物质就可刺激造骨细胞生长因子受体，而且它可避免在培养某种造骨细胞时，由于血清种类的特异性而必须筛选最适血清所耗费的大量人力、财力，因而此项发明的问世无疑大大地降低了造骨细胞的培养费用，具有极高的经济价值和社会价值。

复合多糖对人体的功效和作用主要体现在细胞的营养修复机体免疫等方面。

复合多糖是对人体细胞起到的营养修复的作用，

对人体免疫力有着双向调节的作用。

很好的提高人体免疫的功能，

并且能有效的促进细胞蛋白的合成，

抗衰老，

对心脑血管也起到了很大的作用。

复合多糖还能让人睡眠好，胃口大开，提高免疫功能，人不能长生不老，但白天胃口好晚上睡得香，就可以延缓衰老，延年益寿。

复合多糖的作用和效果是什么？下面内容是我对一些信息做了一些归纳得出的一点结论，希望可以有所帮助：

复合多糖是指多种糖混在一起的糖类，能够有效的为身体提供能量、促进肠胃的消化和蠕动，对于身体的新陈代谢的加速也一定的作用。而且复合多糖目前可以作为免疫调节剂，具有提高增强保护体质的功效，对于细菌感染、病毒感染、消炎、抑菌等也会有一定的辅助性作用。

第一，复合多糖进入人体后能够加速细胞蛋白质的合成，将胃肠功能调理好，于是可以治疗一些消化不良、胃炎胃溃疡。肠炎等疾病。

第二，复合多糖进入人体后能够全面提高人体的免疫功能，干扰素水平慢慢上升，淋巴细胞的质量得到提高，病毒粒子就会慢慢减少。

第三，复合多糖进入人体后，可以提升血浆蛋白，使细胞蛋白质的合成增加，是蛋白质代谢良好。

第四，复合多糖进入人体后，可以促进血脂代谢正常。血脂代谢失常，可以引起各类心脑血管疾病。所以说复合多糖可以预防各种心脑血管疾病。

第五，复合多糖进入人体后，可以提高人体清除、自由基的功能，起到了养颜美颜的作用。

复合多糖的功效与作用包括能够提高身体的免疫功能，增强身体的机能，强壮身体。提高肝脏的解毒功能，能够抗辐射，加速血液循环，促进新陈代谢，排出体内的毒素，缓解疲劳，能够提高身体的抗病能力，能够促进消化，缓解消化不良，增进食欲，预防各种心脑血管疾病。

以上内容仅为个人观点，有问题可以联系我哈~~~

多糖（英语：Polysaccharide）由多个单糖分子脱水聚合，以糖苷键连接而成，可形成直链或者有分支的长链，水解后得到相应的单糖和寡糖。例如用来储存能量的淀粉和糖原，以及用来组成生物结构的纤维素和甲壳素。

多糖常常由略带修饰的重复单元构成。由于结构不同，多糖高分子和构成它的单糖分子性质迥异，可能无定形，甚至不溶于水。

多糖的作用：

1、免疫调节：从蘑菇属(Agr/cus)植物的子实体中提取出的多糖具有免疫抑制作用，它能减少我们通常使用的免疫抑制剂的诸如细胞毒性、机体抗感染能力下降、对骨髓造血细胞的繁殖抑制等副作用，此多糖可以做成口服或注射用药物，也可制成一种功能性食品。

2、抗病毒及抗癌：据报道，从蘑菇属(Agr/cus)植物的培养物中也能分离得到大量的具有抗癌活性成分的水溶性物质，包括从蘑菇属植物的子实体中分离出的酸性多糖、水溶性中性多糖和水溶性蛋白多糖。

3、乳化：Keiichi等从禾本科(Gramineae)羊茅属(Festuca)植物(如大麦)的体细胞壁提取得到具有乳化作用的多糖，可作为乳化剂广泛应用于工业生产，且安全、无污染。

4、美容：Honda Yasuki等从西洋樱草属(Polyanthus)植物中获得一种具有良好的保湿、抗皱等作用的酸性杂多糖。

5、降血糖：Ukai Shigeo等从一种银耳(KINJI)的子实体或菌丝体中提取出抗高血糖的酸性多糖。FujiiMakoto等从海藻类植物中提取出一种能够降低血糖水平的藻类多糖，并制成了以岩藻依聚糖(Fucoidan)为主要成分的保健食品，它可以显著提高人们的免疫功能 。

扩展资料

多糖是一种重要的生物高分子，在生物中有储存能量和组成结构的作用。淀粉（包括直链淀粉和支链淀粉）是葡萄糖的聚合物，在植物中用来储存能量。动物将能量储存在糖原（也叫动物淀粉）中。糖原也是由葡萄糖聚合而成，但分子中支链更多。动物更活跃，所以利用的是代谢更快的糖原。

纤维素和甲壳素是两种组成生物结构的多糖。纤维素构成植物的细胞壁，可谓地球上数量最多的有机分子。纤维素应用广泛，不仅在造纸业和纺织业中举足轻重，而且是生产人造丝、醋酸纤维素、赛璐珞、硝化纤维等的原料。甲壳素结构和纤维素类似，但支链中含有氮，所以强度更高。其存在于节肢动物的外骨骼和真菌的细胞壁中。甲壳素也有很多作用，比如可用作手术缝合线。

某些多糖，如纤维素和几丁质(CHITIN)，可构成植物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖，如氨基葡萄糖，出现于几丁质是昆虫和节肢动物外壳的主要成分。

多糖

上一期文章《 “仙人余粮”——黄精，到底有什么神奇功效？ 》中提到，黄精中含有黄精多糖，黄精发挥药效的主要活性成分为黄精多糖，并且生活中也总是看到很多产品上打着XX多糖、XX多糖含量多少之类的字眼，这个多糖到底是什么？有什么功效呢？

这一期，我们就一起来探讨一下： 【神奇的多糖】。

什么是多糖？

糖是一大类物质。

?单糖：由单个糖分子组成的糖类，叫单糖。

?寡糖：一般将少于10个糖基的糖链称为寡糖。

?多糖：多于10个糖基的糖链称为多糖。

因此，糖的家族可以概括为：单糖、寡糖和多糖。

多糖类是构成生命的四大基本物质之一，对人体生命活动的正常进行起着至关重要的作用，可作为天然的免疫调节剂。

随着分子生物学的发展，人们逐渐认识到多糖具有极其重要的生物功能。

多糖的生物活性

至今多糖已发现的生物活性有很多方面：降血糖、降血脂、增强免疫作用、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗细菌、抗辐射、抗衰老、抗凝血作用、抗过敏等。

抗肿瘤活性： 多糖抗肿瘤作用的免疫学机制研究较多，一般认为多糖提高宿主的免疫功能是其抗肿瘤作用机理之一。另外，也有学者从多糖对肿瘤细胞膜组分、磷脂酰肌醇(PI)转换、抗癌基因的影响等角度研究其抗肿瘤作用机理。

抗氧化活性： 大量研究表明，许多多糖都具有提高抗氧化酶活性、清除自由基、抑制脂质过氧化，从而保护生物膜的作用。多糖抗氧化主要是通过增强SOD，CAT，GSH－PX等抗氧化酶的活性及清除自由基，降低LOP，MDA来实现。

　 抗凝血活性： 肝素用于凝血性疾病的治疗和预防已有数十年，它主要通过增强抗凝血酶(肝素辅助因子Ⅱ，HCⅡ)的作用来抗凝血。肝素作为抗凝剂，其构效关系已经比较清楚。另外，多硫酸戊聚糖、硫酸木聚糖、糖胺聚糖肝素均是用于预防和治疗血栓的重要抗凝剂。

其他作用： 多糖除上述作用外，多糖还具有抗辐射作用，如冬虫夏草多糖可被用作辐射保护剂；人参多糖还具有抗溃疡的作用等。

多糖已经成为近些年来众多科学团队的重点研究领域，其中以中医药研究团队为主力。

根据973首席科学家、博士生导师秦志海教授所撰 《调节养免疫多糖与 健康 》 中介绍，多糖对于病毒有5种不同类型的作用，分别是：直接灭杀病毒、抑制病毒生物合成和增殖、阻止病毒吸附与进入细胞、直接抑制病毒、对宿主进行免疫调节。用更为通俗一些的语言来解释，多糖在“抗病毒”上主要存在作用对象的差异。

多糖近些年来受到众多研究团队的关注，其实并非偶然，更主要的是因为多糖本身具备突出的实际效果。多糖本身对 健康 领域有着重大影响，今后它的进一步发展值得我们关注和期待。 而对于普通大众来说，去了解和掌握更多多糖的作用对于自己的 健康 大有裨益。目前疫情在世界范围内尚未结束，做好防范，提高自身免疫力，是我们在当前阶段应当重点关注的 健康 生活方式。

关于多糖的功效与作用和真菌多糖的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。