核心功效

排毒清血、延缓衰老、促进消化

乌梅的简介

乌梅在我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。乌梅除了可以生吃之外，还可以用来泡水喝，有一定的药用价值。

功效作用

1、排毒清血：适量的食用乌梅泡水，能够清理血液中的废物，促进新陈代谢，使血液流动正常，将体内毒素排出，起到排毒清血的功效。

2、提高自身免疫力：乌梅中含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等多种营养成分，用来泡水喝，能够补充人体营养成分，提高自身免疫力。

3、延缓衰老：乌梅中含有维生素C等多种维生素，对人体自由基有一定的抑制作用，适量的食用乌梅泡水，能够起到延缓衰老的作用，保持肌肤细嫩有光泽。

4、促进消化：乌梅中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等多种有机酸，用来泡水喝，能够促进胃酸分泌，加快肠胃的蠕动，对食物的消化与吸收有一定的帮助。

适宜人群

虚热口渴者、胃呆食少者、胃酸缺乏者、消化不良者、慢性痢疾肠炎者、孕妇妊娠恶阻者、胆道蛔虫者。

? ? ? ?禁忌人群

婴幼儿、月经期女性、感冒患者。

? ? ? ? 不宜同食

乌梅不能与红糖、白酒一起食用。

????? ?不宜同食原因：因为乌梅与红糖、白酒性味相克，如果乌梅与红糖、白酒同食，可能会出现恶心呕吐等消化道症状。

食用方法：

1、乌梅水

将五颗乌梅洗干净后，放入杯中，再往杯中倒入适量开水，泡一会儿后即可饮用。

2、乌梅排骨

排骨洗干净用冷水浸泡20分钟，乌梅洗干净用冷水浸泡20分钟。锅里加少许油，烧热，排骨入锅煎至变色盛出。起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香，排骨入锅炒，加蚝油炒。乌梅连同浸泡乌梅的水一同入锅，再加适量开水，盖上锅盖烧。10分钟后加冰糖，盖上锅盖继续烧。最后收汤入味，排骨熟即可出锅装盘。

1、预防衰老：乌梅在进入体内之后，可对腮腺荷尔蒙进行刺激使其分泌，腮腺荷尔蒙可预防身体老化，所以用乌梅泡水喝可起到预防衰老的作用。

2、排毒清血：由于我们在平时做饭时经常添加一些化学调料，长期以来就会导致身体血液中的毒素含量增加。乌梅水具有清理血液的功效，使血液的流动变得更加通畅，抑制酸素的增加。

3、促进消化系统健康：饮用乌梅水具有促进消化、预防便秘的好处，可有效的防止食物挤压和腐化在胃肠道中。

扩展资料：

乌梅泡水喝禁忌

1、儿童不宜用乌梅泡水喝，因为儿童时期身体正在发育，肠胃功能也没有完全成熟。乌梅属于酸性食品，喝太多的乌梅水会导致腐蚀肠胃。

2、女性在月经期以及分娩前后不宜饮用，否则容易损害身体健康，此外，在刮痧之后也不宜饮用。

3、感冒的患者不宜用乌梅泡水喝，尤其是伴有咳嗽痰多症状的患者，此外，肠炎患者也不宜饮用，避免病情加重。

参考资料来源：百度百科-乌梅

在日常生活中乌梅茶是人们喜爱喝的茶品之一，在炎炎夏日喝上一口真是件令人心旷神怡的事情，而且乌梅茶的功效与作用十分显著，以下是我为你整理有关于乌梅茶的功效与作用，希望能帮到你。

乌梅茶的功效与作用

1、具有生津止渴的功效：乌梅茶的主要作用是滋养和濡润，若是津液分泌不足会导致咽喉不适情况出现，比如咽干、痰多、咽疼，咽部的异物感、便秘、皮肤缺水等症状，适当的喝乌梅茶可以促进津液的生成，从而治疗咽喉肿痛、便秘、皮肤缺水等症状。

2、具有养阴润燥的功效：喝乌梅茶可以达到养阴润燥的效果和治疗燥伤肺胃阴液，从而缓解咽干口渴、午后身热或干咳少痰、舌红、脉细数等症状。另外，乌梅茶特别适合久泻久利、大肠津脱、虚火上炎之喜唾、喉干难忍和引饮无度者，主治阴虚肺燥，干咳、燥咳、劳热咳血等病症。

3、具有降低血糖的功效：乌梅茶对血糖具有双向调节作用，不仅能促进胰岛素细胞自我修复，还能增加肝糖原降低血糖，特别适合燥热伤肺型糖尿病者和心脏病者。

4、乌梅茶的营养价值非常高，中医认为乌梅性平味酸，归肝、脾、肺、大肠经，药食同源食物。乌梅茶中含有丰富的有机酸，如柠檬酸占50%、苹果酸占20%，其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。

乌梅茶中含有丰富的氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素，适当的喝乌梅茶可以帮助人们美容养颜、增强免疫力。另外，乌梅茶有保护肝脏、软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰功效，可有效消除便秘，特别适合肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久疟、久泻、蛔厥腹痛、钩虫病等症状。

乌梅茶的饮用禁忌

1、因为乌梅茶性酸，所以儿童和经期女性最好不要喝乌梅茶，儿童的胃黏膜结构薄弱，时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡，而女性在经期喝乌梅茶可能会引起月经量减少且颜色也会变深，这样对身体会造成很大的伤害。

2、乌梅茶中含有儿茶酸和多种有机酸，能有效促进肠道蠕动从而改善肝脏机能，所以便秘者、肝病患者宜食之。

3、感冒发热、咳嗽、多痰、气实喘促、胸膈痞闷的人最好不要喝乌梅茶;痧痘、疟痢、菌痢、肠炎初期的患者忌食。

4、食用过多乌梅茶会损伤牙齿，凡疳膨、痞积、胀满、外感末清者少喝乌梅茶;肠炎患者也不应能食用乌梅茶否则会加重病情。

乌梅茶的自制方法

一、山楂乌梅茶 原料：乌梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

做法：

1、将乌梅和山楂按照7:5的比例配好，放入盛有水的锅中煮开。

2、小火熬制30~40分钟左右。

3、闻闻乌梅味和山楂味有没有熬制出来，若没有可以继续熬制;当茶汤变温或冷却后添加冰糖或蜂蜜调节口感，直到口感协调即可饮用。

二、麦冬乌梅茶 原料：麦冬15克、乌梅6枚。

做法：

1、将麦冬和乌梅洗干净备用。

2、麦冬切碎和乌梅一同放入砂锅中，按照比例加入适量水煎煮。

3、中火煎煮15分钟，过滤掉茶渣只取煎液饮用。每日2次，当日吃完最好。

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乌梅熬水喝有什么功效

乌梅熬水喝有什么功效，乌梅是生活中，很常见的一种水果，可以生吃，也可以加工后泡水喝，而且功效非常好。那么乌梅熬水喝有什么功效？下面就和我一起来看看吧！

乌梅熬水喝有什么功效1

1、止渴生津

止渴生津是乌梅熬水和最重要的功效，因为乌梅熬出的水中含有丰富有机酸和果酸，这些酸性物质在进入人类口腔后，能促进口腔中唾液分泌，可缓解人类口干咽干的不适症状，能起到生津止渴的重要作用。

2、开胃消食

经常用乌梅煮水喝，还能起到开胃消食的重要作用，它含有的酸性物质在被人体吸收后能加快唾液，胃液等消化液分泌，而且能刺激食欲，会让人有种胃口大开的感觉。除此以外，它含有的酸性物质在为人体吸收后，还能加快食物中，脂肪和蛋白质分解能让他们尽快转化成容易被人体吸收的`物质，尽快被肠胃吸收和利用。

3、缓解孕吐

乌梅虽然是一种中药材，但它无毒，也没有什么明显的副作用，而且具有明显的止吐作用，女性在怀孕期间出现恶心呕吐，等不适症状时，就能及时用乌梅熬水喝，多数孕妇服用后能让孕吐症状明显减轻。

4、涩肠止泻

乌梅还是一种能入大肠经的中药材，它具有涩肠止泻的重要作用，人们用它熬水喝，以后也能发挥良好的涩肠止泻作用，对人类经常出现的久泻不止和腹泻，痢疾等症都有明显预防和治疗作用，经常用乌梅熬水喝，能提高人类肠道健康水平。

乌梅熬水喝有什么功效2

乌梅泡水喝的好处

1、生津止渴

乌梅的生津功效有多强大，从“望梅止渴”这个成语就可以看出来。成品干乌梅中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，入口能刺激唾液腺，引起唾液大量分泌，具有生津止渴的功效。乌梅泡水喝可用来治疗消渴症及热病口渴、咽干等。

2、促进消化

因为乌梅中的酸性成分能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收。用乌梅泡水喝，人们饮用后会有胃口大开的感觉，有助于缓解消化不良、提振食欲。对于病后康复、食欲较差的人，每日饮用一杯乌梅水，可以帮助恢复食欲，调节胃肠功能。

3、抑菌杀菌

现代药理学研究发现，乌梅及其制剂对霍乱杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、副伤寒杆菌、金葡萄球菌等致病菌有一定抑制作用。所以，用乌梅泡水喝有助于预防感染性疾病的发生，从而增强人体抗病能力。

4、养肝护肝

酸味入肝，在所有酸味食物中，乌梅养肝补肝的功效最强。用乌梅泡水喝一方面可以起到养肝血、和肝气的作用，另一方面还能增强肝脏的解毒能力。所以，有肝病或肝功能不太好的人常喝乌梅水，能起到较好的养肝效果。

5、解酒

乌梅还有很好的解酒功能。每逢佳节，亲朋相聚免不了多喝两杯。酒后饮用一杯乌梅水，可以有效缓解酒后引起的头晕头痛等症状。而且喝酒容易伤肝，酒后用乌梅泡水喝还能保护肝脏，减少肝脏受损。

6、缓解口臭

乌梅中含有丰富的有机酸，这些酸性物质能够促进食物消化，可以有效防止食物在胃肠中腐化，具有除秽化浊的作用。故而用乌梅泡水喝还可以缓解因脾胃积热和胃火旺盛引起的口臭问题。

7、消除疲劳

乌梅中虽然含有多种酸性物质，但它实实在在是一种碱性食物，食用后能够中和食物在代谢过程中产生的酸性物质，从而有助于消除疲劳，令人精力充沛。

8、止泻

乌梅酸涩入大肠经，有涩肠止泄痢的作用。《名医别录》谓其“止下痢，好唾口干 ”，《本草纲目》中亦提到乌梅“敛肺涩肠，治久嗽，泻痢”等。

乌梅泡水喝的注意事项

1、乌梅泡水喝不宜过量饮用

乌梅酸性极强，过量饮用乌梅水容易腐蚀牙齿，从而影响到牙齿的健康，同时还可能引起上火，导致咳嗽痰多。

2、女性经期别喝乌梅水

乌梅具有酸涩收敛作用，女性经期喝乌梅泡水可能会引起经血量少，颜色变深，严重者还会导致痛经。

3、胃酸过多者不宜饮用乌梅水

乌梅中的有机酸含量丰富，即使用来泡水喝味道也比较酸，饮用后会刺激胃酸分泌增加。所以胃酸过多者以及患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的人不宜饮用乌梅水。

乌梅泡水能治肝

乌梅泡水能治肝，乌梅可以说是市场上比较常见的一种果干蜜饯，在生活中有很多人喜欢用乌梅来泡水喝，但是也有很多人都不知道乌梅泡水能治肝，下面我精心整理了相关内容。

乌梅泡水能治肝1

乌梅是一个中药材，具有一定的收敛生津、安蛔驱虫、涩肠止泻的作用。如果肝火较旺的话，可以使用乌梅达到降肝火的目的，还能对肝脏起到一定的滋养作用。中医认为五味对应着五脏，酸味是入肝的，因此临床当中常用乌梅来补肝气，养肝血，可以直接使用乌梅口服，也可以泡水喝，还可以根据症候的不同，配伍其他的药物来进行使用。但是儿童、经期的女性和感冒患者则不宜使用乌梅。

酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效，有肝病或者肝功能不好的人常喝乌梅水有较好的养肝效果。

能够起到作用，主要功效为补肝和养肝，能够起到养肝血和和肝气作用，可以辅助治疗肝功能低下和肝病，但具体的治疗效果不能够一概而论。对于脾气烦躁和四肢疼痛也能够起到改善作用，并且有补充营养的作用，能够补充矿物质和微量元素。

乌梅泡水能治肝2

乌梅泡水喝的功效是非常多的，主要有以下几种：

一、具有生津止渴的`功效。

二、可以有效的治疗蛔虫症。

三、可以有效的治疗食欲不振、消化不良的患者，能够增进食欲，帮助消化。

四、可以有效的改善肝脏机能，适用于治疗有肝病的患者

五、可以有效的软化血管，治疗血管硬化。

六、具有防老抗衰的效果。

七、可以有效的滋阴补血。

八、对于一些心脑血管疾病也有非常好的辅助效果，可以有效的排毒清血。

乌梅泡水能治肝3

乌梅对肝脏的功效与作用

1、降肝火

乌梅对于降肝火的功效是比较强的，对于一些肝火旺的女性来说，多吃一些乌梅可以有效的降低肝火并且帮助消化。

2、补肝气

乌梅对于补肝气有着很好的效果，这是由于酸甜的味道是可以直接入肝的，可以直接口服乌梅，也可以将乌梅泡水喝，补肝气的效果都是非常不错的，且乌梅这种食物是比较常见的，所以很方便的。

3、养肝血

乌梅对于养肝血的功效也不错，这是因为乌梅是可以直接进入肝脏的，对于肝脏形成了一种保护，所以可以有效减少外界成分对于肝脏的伤害，所以一定程度上来说乌梅是可以养肝血的。

乌梅的其他功效

1、解酒排毒

乌梅含有丰富的天然活性成分，可以加速体内的毒素分解，喝酒之后吃一些乌梅，对于肝脏的伤害可以减轻。

2、止吐

乌梅是一种味道偏酸的食物，可以促进消化液的分泌，有效提高肠胃的功能，可以起到止吐的功效，特别是女性怀孕期间会产生孕吐的情况，可以尝试吃一些乌梅来缓解呕吐的症状。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。