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鹅毛脡(鹅汤营养价值及功效与作用(鹅汤营养价值及功效与作用禁忌))

09-10 中药的功效与作用
鹅毛脡(鹅汤营养价值及功效与作用(鹅汤营养价值及功效与作用禁忌))

鹅毛脡(鹅汤营养价值及功效与作用(鹅汤营养价值及功效与作用禁忌))

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本文导读目录:

1、鹅毛脡

2、鹅汤营养价值及功效与作用(鹅汤营养价值及功效与作用禁忌)

3、鹅涎

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鹅汤营养价值及功效与作用(鹅汤营养价值及功效与作用禁忌)

坐月子是可以喝老鹅汤的,因为鹅汤中含有比较丰富的蛋白质,可以有效的给产妇提供营养,也可以有效的促进产妇胃肠道的消化和吸收,产妇可以适当的吃一些营养价值含量很高的鹅肉,鹅汤也有补气补血,止咳化痰等功效,对产妇产后的恢复有一定的帮助,建议坐月子期间一定要注意保暖。

原料:大白菜叶、烤鹅骨头各适量辅料:盐2茶匙、胡椒粉少许做法:大白菜与鹅骨头一同放入锅内煮20分钟,加入调味料即可。

剁成块状的鹅肉放入高压锅内,还要在上面满满铺上一层土豆块儿,然后浇上浓浓的秘制酱料,由于土豆是用水浸泡过的,所以很容易烂。 鹅的肉质很细嫩,所以大约二十分钟的闷蒸就差不多熟透了

原料

鹅肉 (半只)

当归 10g

党参 10g

白胡椒 数粒

冰糖 3粒

大葱 1根

生姜 数片

大枣 3个

百合干 适量

白莲子 适量

水 适量

盐 适量

做法:

1.准备好所有材料,将鹅肉清洗干净,去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净,大葱大枣莲子百合洗干净备用。

2.冷水将鹅肉放锅里,加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起,水开后再煮约2分钟,冲洗干净血沫。

3.高压锅里加入适量清水烧热,放入煮过的鹅肉以及其他配料(大葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、大枣),水开后压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右,出锅前加入盐调味。

4.营养健康的鹅汤即可享用啦!

通常大家都认为鹅肉选公的,公鹅肉营养更好,味道更鲜美。鹅肉:性平 味甘。归脾肺二经。功效:补益气血,养胃化痰。常用于身体虚弱,气血不足的人煲汤食用。一般用于补益汤品上,男士用公鹅,女士用母鹅。常见汤品鹅肉炖萝卜。青少年偶尔喝鹅肉炖汤有益于生长发育。

鹅涎原文地址:https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/170709.html,转载请保留。
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延伸阅读:中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定,性状鉴定,显微鉴定,理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识,对中药的来源进行鉴定研究,确定其正确的学名,以保证应用品种的准确,包括观察植物形态,核对文献,核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法,来鉴别药材的外观性状,具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析,以确定其品种和质量的一种鉴定方式,包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法,鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。

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