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本文导读目录：
1、毛尖茶叶的功效与作用
2、毛尖茶叶的营养价值
毛尖茶叶的功效与作用毛尖茶叶的功效与作用
毛尖茶是中国绿茶的一种，是中国十大名茶之一，以其清香、鲜爽、滋味醇厚、色泽翠绿而远近著名。毛尖茶对人的健康有着很多好处，下面就为大家介绍一下毛尖茶叶的功效与作用。
1. 去火解渴 毛尖茶是清火解渴的好茶，茶叶中含有的茶多酚和氨基酸等成分能起到很好的清热解渴的作用，特别适合夏天饮用。而且毛尖茶茶味醇浓、不苦涩，口感极其清爽，凉爽无比。尤其是喝些凉的毛尖茶，可以很好的帮助我们解暑降温。
2. 防癌抗癌 毛尖茶中富含茶多酚和黄酮类等多种抗氧化剂成分，对于预防肿瘤和保护心脑血管等方面有着显著的功效。多项研究表明，常饮毛尖茶有助于预防肠癌、胃癌、口腔癌等多种癌症的发生。
3. 促进消化 毛尖茶含有丰富的茶多酚和茶碱等成分，有助于促进胃肠道的蠕动和消化功能，特别是一些油腻食物消化不良的人，饮用毛尖茶可以有效缓解胃肠不适和消化不良等症状。
4. 改善口气 毛尖茶除了具有解暑、解渴的作用外，还能够有效祛除口臭和改善口气。这是因为茶叶中含有一些特殊的物质，能够中和口腔中的异味，消除口臭，有利于口腔健康。
5. 美容养颜 毛尖茶中的茶多酚和氨基酸等成分能够活化皮肤细胞，延缓皮肤衰老，抗氧化，因此常饮毛尖茶有助于美白肌肤、延缓衰老，起到一定的美容养颜作用。
毛尖茶叶的营养价值1.毛尖茶具有瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等功效。
2.毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
毛尖茶叶的营养价值
3.由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。
4.毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
毛尖茶叶的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于毛尖茶叶的营养价值、毛尖茶叶的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：如何正确鉴别中草药?
眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
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