海冻菜的功效与作用(海冻菜的食用方法)

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本文导读目录：

1、海冻菜的功效与作用

2、海冻菜的食用方法

海冻菜的功效与作用

1.中医认为,海冻菜味甘咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、*周围肿痛、肾盂肾炎等。民间用海冻菜治矽肺、体癣、甲状腺肿大等症。

2.海冻菜所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。

海冻菜的功效与作用

3.海冻菜还具有防暑、解毒、清热等功效。经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,促进利尿。

海冻菜的营养价值

海冻菜的食用方法

1.海冻菜拌鸡丝

①准备海冻菜100克 、黄瓜300克 、大蒜泥30克、香油20克、川盐、白酱油、味精各适量

②海冻菜去根及杂质, 洗净, 改刀成条, 投入沸水锅中焯至熟, 捞出透凉, 沥干水, 盛入盘内, 盖上黄瓜衣丝。将大蒜泥、川盐、白酱油、味精、香油调匀, 淋在菜上即成。

海冻菜的食用方法

2.海冻菜凉粉

①准备海冻菜250克、黄瓜100克、酱油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜(白皮)5克、鸡精2克。

②先用40～50℃的温热水浸泡2小时，然后用清水洗净,除去海冻菜上的杂质

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。