有育网(nwobb.com)搜集、整理了:本文《牡蛎的功效与作用禁忌(牡蛎的营养价值)》,包含各种中药材功效与作用,中药材常识,更多内容功效与作用请查看微信公众号:有育(gh_b1003d72df97)。
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本文导读目录:
1、牡蛎的功效与作用禁忌
2、牡蛎的营养价值
牡蛎的功效与作用禁忌牡蛎是一种非常营养丰富的海鲜,被广泛用于中医学和食疗学的临床治疗。其所含丰富的营养成分包括高蛋白质、矿物质、氨基酸、微量元素、多种维生素等。因为其丰富的营养成分和保健作用,牡蛎被誉为保健食品之王。下面我们来详细了解一下牡蛎的功效、作用和禁忌。
一、牡蛎的功效与作用
1.强身健体
牡蛎中富含丰富的蛋白质,每百克牡蛎中含有20克左右的蛋白质,相当于肉类的两倍以上。同时,牡蛎还富含维生素A、维生素B1、B2、B12、C、D、E等多种维生素,以及铁、锌、铜、锰等多种矿物质,这些营养成分对人体生长发育、免疫力、内分泌调节等方面都有非常好的保健作用,可以有效提高人体的抵抗力和免疫力。
2、美容养颜
牡蛎中含有多种氨基酸、微量元素和维生素,其中富含的锌元素是一种常见的护肤元素,能够促进人体胶原蛋白的生成,有助于保持皮肤弹性和水分,使皮肤嫩滑光泽。
3、滋阴润燥
牡蛎含有大量的粘液质和胶质,能够起到润滑肠道、滋阴润燥的作用,特别适合于体质虚弱、便秘习惯、干燥等情况下的人食用。
4、防癌抗癌
近年来的研究发现,牡蛎中含有大量的锌元素,这种元素是维持组织器官稳定运作的必要元素之一,而在肿瘤细胞中,锌元素的含量往往比正常细胞要低很多,这就使得牡蛎中的锌元素在预防和治疗癌症方面具有很好的前景。
二、牡蛎的禁忌
虽然说牡蛎具有很好的保健功效,但对于一些人群来说,牡蛎也有一定的禁忌。
1、过敏体质者应慎重食用
牡蛎属于海鲜类食物,本身具有一定的致敏性,容易引起一些人群的过敏反应,因此对于过敏体质者来说,应该慎重食用。
2、易患上风寒感冒和口腔溃疡的人不宜多吃
牡蛎性味寒凉,有生冷食物的特点,在天气寒冷或自身体虚寒凉的情况下,多吃牡蛎会对人体造成一定的伤害。同时,牡蛎中富含碘元素,如果体内碘元素摄入过量,有可能引起一些口腔疾病,如口腔溃疡、甲状腺肿大等,因此易患上这些疾病的人不宜食用。
牡蛎的营养价值1.牡蛎含有丰富的蛋白质,脂肪复合糖原,同时在其中还有大量的氨基酸的存在,对人体来说都是必需的,而且海蛎子中的维生素也很丰富,特别是维生素A、B、B2、D都很丰富,同时海蛎子中的钙、磷等矿物质,还有铜、碘、锌、锰、钡等微量元素都是很丰富的,对人体来说有好处的。
牡蛎的营养价值
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一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。
如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。
虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。