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红豆黑豆黑米红枣花生功效与作用及食用方法(黑豆花生黑米红枣粥的功效)(红车轴草)

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本文导读目录：

1、红豆黑豆黑米红枣花生功效与作用及食用方法(黑豆花生黑米红枣粥的功效)

2、红车轴草

3、红轮千里光

4、红辣树根

红豆黑豆黑米红枣花生功效与作用及食用方法(黑豆花生黑米红枣粥的功效)

这些食物可以一起熬粥的，主要作用就是安神、补脑、补血、补肾的。意见建议：如果想要食疗达到效果，建议坚持食用一段时间。将黑豆黑米黑芝麻花生核桃山药枸杞按1:1的比例配好，夏浸泡6小时，冬季浸泡12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。上述原料制成美味豆浆，不仅具补肾功效，此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

可以的，不会起化学反应。五谷豆浆就是加上几种五谷杂粮混合打成的，根据每个人不同的喜好、保健要求，你可以将黑、黄、红、绿、白中三种以上颜色的豆类加在一起，再辅加些其他的花生、核桃、红枣、薏米、黑芝麻等，就可以制作出美味营养的五谷豆浆了。另外，加入燕麦片可以使豆浆的口感细腻，这样，不需要过滤，连豆渣一起喝，营养更丰富。

补充：

五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。

五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防暑，生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。

用料包括传统的黄豆，还有很多花样，玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。

小米、红豆、黑豆、绿豆、燕麦是可以一起煮粥的。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。

小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

小米粥有安神之效。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。黑豆有美容养颜、清除体内自由基、丰富的维生素E、VE、祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状的功效。

绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、延长半衰期等功效。燕麦有富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。

红豆、黑豆、红枣、黑米、花生、大米可以一起煮粥。

材料：红豆、黑豆、红枣、黑米、花生、大米

操作步骤：

1、红豆挑出杂质，浸泡2小时以上。

2、黑豆清洗干净后，浸泡时间在3小时以上。

3、红枣去核，放在一边备用。

4、花生浸泡到比原来体积大1倍即可。

5、黑米和大米一块清洗干净，浸泡2小时。

6、将以上食材倒入锅中，按照煮粥的模式加水没过食材。

7、盖上锅盖，点击“粥”按钮开始操作。

8、机器停止工作后盛入盛中，可以根据个人口味加糖后食用。

黑豆黑米黑芝麻百合花生薏仁燕麦小米熬粥有补肾美容的功效。黑芝麻、黑豆、黑米本身都属于种子类食物，营养价值丰富。三种食材中含有大量的纤维素和花青素，不但可以促进肠道蠕动，有润肠通便的功效，而且可以消除颜面部位的色素沉着，美白皮肤，对于雀斑和黄褐斑有很好的辅助治疗功效。

黑豆要泡的时间最长，建议提前24小时泡水，红小豆提前6到8小时泡水，不要放黄豆吧，味道不大好。其他的水开时和泡好的黑豆，红小豆一起放就可以了。对了小米最后放，在其他的东西煮了一小时后再放，再煮一小时出锅。放点百合，莲子都不错。

红车轴草 09645红车轴草 : 【概况】异名三叶草(《江西草药手册》)。基源为豆科车轴草属植物红车轴草的花序及带花枝叶。车轴草属全世界约360种,中国引入栽培的约有10种。原植物红车轴草Trifolium pratense L.,又名红花车子(湖北),红三叶、红菽草、红荷兰翘摇、红花苜蓿、金花菜(《国产牧草植物》)。形态多年生草本,茎高30～80cm,被疏毛。小叶3,椭圆状卵形至宽椭圆形,长2.5～4cm,宽1～2cm,先端钝圆,基部圆楔形,叶缘被毛,略具细齿,下面被长毛;小叶无柄;托叶卵形,先端锐尖。总状花序腋生,花密集呈头状,总苞大,卵圆形,具纵脉;花萼筒状,萼齿披针形,被长毛;花冠淡红色、紫色或淡紫红色;两体雄蕊(9+1),雌蕊1,花柱丝状,无髯毛。荚果小,包被于宿存萼内,倒卵形,长约0.2cm,果皮膜质,具纵脉。种子1,肾形,黄褐色或黄紫色。花期5～6月。果期6～7月。(图见《中国高等植物图鉴》.第2册.381页.图2491)生境与分布全球均有栽培,为世界著名覆盖植物。中国东北、华北、华东地区均有野生和栽培。【生药】采集 6～7月采收,除去杂质,晒干。贮藏置干燥处。【化学】全草含鹰嘴豆芽素A(Biochanin A)和B[(即刺芒丙花素(Formononetin)]、染料木素(Genistein)、大豆黄酮(Daidzein)、红车轴草根甙(Trifolirhizin)、红车轴草素(Pratensein)[1],7,3'-二羟基-4'-甲氧基异黄酮7-0-β-D-吡喃半乳糖甙(7,3'-Dihydroxy-4'-Methoxy-isoflavone-7-0-β-D-galactopyranoside ) [2]等异黄酮,柳穿鱼甙(Pectolionarin)、红车轴草亭(Pratoletin)[1]、3-甲氧基槲皮素-7-0-β-D-呋喃葡萄糖甙(3-Methoxy-quercetin-7-0-β-D-glucopyranoside) [3]等黄酮和对香豆酸(p-Coumaric acid)、绿原酸、3-对香豆酰奎宁酸(3-p-Coumaroylquinic acid)[4]等酚酸类成分。以干重计算,蛋白质的含量在生长后期达23%,含有各种必需氨基酸[1,5]。糖类的含量为24.4%,中有蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖和淀粉等[1]。全草中尚有胡萝卜素、维生素D和E[1]。胡萝卜素的含量在开花期最高,α和β胡萝卜素的含量在春季开花期为4.3和53.6mg %,在夏季开花期为3.2和45.9mg%[1]。根中主要含有野靛黄素(Pseudobaptigenin)、红车轴草素、染料木素、鹰嘴豆芽素A和B,芒柄花甙(Onon-in),染料木甙(Genistin)等异黄酮[6]和皂甙类成分[1]。总皂甙经酸水解后,甙元为大豆皂醇B,C,D,E,F(Soyasapogenol B,C,D,E,F),糖为鼠李糖,木糖,阿拉伯糖,葡萄糖和葡萄糖醛酸[7]。另含山槐素-3-0-β-D-吡喃半乳糖甙(Maackianin-3-0-β-D-galactopyranoside)[8] 。叶含槲皮素、异槲皮甙、金丝桃甙等黄酮类[9],叶酸,5-甲酰四氢叶酸等酚酸类[1],少量甾醇、甘油酯、烃类、磷酯、糖脂等脂类成分[1]。脂类成分含脂肪酸27.7%、醇6%、酯26%、烃类含11个正构烷烃(C25～C35),其中正二十九烷和正三十一烷为主要烃。[10]花中含三叶豆甙(Trifolin)、异鼠李素、车轴草醇(Pratol)等多种黄酮成分,及水杨酸、对羟基桂皮酸和挥发油(含糠醛等)[1]。鲜草中含紫苜蓿酚(Dicoumarol)约15.5μg/g,主在叶部,干草中较少。【药理】在体外有抑制草履虫的作用(0.2%醇浸剂可使草履虫子于30min内停止活动)。国外民间有用其做抗疟药者,亦有用祛痰、解痉作用以治百日咳及支气管者。其中所含之多种甙性成分无生理活性。其花粉对某些革兰氏阴性杆菌有抗菌作用。其果实对大鼠有雌激素样作用,曾报告其水性提取物给大鼠ig或ip,有某些抗肿瘤作用,能阻止肉瘤-45之生长,但对艾氏癌无效;此种提取物新鲜制备者无效,必须将其灭菌提取物在4℃下贮藏100d以上,方能发挥作用;故推测其有效成分可能系某种变性蛋白质,而非生物碱。此植物对牲畜可引起光致敏性皮炎,毛发结成球状,牛、羊等食之可引起流涎、食欲减退等中毒症状,此与其中所含之紫苜蓿酚有关。其中所含异黄酮成分皆有某雌激素样作用。以小鼠子宫重量作指标,将药粉混于饲料中喂食,比较它们的活性强度,认为大豆黄酮作用最强,染料木素与鹰嘴豆芽素A相似,而鹰嘴豆芽素B为最差。但用同样方法,以3种剂量(分别为以上实验中所用的1,2,4倍)重新测得其活性强度的比为:染料木素:鹰嘴豆芽素A:大豆黄酮为1.5:1.0:0.4,而鹰嘴豆芽素B则无效。对大鼠sc也证明染料木素之活性大于鹰嘴豆芽素A;但与二乙基雌酚相比,皆相差很远(以重量计,大约为二乙基雌酚的1/10万)。鹰嘴豆芽素A在大鼠肝内可转变成染料木素,而由尿排出,在羊的尿中则发现其代谢产物与对乙基酚。红车轴草素对小鼠也有与鹰嘴豆芽素A相似之雌激素样作用,但其在全草中含量太低,故意义不大。【药性】功效《中国药用植物图鉴》:“镇痉,止咳,止喘。”主治局部溃疡,咳喘。【临床应用】单方应用江西《草药手册》:“镇痉,止咳,止喘:红车轴草败坏后,取其败坏翘摇素,作用抗凝血剂,其制成软膏,可作治疗局部溃疡用。”

红轮千里光 09714红轮千里光 : 【概况】异名甲客儿(藏名),乌兰-给其根那(内蒙古名)。基源为菊科千里光属植物红轮千里光的全草。千里光属全世界约1200种,中国约160种。原植物红轮千里光Senecio flammeus Turcz.ex DC.形态多年生草本,高20～70cm,根茎短,着生密而细的不定根。茎直立,单一,具纵棱,上部分枝,茎、叶和花序梗都被蛛丝状毛,并混生短柔毛。基生叶花时枯萎;茎下部叶基部渐狭成具翅而半抱茎的长柄,叶片长圆形或倒披针状长圆形,长5～15cm,宽2～3cm,顶端锐尖,边缘具疏齿;中部叶无柄,叶片披针形,长5～12cm,宽1.5～3cm,顶端长渐尖,茎上部叶小,线形,通常全缘。头状花序3～8个排成假伞房花序;总苞杯状,直径1～1.2cm,长约5mm,总苞片1层,紫黑色,线形;舌状花1层,舌片褐色,线形;管状花多数,紫红色。瘦果圆柱形,有纵棱,被毛;冠毛污白色。(图见《中国高等植物图鉴》.第4册.561图.6535)生境与分布生于林缘、草甸或灌丛中。分布于中国东北西北各地。日本、蒙古、原苏联西伯利亚、远东地区也有分布。【药性】性味苦,寒。功效全草:清热解毒。花:活血调经。主治疗毒痈肿,月经不调。用法用量内服:煎汤1.5～3g。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。