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本文导读目录：
1、农村山野有一种叫“百劳舌草”的野草，常见农民采来煮水喝，请问它有什么功效和作用？
2、农村常用中草药加工手册
3、农村常用药物
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如果是上图的“牛虫草”，我简单谈几点个人的看法：
是药三分毒，药量需得遵医嘱
现在很多朋友，特别是农村的朋友因为网络的便利，平时利用手机或者电脑上网时，看到网络上某些帖子描述----“农村山野的各种野菜野草，功能被吹得神乎其神，对比好像农村遍地仙草，对症服用百病包愈”，造成很多朋友信以为真，参照效访，采挖误食而中毒……在此我只想告诉大家，中药的经典药方经过千百年的配伍调整再加上无数的修正尚不可叫完善，完美！我们个人上山采点草药煎服就想治疗好疾病，这种概率简直是微乎其微，中药不是我们在网上的帖子上看到的那么简单，从材料的选取，烘焙炮制，剂量配伍等要求都极其苛刻，不管是外用与内服，我们一定要谨记：是药三分毒，药量需得遵医嘱。
“牛虫草”的用途
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眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
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