芡实的功效与作用以及食用方法(芡实的功效与作用及禁忌)

有育网（nwobb.com）搜集、整理了:本文《芡实的功效与作用以及食用方法(芡实的功效与作用及禁忌)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看微信公众号：有育（gh_b1003d72df97）。

今天给各位分享芡实的功效与作用以及食用方法的知识，其中也会对芡实的功效与作用及禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、芡实的功效与作用以及食用方法

2、芡实的功效与作用及禁忌

芡实的功效与作用以及食用方法

芡实是一种睡莲科水生植物的种子，也叫做鸡头实和水生鸡头，现在我们就一起来了解一下芡实的功效与作用及食用方法吧。

芡实的功效与作用

芡实的功效和作用和莲子相似，是很好的“为健脾益肾的食物，芡实有很好的补中益气的作用，是很不错的滋阴养食物，对于止漫性泄泻，尿频，和男生梦遗滑精以及女生女带多腰酸等有好处。

芡实的食用方法

芡实的吃法有很多，可以生用也可以炒用。

1.芡实粥：把芡实50克炒好以后再放锅里，再加上开水煮开，再加上100克洗干净的大米，煮成粥就可以了。

芡实的功效与作用及禁忌

芡实也叫鸡头米是中国江南水乡最常见的一种养生食材，它药食用源收取以后晒干也可以入药。平时人们适量吃一些芡实对身体有多种好处，但食用时也要注意它的食用禁忌，接下来我就详细介绍芡实的功效与食用禁忌分别有哪些。

1、抗衰老

平时人们多吃芡实能抗衰老，可以让人们的身体保持在年轻的状态。因为芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，它能满足人体正常工作时对营养的需要，也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积，它们都能防止人体衰老症状的发生。

2、预防癌症

人们食用芡实以后，还能提高小肠对食物的吸收率，能加快人体内尿木糖的代谢，可以提高血液中胡萝卜素的含量，而胡萝卜素又是一种天然防癌抗癌成分，它能预防人体组织细胞发生癌变，除此以外，芡实中含有的微量元素硒，和类黄酮等物质也是天然抗癌成分，所以人们食用芡实能预防癌症发生。

3、补脾止泻

芡实是一种补脾功效特别出色的食材，它能提高脾胃功能，也能缓解脾虚，对人类因脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症都有良好的预防和缓解作用，另外男性出现遗精和淋浊等症时多吃一些芡实还能让症状尽快好转。

芡实的功效与作用以及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芡实的功效与作用及禁忌、芡实的功效与作用以及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。