有育网（nwobb.com）搜集、整理了:本文《荞面粉的功效与作用(荞面粉的营养价值)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看微信公众号：有育（gh_b1003d72df97）。
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本文导读目录：
1、荞面粉的功效与作用
2、荞面粉的营养价值
荞面粉的功效与作用1.降血脂。荞面粉含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时荞面粉还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；荞面粉中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
2.排毒。荞面粉味甘、微酸，性寒凉，能够降气宽肠，将五脏垃圾排出体外。荞面粉能将我们身体内部的垃圾清除出去，不仅能够达到减肥的效果，还能远离疾病的困扰，有助于身体的健康。
荞面粉的功效与作用
3.抗菌。荞面粉具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，荞麦还有“消炎粮食”的美称。
4.治疗疾病。荞面粉能治烧心和便秘，是老人和儿童的保健食品;荞面粉中的荞麦青体可治疗坏血病，植株鲜汁可治眼角膜炎。
荞面粉的营养价值1.荞面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。
2.荞面粉的脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。
荞面粉的营养价值
3.荞面粉还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。
4.荞面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。
荞面粉的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于荞面粉的营养价值、荞面粉的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：中药材的保质期一般多久?
中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：
干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。
需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。
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