芝麻的功效与作用

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本文导读目录：

1、芝麻的功效与作用 吃芝麻的好处

2、芝麻的功效与作用 芝麻怎么吃好

芝麻的功效与作用 吃芝麻的好处

芝麻虽然不同，但是常吃芝麻能保健康。芝麻有很多的功效作用，对于肠胃就有极好的保护能力。同时芝麻还能活血，温补，祛湿等等一些列的功效与作用。喜欢吃芝麻的朋友就一起来看看下面的内容介绍，细致的了解芝麻的功效与作用。

一、芝麻补血的功效作用

芝麻外表鲜红，补血养颜作用突出。芝麻可以养血的同时，更能养心，芝麻在古时候就被认定为可以入心。补养心血，从护心开始养血健体，所以芝麻在给人补血的时候更可以强健心房，让我们更加健康。

二、芝麻健脾的功效作用

芝麻的功效与作用 芝麻怎么吃好

芝麻大家在平时的生活中肯定经常会吃到，像芝麻火烧、芝麻酱等，就都是以芝麻为原料制成的一些常见食品，那么芝麻有什么功效与作用呢？一会我就为大家详细介绍一下，另外我也会告诉大家一些芝麻的经典吃法，让大家看看芝麻怎么吃最好。

1、芝麻的功效与作用

芝麻是一种营养丰富的食品，它含有大量的脂肪与蛋白质，而且还含有大量的天然油脂，其中亚油酸和油酸就都芝麻中最重要的存在，另外芝麻还含有一些维生素和多种矿物质，人们食用芝麻以后能降低胆固醇，也能降血压，还能滋养肌肤和预防贫血。除了这些功效以外，黑芝麻还可以养血生发，能预防人类的须发早白。

2、芝麻炒制以后再吃好

芝麻炒制以后再吃，利于人类对它营养成分的吸收，大家平时炒制时可以把炒锅烧干，把芝麻放入，用中小火慢慢的炒制，炒好以后取出降温，再把它们压成碎末，放入适量的食用盐调匀，想吃的时候取出，不论是配面条还是馒头，都会让人感觉特别香。

3、芝麻与蜂蜜一起吃好

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。