牛身上的药材(牛身上的药材有哪些)(牛轧糖奶粉的作用(牛轧糖奶粉的作用和功效))

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本文导读目录：

1、牛身上的药材(牛身上的药材有哪些)

2、牛轧糖奶粉的作用(牛轧糖奶粉的作用和功效)

3、牛轭草

4、牛迭肚

牛身上的药材(牛身上的药材有哪些)

牛身体中的胆结石就是天然牛黄，其价格贵过黄金。我国每年牛黄需求量约5吨，但自产的天然牛黄还不足1吨。

牛黄为牛科动物牛Bos taurus domesticus Gmelin 干燥的胆结石。宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。

【性状】本品多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，直径0.6～3（～4.5）cm，少数呈管准确度中碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

牛蒡根 (《药性论》) 【异名】恶实根(《别录》)，鼠粘根(《延年方》)，牛菜(《本草衍义》)。

【来源】菊科植物牛蒡的根。。【采集】10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。【药材】根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦...

对于农作物来讲蜗牛是害虫，属于农业害虫。蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。

而对于人体和药材来讲的话绝对是益虫。蜗牛具有很高的食用和药用价值，蜗牛是一种高蛋白质、营养均衡的食品。 蜗牛全身是宝，它可以用来做许多药物

你是不是打错字了？“牛板子”是什么还真不知道，不过牛子是牛蒡子的别称，如果你说的“牛板子”是“牛蒡子”的话就是同一味药。

答案是牛蒡子,中药名,又名大力子、鼠粘子、恶实等。呈长倒卵形,略扁,微弯曲,长5～7mm,宽2～3mm。表面灰褐色,带紫黑色斑点,有数条纵棱,通常中间1～2条较明显

首先禁食24h左右，此后喂少量易消化饲料，同时进行治疗。

1.氯霉素0,5-3g加入葡萄糖盐水静注，每日2-3次。

2.每日投喂磺胺脒、小苏打各35-40片，一日3次，首次增加一倍投服。

3.用高锰酸钾液2000-3000ml，自饮或灌服，一日1次，连服3日。 　　发病后首先要除去致病因素，注意护理，绝食1～2日，饮给温水。渐而喂用易消化的粥样饲料、米汤、淀粉糊等，夏季喂给青草，冬季喂给柔软优质干草

犀牛 特点:皮厚毛少,犀牛角是珍贵药材。

野牦牛牛骨粉里边带有丰富多彩的优质蛋白质，还带有多种多样营养元素，此外也有可以推动身体对优质蛋白质消化吸收的维他命d3。

因此平常适度的吃一些野牦牛牛骨粉，在推动骨骼生长，防止骨质疏松层面的实际效果是非常好的，尤其是针对青少年儿童而言，适度的吃一些有利于骨骼的生长发育，可以用牛骨头来炖山药、熬汤这些。

牛馒头，就是牛蒡根。菊科牛蒡属植物牛蒡的根.分布东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地.其高1～2m，根粗壮，肉质；茎直立，茎生叶互生，叶片长卵形或广卵形；头状花序簇生于茎顶或排列成伞房状，花小，红紫色；花冠先端无浅裂，花药黄色；子房下位，瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，淡黄棕色；

牤牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。公牛俗称牤牛，也称牯牛，小牛俗称牛犊。牛还具多种用途：肉和乳可供食用，牛皮可做工业原料及衣料，牛角可做药材及工艺品等；牛还可为农业生产等提供役力。

牛轧糖奶粉的作用(牛轧糖奶粉的作用和功效)

不一定。只要是奶粉就可以做牛轧糖，如果不喜欢太甜的可以选择无糖奶粉，其余品牌类型根据实际情况更改即可。材料：花生、奶粉、棉花糖适量制作方法：

1、花生在锅中炒熟。

2、放在缸中砸几下，稍微碎一点就行。

3、棉花滴3、4滴水放微波炉高火1分钟后取出，加入奶粉迅速搅拌。

4、加入花生搅拌均匀（搅拌动作要快，不然硬了很难搅拌）。

5、倒在油纸上。

6、再盖上一层油纸，用擀杖擀成大片。

7、摘下油纸，用刀切成大小均匀的块即可直接食用（吃不了的装在袋中，放在冰箱冷藏）。

做牛轧糖，用无糖奶粉。

不一定。 只要是奶粉就可以做牛轧糖，如果不喜欢太甜的可以选择无糖奶粉，其余品牌类型根据实际情况更改即可。 材料：花生、奶粉、棉花糖适量 制作方法：

1、花生在锅中炒熟。

2、放在缸中砸几下，稍微碎一点就行。

3、棉花滴3、4滴水放微波炉高火1分钟后取出，加入奶粉迅速搅拌。

4、加入花生搅拌均匀（搅拌动作要快，不然硬了很难搅拌）。

5、倒在油纸上。

6、再盖上一层油纸，用擀杖擀成大片。

7、摘下油纸，用刀切成大小均匀的块即可直接食用（吃不了的装在袋中，放在冰箱冷藏）。

可以的。

下面有个做牛轧糖的方法你可以参考一下：

牛轧糖的做法1.棉花糖微波炉高火50－60秒

2.取出迅速拌入奶粉

3.再快速拌入花生

4.将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏

5.糖块变硬后取出切成小长方条即可

烹饪技巧

1、倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不会烫手的，下手前，手要先沾一下旁边的奶粉防粘；

2、如果撑握不好时间，太硬了，可以再微波一下，就好拌了；

3、在较潮湿的地方切好后得沾上奶粉或糖粉防粘，在广东做的时侯就要这样，但在北京做就不用，一点儿都不粘。

棉花糖版牛轧糖，奶粉不能换牛奶，水分影响很大，添加奶粉会使糖变硬一点，如果是换了牛奶，估计不成型啦。

最适合宝宝吃的雀巢奶粉做的牛轧糖！选用雀巢奶粉、进口动物黄油

牛轧糖不脆应该是做法上出了差错，正确的做法如下：

一、材料

棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克

二、做法

1.将做牛轧糖的所有材料备好。

2.将花生、巴旦木敲碎，不用太碎。

3.黄油入锅小火融化。

4.黄油融化后放入棉花糖。

5.不停的搅拌直至融化。

6.倒入奶粉继续搅拌。

7.看到奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生、巴旦木，继续搅拌。

8.放到不粘板上，擀平，擀的时候，上面放一块保鲜模再擀，就不会粘连，然后切块、包装就行。

黄油放多了就软。

牛轧糖英文名为“nougat”，音译为“牛轧”，来源于浪漫之都法国，而今被世界各地演绎成各式口味。但万变不离其宗，浓郁的奶香和丰富的果仁依旧是让人心心念念的美味。 这次做的熬糖版牛轧糖，加入了蔓越莓和杏仁，甜度适中，越嚼越香，用来做伴手礼或是日常小零食自然是最恰当不过。

主料4人份

水怡220克

细砂糖100克水40克精盐2克鸡蛋清35克黄油50克奶粉125克

辅料

大杏仁+蔓越莓200克

步骤1

准备好所有材料，注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎，也可不切

步骤2

将水怡、水、糖、盐分别倒到厚底锅内一边搅拌一边中火熬煮

步骤3

在糖浆温度熬至100度的时候，进行蛋清的打发

步骤4

蛋白打发到硬性，待用

步骤5

糖浆熬煮到143度，即刻取出，倒入到打发好的蛋白中，一边慢慢加入糖浆，一边用电动打蛋器快速搅打（也可以将蛋白倒入糖浆中搅拌）

步骤6

黄油提前隔温水融化成液体，加入黄油继续搅打均匀

步骤7

倒入奶粉，用硬一点的刮刀快速翻拌均匀（不能用打蛋器）

步骤8

加入大杏仁粒和蔓越莓干，快速拌匀

步骤9

将搅拌好的杏仁糖倒在不粘烤盘上，进行揉糖，揉得越多，糖就越有嚼劲

步骤10

最后用擀面杖压平表面

步骤11

待牛轧糖还有余温的时候，就可以进行切割，并用糖纸快速包裹好，以防吸潮变粘

成品图

烹饪技巧做牛轧糖就是与时间竞赛，所以材料和工具一定要提前准备好，否则做起来的时候很悲剧温度掌控很重要，如果喜欢软一点，熬糖温度可以在140度左右，想要硬一点的口感就145度，毕竟众口难调，所以只能给个温度范围喜欢做其他口味的，可以减少奶粉的分量，等量换成抹茶粉、可可粉、咖啡粉等水怡可以换成麦芽糖，区别在于水怡做出来的成品是白色的，麦芽糖是偏黄的，如果做抹茶味，一定用水怡熬糖的锅，一定要厚底的，不然温度升得太快，而且容易煮过或者粘锅底，熬煮的时候，要搅拌，使受热更加均匀测温的时候，温度计要插到糖浆，而不是锅底或者锅壁。

是的，牛轧糖中全脂奶粉不可以用脱脂奶粉代替。　　

1.奶里的奶香味来自奶里的脂肪。脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他较全脂奶粉变化不大。牛轧糖要做到柔软酥香，没有大量脂肪投进去是做不到的。低脂肪的牛轧糖必然是又干又硬的口感。牛轧糖如果没有全脂奶粉的帮忙，口感也没法令人满意。　　

2.脱脂奶粉比全脂奶粉成本高，价格比全脂奶粉也高，提高了成本，但没提高口味，所以不可取。

蔓越莓牛轧糖就是用蔓越莓颗粒和奶粉还有棉花糖等制作而成的奶糖，是这两年比较流行的网红零食

不一样，区别是

1、用途不同。白砂糖没有粘性，麦芽糖有粘性。制作蛋糕或饼干时常用白砂糖，它更容易融入面团或面糊里;粗砂糖还可以洒在表面当装饰。麦芽糖常用来熬制烘焙所需糖浆，多用来制作萨其马、牛轧糖、糕点等，可以让糕点成品清澈透亮，色泽漂亮，蓬松柔润。

2、功效不同。白砂糖主要做调味之用，还有润肺止咳、和中益肺、解毒等功效。 麦芽糖主要做调味之用，又其性温，还有润肺、健胃消食等功效。相较于白砂糖，麦芽糖不容易长蛀牙。麦芽糖相较于白砂糖来说，热度更低，食用不容易长胖。

3、原材料不同。白砂糖是以甘蔗或甜菜为原材料制成的。麦芽糖是含淀粉酶的麦芽作用于淀粉制成的。

牛轭草 04187牛轭草 : 【概况】基源 为鸭跖草科水竹叶属植物狭叶水竹叶的全草。水竹叶属全世界约50种,中国约18种。原植物 狭叶水竹叶Murdannia loriformis (Has-sk.) Rolla Rao et Kammathy (Aneilema loriformisHassk.;A.angustifolium N.E.Br.)形态 多年生草本。直立或基部匍匐生根,常分枝,长20～50cm。叶鞘边缘被睫毛;基生叶莲座状,线形;茎生叶较小,长5～10(～20)cm,宽3～5mm,无毛或基部边缘具毛。聚伞花序有花数朵,排成顶生的头状圆锥花序;总苞片线状披针形;苞片早落;花梗长3～5mm;萼片3枚,卵形;花瓣蓝紫色;能育雄蕊2枚,不育雄蕊3枚。蒴果卵圆状三棱形,长3～4mm;种子有辐射状条纹。花期4月。生境与分布 生于海拔1000～1500m潮湿草丛及林中。分布于安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南。斯里兰卡、印度、孟加拉也有分布。【药性】功效 清热,止咳,截疟,解毒。主治 小儿高热,咳嗽,疟疾,痈疮肿毒。

牛迭肚 牛迭肚 : 又名山楂叶悬钩子、树梅。为蔷薇科植物牛迭肚Rubus crataegifolius Bunge.的果实。产于吉林等地。酸、甘,温,益肝肾。治阳痿,遗精,尿频。煎服,3～9克。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。