猪舌的营养价值(猪苓汤的功效与作用)

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本文导读目录：

1、猪舌的营养价值

2、猪苓汤的功效与作用

3、猪苓的功效与作用

猪舌的营养价值

1.猪舌含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素、钾、磷、钙、钠、硒、镁、铁、锌以及人体必需的氨基酸。

2.猪舌相对猪身上其它部位的肉来说，脂肪含量较少。但脂肪是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

猪舌的营养价值

3.猪舌中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。

4.猪舌中的钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

猪苓汤的功效与作用

猪苓汤的功效与作用

猪苓汤，是一种制作简单、口感清香的中药汤品，也是人们日常生活中经常饮用的食疗佳品。由于猪苓具有滋阴清热、健脾利湿等作用，因此猪苓汤被广泛认为是一种有助于保健的汤品。下面就让我们一起了解一下猪苓汤的功效与作用。

猪苓汤的主要成分是猪苓，猪苓又名茯苓，是一种常见的中药材，味甘、性平，具有滋阴清热、健脾利湿的功效。常常用来治疗脾胃虚弱、水肿、泄泻等症状。而猪肉中富含蛋白质、维生素B1、烟酸等营养物质，能够提高身体免疫力，并有助于滋润肌肤、减少皱纹。因此，猪苓汤是一种既能滋养身体又有美容功效的汤品。

猪苓汤的功效与作用主要有以下几个方面：

1、滋阴清热：猪苓具有滋阴清热的功效，可以治疗因热引起的口渴、口干、口燥等症状。同时还能够清热解毒、凉血止血，对于肾炎、气管炎等病症有一定的治疗作用。

2、健脾利湿：猪苓汤可以健脾利湿，能够促进胃肠道的消化吸收，改善食欲不振、消化不良等症状，还可以缓解体内湿气的困扰，对于身体的排毒能力有很好的促进作用。

3、美容养颜：猪肉中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，而茯苓中的多糖和黄酮类物质也对皮肤有很好的保养作用。因此，猪苓汤不仅能够帮助身体排毒，还能够滋润肌肤、减少皱纹，让你的肌肤更加光滑紧致。

猪苓的功效与作用猪苓的功效与作用说起来还是比较多的哦，下面一起来学习下吧。

猪苓为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核。猪苓主要含有猪苓多糖及猪苓酸A、C和角甾醇等化学成分。味甘、淡。性平。归肾、膀胱经。

(1)利尿

猪苓能增加健康人的尿量与尿中氯化物，在6小时内不明显增加雄性家兔的总尿量，但尿中氯化物增加。目前认为其利尿作用机制主要是抑制了肾小管对水及电解质，特别是钠、钾、氯的重吸收。

(2)增强免疫功能

猪苓多糖是猪苓增强免疫功能作用的主要有效成分，能提高荷瘤小鼠及化疗小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力;直接促进小鼠B医|学教育网搜集整理细胞有丝分裂;明显促进小鼠T细胞对ConA和B细胞对细菌脂多糖的增殖反应;增强小鼠异型脾细胞诱导的迟发型超敏反应;并明显增强小鼠异型脾细胞激活的细胞毒T细胞(CTL)对靶细胞的杀伤活性。

2.其他药理作用

(1)抗肿瘤

猪苓多糖为猪苓抗肿瘤作用有效成分。猪苓多糖对小鼠肝癌、肉瘤S180移植性肉瘤S180具有明显的抑制作用，能降低N-丁基-N(4-羟丁基)亚硝胺(BBN)诱发的大鼠膀胱癌发生率，并使每鼠肿瘤数、肿瘤直径和恶性程度均显著降低。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。