马齿苋菜(马齿菜有“长寿菜”之称，其真正的功效有哪些？)

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本文导读目录：

1、马齿苋菜

2、马齿菜有“长寿菜”之称，其真正的功效有哪些？

3、马齿菜有什么功效和作用

4、马齿菜的功效与作用是什么？

马齿苋菜原文地址：https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/130670.html，转载请保留。
马齿菜有“长寿菜”之称，其真正的功效有哪些？

马齿苋是农村常见的杂草之一，土壤肥沃的菜园里最容易生长。马齿苋也叫蚂蚱菜、五行草、长寿菜、死不了，它的茎叶肥厚，是公认的药食两用的野菜之一，以下讲下马齿苋的功效。

杀不死的农田杂草马齿苋，营养丰富明代药学家李时珍考证，马齿苋“其叶比并如马齿、而性滑利苋”而得名。马齿苋是生命力特别旺盛，晒很多天水分依然散不尽，一场雨、便又活过来了。我一江西的朋友，曾拍到马齿苋晒在电线上，一个夏天居然还能开花，足见其“死不了”“长寿菜”的名字绝对不虚。

马齿苋营养丰富，在我国有着悠久的食用历史，它曾是困难时期人们的救命菜，可以开水焯了凉拌、炒食或是包包子吃。富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖、钙、铁等多种微量元素，一度被列入08年的奥运会菜谱。

马齿苋的药用价值很高马齿苋全草可入药，性味酸寒，具有清热利湿、消肿化瘀、抗菌消炎等多种功效。

马齿苋含有黄酮类、生物碱类、有机酸类、萜类等多种化学成分。对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有很好的抑制作用，它被誉“天然抗生素”。另外马齿苋还可以降血脂、血糖、预防心脑血管疾病。

马齿苋还被称为“痢疾克星”，用马齿苋干草100克，加上30可绿豆煮水喝，治疗痢疾，每日一次，3-4次即可治愈。

马齿苋作为药食同源植物，在我国有着悠久的食用历史，现如今还是菜市场很受欢迎的野菜之一。提醒各位的是，马齿苋性味酸寒，服用过量容易造成呕吐，肠胃虚寒者慎用为妙。

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马齿菜有什么功效和作用

1、有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。2、能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。3、有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。4、散血消肿、止血凉血功效，适用于产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。马齿苋的禁忌1、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。3、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。扩展资料：1、营养价值马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。2、食用价值马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。参考资料来源：搜狗百科--马齿苋参考资料来源：人民网--清热解毒驱虫？马齿苋泡水喝的功效有哪些？

马齿菜的功效与作用是什么？

相信很多农村的朋友都对马齿苋有很深的认识，这一种野外常见的野草，同样也是民间食用非常多的一种野菜，经常食用马齿苋的好处可不少，那么，我们就来好好的看看马齿苋有什么作用吧。

马苋菜又称为马齿苋，是我们常见的一种中草药，我国大部分地区均有分布，许多地方的人们也常视其为一种野菜，常在夏秋季节采拔，可做成馄饨、饺子、凉拌菜、面饼等。在中医上，马齿苋也是一种药用价值较高的一种中药材。因此常被医家视其为良药，百姓则视其为佳蔬。既然马齿苋为医家良药，那么，它具体有哪些作用和功效呢？

马齿苋，又称为马苋、五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、马苋菜、蚂蚱菜、马齿菜、长寿菜、安乐菜等。其来源于马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。中医认为，马齿苋药性酸，寒。归肝、大肠经。具有清热解毒，凉血止血，止痢的功效。是清热解毒药中的一种。临床上常应用其治疗热毒血痢，痈肿疔疮，丹毒，蛇虫咬伤，湿疹，便血，痔血，崩漏下血等病症。一般用量为9~15克。外用适量，捣烂敷于患处即可。

马齿苋虽为我们常吃的野菜，但也是有禁忌的，我们需要引起注意的是，凡是脾胃虚寒，肠滑泄泻者勿用，且煎饵方中不得与鳖甲同用。李时珍认为，马齿苋可“散血滑胎”，因此怀孕的女性及习惯性流产的女性忌用。

此外，马齿苋汁还具有抑菌杀菌、清热利湿的作用，可治疗肠道感染、肠炎、菌痢等，那么，肠道感染都有哪些表现呢？肠道感染其表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，此时可用鲜马齿苋制成稠膏，每次服20毫升，每日四次即可。

现代人们也常食用马齿苋以达到清热解毒、凉血等的功效，对于热证我们也可做些食疗药膳起到清热的作用。由于热症分为许多种，那么哪一种热症马齿苋比较适用呢？

由于马齿苋性寒，归肝、大肠经，所以总体而言，马齿苋适合于实热证，尤其对于肝火旺盛以及胃肠实热这一类的疾病。比如肝火旺盛引起的目赤肿痛、口干口苦。胃肠实热引起的肠燥便秘，多食易饥等等这一类的。这一类的疾病往往多发于青壮年人群，尤其是喜好煎炸、辛辣食物的人，并且多发于在夏季实热亢盛的季节。

既然马齿苋可以清热解毒，那么这类人群该如何食用马齿苋来获得对自己其到的帮助呢？

我们可以用以下的几种方法。

马齿苋粥—准备马齿苋30克或新鲜马齿苋60克，大米100克，将马齿苋洗净加入适量清水浸泡5~10分钟后用水煎取汁或将马齿苋切碎，加入大米煮成粥即可，可加入适量白糖调味。此粥可清热解毒，消痈利尿。适用于湿热或热毒痢疾、痈肿疔疮等。

无花果马齿苋粥—准备无花果五个，马齿苋、大米各100克。将无花果、大米洗净，加适量清水煮粥，待其将要熟时加入马齿苋及适量白糖，马齿苋要洗净切碎，煮至粥熟即可。每日吃一次，可清热解毒、健胃清肠。此粥适用于大便秘结、肺热音哑、痈肿疔疮等。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。