白术(白术、苍术、三七、西洋参能不能配着一起喝呢？有哪些功效呢？)

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本文导读目录：

1、白术

2、白术、苍术、三七、西洋参能不能配着一起喝呢？有哪些功效呢？

3、白术丁香散

4、白术与苍术都能燥湿健脾，功效应用如何区别？

白术 白术 : 本品为常用中药,始载于《神农本草经》,列为上品。【别名】 冬白术、于术【来源】 本品为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz. 的干燥根茎。冬季下部叶枯黄,上部叶变脆时采挖,除去泥沙,烘干或晒干,再除去须根。【产地与销售】 主产于浙江。安徽、湖南、湖北等省也产。销全国并有出口。【商品规格】 白术的规格按只数分等。一等每公斤40只以内,二等每公斤100只以内,三等每公斤200只以内,四等每公斤200只以外,间有程度不严重的碎块、 油个、 焦枯、 泡。 无杂质、霉变。【化学成分】 含挥发油,油中主含苍术酮 (atractylon)。

图1-158 白术外形图

【性状鉴别】 根茎略呈拳形团块,下部两侧常膨大,呈蹄状或“如意头”状,俗称 “云头”,向上端渐细,常有残留的茎基或芽痕,俗称“白术腿”,长3～13cm,直径1.5～7cm。表面灰黄色或灰褐色,有不规则的瘤状突起或纵皱及沟纹,并有须根痕。质坚硬,不易折断; 断面不平坦,黄白色或浅棕色,有棕黄色的点状油室散在。烘术的断面淡黄色,角质样,中央有时有裂隙。气清香。味甜微辛,嚼之略带粘性 (图1-158)。以个大、断面黄白色、质坚实、无空心、无地上茎残基者为佳。本品的特征可概括为:白术拳状鸡腿形 外表灰黄或淡棕顶端留有茎基在 断面油点为特征气香味甜稍带辛 燥湿健脾又和中【显微鉴别】 粉末 淡黄棕色。①石细胞淡黄色,类圆形,长方形至多角形,直径约35～65μm。②纤维黄色,大多成束,长梭形,直径20～48μm,厚壁,木化,孔沟明显,也有壁薄者。③草酸钙针晶细小,不规则的聚集于薄壁细胞中。④薄壁细胞含有菊糖,表面具放射状纹理。⑤导管分子短小,为网纹及具缘纹孔 (图1-159)。

图1-159 白术粉末图

1.菊糖 2.石细胞3.草酸钙针晶 4.纤维【理化鉴别】1. 取粉末约2g,加乙醚20ml,振摇浸提15min,滤过。取滤液10ml挥干,加10%香草醛硫酸液,显紫色; 另取滤液1滴,点于滤纸上,挥干,喷洒1%香草醛硫酸液,显桃红色。2. 取粉末0.5g,加正己烷2ml,超声提取15min,滤过,滤液作供试品溶液。另取白术对照药材0.5g,同法制成对照药材溶液。吸取上述二种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60～90℃) -醋酸乙酯(50:1) 展开。喷以5%香草醛硫酸溶液,热风吹至斑点显色清晰。供试品色谱在与对照药材色谱相同的位置显相同颜色的斑点,并应显一桃红色斑点。【检查】 照《中国药典》2000版一部方法测定,总灰分不得过5.0%,酸不溶性灰分不得过1.0%。色度 精密称取最粗粉2g,置具塞烧瓶中,加55%乙醇50ml,用稀盐酸调节pH值至2～3,连续振摇1h,用每分钟4000转的离心机离心15min,吸取上清液10ml,置比色管中,与等量的对照液 (取比色用三氯化铁液5ml,加比色用氯化钴液3ml与比色用硫酸铜液0.6ml,用水稀释至10ml制成),同置白纸上,自上面透视,显色不得比对照液深。【炮制】白术 除杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。为不规则的片状。外皮灰棕色或灰黄色,切断面灰白或淡棕色,有环纹及棕色油点,有的有裂隙。土白术 取白术片,用伏龙肝细粉炒至表面土黄色,并附有细土粉,筛去多余的土 (每白术片100kg,用伏龙肝细粉20kg)。炒白术 取蜜炙麸皮,撒入热锅内,待冒烟时加入白术片,炒至焦黄色,逸出焦香气,取出,放冷,筛去蜜炙麸皮。片面黄棕色或棕褐色,有的有焦斑,可见裂隙及油点。有焦香气。【功能与主治】 健脾益气,燥湿利水,止汗安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安,倦怠无力,气虚出血。【用法与用量】 6～12g。【附注】 伪品 菊科植物菊三七Gynura segetum (Cour.)Merr. 的根茎伪充白术。呈拳形团块状,表面灰棕色或棕黄色,多疣状突起。味淡而后微苦 (图1-160)。

图1-160 菊三七

图1-161

根茎横切面中心有显著髓部,韧皮部有分泌道,薄壁细胞中可见菊糖,无淀粉粒与草酸钙结晶。能散瘀止血,解毒消肿。过去有的地区曾习销一种“京元术”,又称“于术”,系将较小于术外形图的生晒术盘成圆球形,外用稻草包扎 (图1-161)。现已少见。

白术、苍术、三七、西洋参能不能配着一起喝呢？有哪些功效呢？

随着国家大力提倡中医药的发展，大家的养生意识也慢慢觉醒了，于此同时打着养生旗号的节目，广告、产品及店铺也迅速多了起来，有些人看了一些养生节目或简单的中医书后喜欢自己琢磨，然后根据自己所学去药店买点中药配在一起泡茶喝。网友提的以白术、苍术、三七、西洋参能不能配伍、有什么功效，我们就科普一下，是否它们能一起配着喝，配中药喝的时候需要注意什么呢?

先了解一下功效

中医学：白术，性味甘、苦、温，归脾胃经。具有健脾益气、燥湿利水/尿、止汗、安胎之效。《神农本草经》记载：“术，味苦温，主风寒湿痹死肌，痉疸，止汗，除热，消食，作煎饵，久服轻身延年，不饥”。苍术，性味辛、苦、温，归脾胃肝经，具有燥湿健脾、祛风寒、明目的功效。可以治疗脾虚湿聚、水湿内停引起的泄泻、水肿，又可治疗风湿痹痛（关节炎）、脚气、风寒感冒、夜盲症、眼睛干涩。《本草纲目》有言：“大风痹，筋骨软弱，散风除湿解郁。汁酿酒，治一切风湿筋骨痛。”正体现了苍术治疗关节炎的作用。三七，性甘、微苦、温，归肝胃经。具有活血散瘀止血、消肿止痛的功效，可治疗咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛等，是治跌打损伤的常用药。西洋参，性味甘、微苦、凉，归心肺肾经。具有补气养阴，清热生津的作用。可以治疗耗伤元气和阴津所致的气息短促、乏力、心烦口渴、尿短热、大便干等气阴两脱的现象，又可治疗心之气阴两虚引起的失眠多梦、心悸心痛等。

哪些情况不能相配，哪些情况能相配？

根据以上功效我们可以了解到，在一定条件下白术、苍术、三七、西洋参在一起泡水喝并不冲突，四者相配可以健脾胃、补气养阴清热、活血止血。但要因人而异。内热旺盛或阴虚内热（手脚心出汗、午后热重、烦躁等）之人不能配白术和苍术；孕妇禁配三七；便溏、胃寒者忌配西洋参。另外，一些中药和西药最好不要同时服用，可以隔开半个小时相继服用。

1.若脾湿较盛（便溏、水肿、恶心呕吐等）兼有乏力、心烦者可以白术15g、苍术15g、西洋参10g相配(3:3:2)、 2.若胸腹刺痛，舌有瘀斑兼有乏力、口渴咽干可以三七9g、西洋参6g、白术6g相配(3:2:2); 3.风湿患者兼有气虚血瘀、口干怕热者可以西洋参9g、白术6g、苍术6g、三七3g(3:2:2:1)相配。

上述药物代茶饮，对于症状较轻者有效，重者则需煎汤服用，必要时请中医师当面诊治。

文：中日友好医院男科硕士研究生 卢冬冬/主任医师王传航

白术丁香散 白术丁香散 : 《卫生宝鉴》治小儿吐利不止,烦渴,小便少方。白术、丁香、硫黄、肉豆蔻各三钱,人参二钱,滑石二两。研为散,每服一钱(大人二钱),米汤调下。

白术与苍术都能燥湿健脾，功效应用如何区别？

您好，很高兴回答您的问题。在古代，白术与苍术统称为“朮”，最早的中药学专著《神农本草经》并未对二者做详细的分类，那时候可能存在通用现象，本经中记载“朮，主风寒湿痹……痉疸，止汗，除热，消食”。所谓风寒湿痹是人体受到外环境的风，寒，湿等邪气郁闭经络，引起的关节肿胀疼痛，白术与苍术味道均是甘中泛苦，气味清香苦燥均具有除湿散邪的作用，多用于风寒湿痹证的配伍。痉病是指肌肉痉挛抽搐，可由多种原因造成，常见的有热盛伤津，血虚风动，发病基础是津液不足，无法濡养肌肉经脉，导致经脉拘挛抽搐，白术可健脾胃，输送津液水分的分布，针对痉病属津液不足证；从气味来看，苍术味道胜过白术，具有辛辣香燥的特点，可发散风寒在表，迅速燥解脾胃湿滞，退除风寒感冒之发热，散出湿邪困脾，本经说到的除热作用以苍术见长。从味道来看，白术味甘而苦，炒后焦香，香气入脾，甘能补益，能健脾胃，促进食欲，消食健脾方面白术略胜一筹。综上所述，白术与苍术均入脾胃，可燥湿健脾，我将从脾虚与湿滞两个方面入手，谈谈二者的主要使用区别。★脾虚与湿滞互为因果脾胃位于脏腑的中部，按照五行分类，中部属土，所以中医常说脾土，土要均有一定的湿度和热量才能生长草木，孕育万物。这个过程就好比人吃下去的饮食，需要脾胃运化消化，吸收，再变化为气血供人体日常生理活动所需。脾胃运化饮食的前提是脾具有泌津液的作用，将水分津液供养给胃，以平衡胃的燥热。同时，胃内的热量输送于脾，防止脾过于燥热。这就是中医常说的“脾喜燥恶湿和胃喜润恶燥”。有些时候，因饮食不规律，过多的食用生冷食物，或情绪不畅，气滞于脾胃，导致脾胃运化功能失调，饮入的水液停滞，不能输送到人体的脏腑组织，就会形成湿滞。这属于脾胃虚弱，引起的内生湿邪。生活环境过于潮湿，或在夏季湿气较重的环境，湿邪从外部侵犯人体，就会形成外源性湿邪。内生湿邪或外感湿邪，均会引起脾胃运化失调的表现。内生湿邪源于脾胃虚弱，多是慢性长期的发病过程，以腹胀便溏，饭后加重，四肢乏力，形体浮肿肥胖，舌淡苔白腻，脉弱为主。外感湿滞多为急性发作性病证，以感受湿邪后，脾胃受到湿阻，升降失调，表现突发的恶心呕吐，周身疼痛困倦，头脑不清，腹泻，湿邪在表可出现发热无汗，舌淡苔白腻，脉浮滑。因于湿，头如裹——《黄帝内经》

内生湿邪应该采取健脾和燥湿的治法，而且要以健脾为治疗根本。外感湿滞，应该以燥湿，化湿为主，湿去脾胃的功能自然会恢复正常。凡欲补脾，则用白术，凡欲运脾，则用苍术，欲补运相兼，则相兼而术多而苍术少。运多补少，则苍术多而白术少。品虽有二，实则一也。清《本草崇原》

★补脾兼有燥湿的白术白术，苍术同是菊科植物的地下根茎，白术主产于安徽，浙江两个省份，浙江于潜所产的白术属道地药材，药效最好，安徽亳州所产的白术产量最大。白术味甘，微苦，甘入脾胃，甘甜的味道具有补益的作用，药用部位是地下根茎，根茎的生长力量是上升的，药性上升禀赋阳性，阳主温热，白术药性偏于温热，温热就可散去湿邪，它作用于脾胃，具有甘缓补益，苦温燥湿的作用。白术燥湿作用是通过健脾补脾的作用来实现的，尤其是因脾虚所导致的内生湿滞，白术好比催化剂，直接促进提高脾胃运化水液的能力，使停滞的湿邪得以运转。湿滞便溏腹泻，白术可以燥湿止泻，脾虚湿滞，气机不得运转，津液水分因湿滞而不被人体吸收，出现的脾虚便秘，口干，白术可补脾以运转气机，推动大便，缓解口干，这一点是苍术所不具备的。此外，白术甘甜补益，可补益脾气，固涩肌表，防止汗出过多，具有良好的止汗作用。★“烘干机”一样的燥湿药——苍术苍术菊科植物的地下根茎，味辛，甘苦，主产于河北，内蒙，东北为北苍术，主产于江苏茅山称为茅苍术（南苍术）。其中以河北承德地区所产的北苍术质量最好，具有气味浓烈，清香异常，断面色黄，有红色点状结晶物质（朱砂点）特征。《内经》以气味为阳，味道为阴来判断药材的药性特点，用鼻子闻一下您就会发现苍术气味特别清香浓烈，气味浓烈禀赋阳性，药性性温，温能燥湿，浓烈辛辣的气味使其体现出迅速的燥湿作用，无论是湿在皮肤或者湿滞脾胃，苍术均可有效的燥除，好似一台烘干机一样，散发热量，燥去水湿。苍术的燥湿作用并不像白术那样通过健脾来实现，而是以辛香燥烈的气味来发挥作用，辛辣气味与金气相通，金归属于胃肠的阳明经脉，六腑之中阳明胃是相当有热量的地方，内连胃腑，外走行于肌肉之间，苍术提升胃的热量，可内化湿滞，外散肌肉的湿邪阻滞。例如，中暑后，暑季多湿邪，湿邪阻滞于体表肌肉，人体发热无汗，就需要用苍术散出湿邪，白术是无法发挥这样的作用的。苍术的这个燥湿作用被总结为“运脾”。古代医学家认为，湿生虫，严重的湿滞可为寄生虫提供生存环境，侵入滋生于人体的脾胃，常出现消瘦乏力，面色萎黄。《冷炉医话》中记载了赵公子就是长期严重的湿滞脾胃，且经常使用没煮熟的米面，而出现了湿滞虫积，当时的医生就选择了苍术，迅速燥湿，使寄生虫失去了生存环境，而解决了患者的病痛。赵尹好食生米而生虫，憔悴萎黄，不思饮食，用苍术米泔水浸一夜，锉焙末，蒸饼丸米汤下而愈——《冷炉医话》

★总结区别白术与苍术，均可健脾燥湿。白术偏于补脾，通过强壮脾胃来发挥燥湿作用，而且白术以补益作用见长，单纯的外感湿邪阻滞脾胃就不适合使用它，如果过量的使用，还会出现腹胀加重的不良反应。苍术以燥湿为主，内湿与外湿均可使用，尤其是适合外感湿滞与脾胃，肌肉等，燥湿力量强，包括水湿不化严重到水饮停留都可配伍使用，如朱大夫遇到严重水湿不化，出现的腹部如囊裹水，哗哗作响，苍术可实现湿邪水饮散去，脾胃功能恢复的目的。不过，水湿内停伴有津液不足时，就要慎重的使用苍术，燥性过强，容易加重津液的不足。最后，希望我的回答对您有帮助！备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络！

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。