有育网(nwobb.com)搜集、整理了:本文《燕麦草(燕麦酒的功效与作用(燕麦酒的功效与作用禁忌))》,包含各种中药材功效与作用,中药材常识,更多内容功效与作用请查看微信公众号:有育(gh_b1003d72df97)。
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本文导读目录:
1、燕麦草
2、燕麦酒的功效与作用(燕麦酒的功效与作用禁忌)
3、燕齿
4、燠鼻汤 《实用方剂手册》引《鼻科汤液十二法》
5、燥î疮
燕麦草 燕麦草 : 又名乌麦、野燕麦、野麦草。为禾本科植物野燕麦Avena fatua L.的茎叶。甘,温。补虚损。治遗精,咳喘,吐血,汗证,崩漏。煎服,15~60克。 燕麦酒的功效与作用(燕麦酒的功效与作用禁忌).将小麦麦仁淘洗几遍,不可能淘洗到水清汤亮,主要是为了清除灰尘。
2将淘洗好的麦仁用凉水浸泡一到三小时
是用燕麦进行发酵酿造出的酒
燕麦做醪糟经过发酵会变酸
鹤庆大麦酒可以收藏!
大麦酒是一种烈性啤酒,在中世纪晚期,人们普遍饮用这种啤酒,使其成为至今仍在生产的传统的啤酒之一。像所有的啤酒一样,这个品种是由发酵谷物制成的。与葡萄酒一样,但与大多数啤酒不同的是,大麦酒如果储存在凉爽、黑暗的地方,可以很好地陈酿。
1、用料:小麦/燕麦200g、甜酒曲2g、纯净水150g。
2、麦子提前用水浸泡,直至麦粒吸饱水鼓起来。
3、搓洗一下,防止有的麦粒脱皮不彻底。然后沥干水分。
4、蒸锅加水,麦子放盘子里,或垫蒸笼布,水开后小火蒸三十分钟。
5、取出晾凉。蒸麦子的水可以趁热用来烫一下容器,选用玻璃或不锈钢的最佳。再准备一把勺子,也烫一下,去除杂菌。
6、称取酒曲,在上一步烫过的容器里用纯净水化开。勺子也用烫过的,防止杂菌污染。
7、待到麦粒降温,盘子底部摸着不烫手时,倒入容器拌匀。
8、表面压平整,中间挖孔,蒙保鲜膜密封。如果用玻璃容器就不用挖孔,可以直接观察到。
9、放温暖处发酵,根据温度不同,一般36至48小时左右发酵成熟。冬天包毛巾或毯子保暖,并适当延长发酵时间。
10、判断是否发酵成熟:中间的小坑里出酒。如果是玻璃容器,出酒达到麦子高度的二分之一以上即可。打开盖子,可闻到酒香。
11、移入冰箱保存,最佳食用时间一周左右。直接吃或做酒酿蛋,随意搭配即可。
可以加入碱面来揉,中和其酸味。
用酒麸子做米酒,比较容易酸。原因有二,一是酒麸子没问题,酿制时间过长,米酒(乙醇)继续氧化成为醋酸(乙酸),二是酒麸子本身含有比较多的杂菌,比如醋酸菌,也是会发酸的。
这也是用酒麸子或者老面来发面时,容易酸的原因。
主料
碎玉米粒
1斤
辅料
安琪白酒曲
4克
步骤
1.我用的是混合料有碎玉米.糯米.大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮,煮段生)捞出拿个大盆装上散开,凉到有25到35度之间待用。拿一小碗装上一半温水,水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌,搅匀后装瓶封盖发酵。(发酵时间最少夏天20天,冬天1个月,前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次,后5天每天一次,这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)
2.关键时刻来了,蒸馏!(注 家有高压锅的朋友可以到五金店和淘宝上买硅胶管5米到6米管子可以用开水煮下消毒也可以蒸馏一下水消毒。没有的朋友只有花钱到淘宝上买专业的家庭蒸馏锅了)把发酵好的酒倒入锅里盖上,高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好
3.关键!蒸汽遇冷才会成液体!所以我们要准备一个大盆我用我娃儿洗澡盆装上冷水把硅胶管放入冷水中,管子会浮出水面我用小盆装上水把它压下去这样才有更好的效果。
4.出酒口拿个瓶子接上我们就可以开火了,刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。我提几点要注意的1.冷却水要随时翻动不是冷却水会变热水。2.刚出来1两的酒请到掉不要,里面的乙醇和有害物质很多对身体不好。3.刚出来的酒度数很高慢慢的会越来越低,我们可以多准备两个瓶子装,这个就看自己喝点试试看高度一个瓶子低度一个瓶子最后再来中合一下。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。
5.最后我们再来勾兑哈,中合哈酒度用低度兑高度酒调出合适喝的酒度来。(可以在淘宝上买个酒度计算)我一共5斤粮食勾兑出来有3斤50度酒,还有一小瓶低度酒。如果你想酒度高就反复蒸馏要100度的酒都可以。 现在很多家庭都喜欢做葡萄酒(没有蒸馏过的酒都叫发酵酒)水果酒也可以蒸馏哈,蒸馏出来的酒叫白兰地原酒,这些可以百度一下。市面上的水果都可以做酒哈想做的可以在百度上找方法我就不多说了。
小贴士
1.酒发酵最好还是用玻璃,陶瓷这两种东西,五金店和卖散装酒店都有卖,当然还有万能的淘宝。2酿酒前一定要把容器洗干净了,拿开水烫下最好杀菌。3千万不要占油水。4.是粮食都可以酿酒哈。(例:小米.大米.糯米.黑米.高粱.菜市都有卖)。
乔家栅的重阳糕小有名气,原因在于口感软糯但不粘牙,而且口味跟着市场需求,延续传统却不忘调整。比如,消费者不太喜欢甜度高的,就用蒸酥捣烂的赤豆泥取代了糖油炒制的豆沙,既有甜味,又不会过于甜腻;糕面上的红枣、桃仁、瓜仁、松仁等,可以丰富口感。
“现在消费者喜欢的还不止一个口味,所以重阳糕的种类也在扩展。很多消费者不仅看中传统的米粉蒸糕,还与绿豆糕、橘红糕、云片糕等搭配成个性化礼盒。”乔家栅相关负责人沈妍说,除了孝敬老人,很多消费者自己也喜欢吃糕,并且要吃“季节限定款”。今年重阳节正逢桂花飘香,乔家栅不仅推出了桂花拉糕,还将它与燕麦桂花拿铁组成初秋桂花套餐,特别受欢迎。糯唧唧的拉糕藏着桂花的甜香,正是秋天的味道。
南京东路步行街及周边,各老字号的柜台上同样不缺重阳糕,新雅、沈大成、杏花楼的重阳糕以及各种糕类产品卖得都很不错。新雅、沈大成还有现制现蒸现售款重阳糕,拿到手还是热气腾腾的,尤其受欢迎。
新雅资深级中国烹饪大师黄任康说,一块软糯香甜,细腻松软的糕,关键之处在于粉的配比,再经过几次淘洗、沥干、饧发、磨粉等工序。每批次的米含水率不一样,只有制糕数十年的老师傅才知道如何微调,因为含水多糕太软,含水少糕太硬。研磨过的粉过筛也是个精细活:太细会导致糕太粘,太粗则粉质感厚重不细腻。老师傅在过筛后,还会手工揉搓,才能制出老少皆宜的细腻松软口感。
这两年,为了给重阳节“添色”,新雅也做了创新:一款表面用红曲米粉浆与鸡头米搭配,另一款为黄小米枸杞,下面才是白色的糕体。红白、黄白带着豆沙夹心,颜色漂亮却没有任何添加剂。
新零售品牌同样没有错过重阳糕。在盒马、叮咚等平台上,既有老字号的重阳糕,也有品牌自制的重阳糕和其他各色糕点。
“目前研发的重点是健康。比如我们自制的五彩重阳糕,全手工制作,以南瓜粉、紫薯粉、甜菜根粉、菠菜粉作为‘五彩’的来源,天然健康。再用坚果和果干点缀,糕体口感香糯绵密,坚果和果干又丰富了口感。”盒马产品研发人员表示,门店售卖重阳糕时也会搭配小红旗,延续“吃糕插旗”的传统。
叮咚买菜的研发人员也表示,从消费者建议看,最看重重阳糕的健康和口感。所以,旗下自有品牌良芯匠人今年推出的“手作双拼重阳糕”用松软、不粘牙的米糕做糕底,用玉米粉、麦苗汁等天然材料调色,延续传统的赤豆沙夹心,清甜不腻,口感松软易消化。从这些天的销售情况看,双色重阳糕销量将突破1万份。同时
燕齿原文地址:https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/172829.html,转载请保留。 燠鼻汤 《实用方剂手册》引《鼻科汤液十二法》 燠鼻汤 《实用方剂手册》引《鼻科汤液十二法》 : 【组方药物】 辛夷9克 细辛 檀香各3克 藁本 白芷 川芎各9克 鲜松针3克【制剂用法】 上药7味,水煎分服。【主要功效】 温里祛寒,燠鼻通窍。【适应病证】 久患鼻疾,鼻塞难通气,温罨则稍通,多涕,往往有定时头痛,或痛在上颌,或痛在额,巅顶与太阳穴亦痛,嗅觉差,但一旦通气,则可知味。常用于慢性鼻窦炎。 燥î疮原文地址:https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/173244.html,转载请保留。 燕麦草的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于燕麦酒的功效与作用(燕麦酒的功效与作用禁忌)、燕麦草的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读:中药材的保质期一般多久?
中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异,一般情况下,干燥的中药材可以保存较久时间,新鲜的中药材则需要及时食用或储存,并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议:
干燥中药材:通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材:一般情况下保存1-3天,可加入少量水分后保存3-7天;低温储存:在防潮、防虫的情况下,将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方,温度控制在10℃以下,保质期可延长数倍。
需要注意的是,在使用中药材时,应根据具体情况选用适当的药材,并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时,如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。