霸王花的功效与作用(霸王花的营养价值)

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本文导读目录：

1、霸王花的功效与作用

2、霸王花的营养价值

3、霸王花的食用方法

霸王花的功效与作用

霸王花的功效与作用

霸王花，又叫巨花金银花，是金银花科植物，主要分布在中国南方、东南亚等地，为常绿藤本植物。它的花朵巨大，较普通金银花的花冠要大几倍，因此得名“霸王花”。霸王花在中医学和现代药学中均有着广泛的应用，本文将从多个角度分析霸王花的功效与作用。

一、药用价值

霸王花作为常见的中草药，已经有着几千年的历史。它的功效包括清热解毒、消肿止痛、降血压、抑制血小板聚集等。因此，霸王花可以用于治疗多种疾病，如感冒、喉咙炎、风热感冒、肝炎等。最近的一些研究发现，霸王花具有抗菌活性，对于某些病菌具有很好的效果，可用于治疗感染性疾病。

二、美容养颜

霸王花也是一种美容养颜的好帮手。它具有抗氧化、抗皱、保湿等功效，可有效地抵抗自由基的伤害，保持皮肤健康。此外，霸王花还能促进细胞的新陈代谢，改善肤色，减少黑色素形成，对于预防皮肤病也有一定的作用。

三、食用价值

除了药用和美容养颜外，霸王花还可以被当做食品食用。霸王花瓣可以制成霸王花茶，有清热解毒、降血压、保肝等功效。霸王花茶还有一种独特的香气，非常受欢迎。此外，霸王花还可以加入到沙拉、汤和糕点中，增加口感，提高营养。

总结：

霸王花的营养价值

1.霸王花的营养价值很高，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。

霸王花的营养价值

霸王花的食用方法

1.霸王银耳莲子羹

①准备霸王花1朵，银耳1多，莲子35克，百合1个，排骨500克，生姜1块，食盐1茶匙

②霸王花用水泡软之后，切小块，银耳用水泡软后切去根部，再切成小块，百合去根，掰小块，将排骨剁成小块后，焯水然后把排骨，霸王花，银耳放入锅中，莲子放入锅中，加入姜片，加入食材2倍的清水，大火煮开后转成小火，煲1个小时，再放入百合，继续煲15分钟，煲好之后根据口味加入适量的食盐调味即可！

2.霸王花煲鸡汤

①准备老母鸡半只，霸王花2朵，生姜1块，干淮山50克，食盐适量

②将霸王花用水泡软，然后切成小块，老母鸡清洗干净之后剁大块，然后放入汤锅，霸王花也放入汤锅，加入干淮山，加入生姜1块，加入没过食材2倍的清水，大火煮开之后，转成中火煲一个小时，煲好之后加食盐调味即可！

霸王花的食用方法

3.炒霸王花

①准备霸王花、肉丝、葱花、姜丝、食盐、鸡精各适量

②把新鲜的霸王花洗好切成块状，再把肉丝提前用调味料腌制一下，然后在炒锅中放油，先把肉丝炒到变色再把葱花姜丝放入接着放入霸王花，来回翻炒，等它快熟的时候加入少量的食用盐和鸡精调匀出锅即可。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。