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本文导读目录:
1、芡实的功效与作用简介?
2、芡实的功效与作用,养胃?
3、芡实的药用价值?
芡实的功效与作用简介?芡实,又名鸡头米、鸡头实,睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似,收涩性较莲子强,常与莲子同用,“仙方取此合莲实饵之,甚益人“为健脾益肾佳品,自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实有补脾止泻、固肾涩精之功,为健脾止泻、益肾固精之良药。中医认为,脾健则水湿自去,肾气旺则固摄有权,久久服之,诸症自消。芡实含少量淀粉,少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。芡实同莲子一起煲粥,特别好吃。我平时都是在食养家买芡实同莲子,因为无有害农药残留,在食养家买吃得都安心,且质量不错,价钱也挺便宜的。
芡实的功效与作用,养胃?芡实是一味中药,在中医药治疗中也是比较常用,这个药同时也是一种食物,因此是药食同源的中药,这个药有健脾胃,补中益气的作用。脾胃虚寒的人吃后会起到一定的调理作用。间接的说也是可以养胃的,可以和薏米一起煮粥喝,健脾补肾的效果会更好。
芡实为睡莲科植物芡实的成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经,功效补肾固精,健脾止泻,除湿止带,临床主要用于治疗脾肾不足导致的遗精泄泻、带下过多等病症,《本草从新》记载本品“补脾固肾,助气涩精,治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁”。
芡实味甘而补益脾气,味涩可收敛固涩,标本兼治,是为一种收敛性强壮药。
1、 梦遗滑精,小便失禁
本品功擅补肾固精,《本草纲目》记载本品可“止渴益肾,治小便不禁,遗精”,临床常用于治疗肾气亏虚,精关不固导致的遗精、滑精、早泄及小便频数、小便失禁等证,可配伍莲子、金樱子、牡蛎等健脾肾、固精关之品。
2、 脾虚湿盛,久泻不止
本品既能收敛固涩以治标,又可健脾除湿以治本,配伍莲子、茯苓、山药、白术、白扁豆等健脾除湿之品治疗脾虚不能健运引起的泄泻日久不愈及小儿脾胃虚弱所致的泄泻功效尚佳。名方水陆二仙丹为芡实与金樱子等分配伍使用,其方本为用治肾虚所致的男子遗精早泄,女子赤白带下,后经临床检验,其用于脾虚久泻,治疗慢性腹泻也有良效。
3、带下过多
带下证的病机为湿邪损伤任、带二脉,导致带脉失约、任脉不固,其主要病理因素为湿邪,而湿邪的产生则因脾虚不能运化所致。本品健运脾气而化湿邪,补益肾气以固关隘,为治疗带下证之佳品,尤宜用治脾肾两虚,带下量多清稀之证,配伍清热利湿之品如车前子、黄柏等也可治疗湿热内盛之带下黄稠味臭。
4、 慢性肾炎
临床对照实验结果表明,本品可减少肾病蛋白尿的发生,配伍白果与糯米同用煮粥长期服用治疗慢性肾炎蛋白尿效果显著。
5、湿痹疼痛
芡实补肾气,去湿邪,《神农本草经》言其可“主湿痹腰脊膝痛”,临床可配伍羌活、独活、威灵仙、桑寄生、杜仲等补肾益精、祛风湿、强筋骨药物同用。
本品具有收涩之力,故而大便秘结、尿少尿赤者慎服。
文:岳增宝/王传航
芡实的药用价值?据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴
1补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 2遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数] 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。 3慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。 4芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。 5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。 【化学成分】种子含多量淀粉。
每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化物32克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。 芡实调整脾胃功能 秋凉后如马上食入大量难以消化的补品,势必加重脾胃的负担,甚至损害消化功能。
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眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如:根类药材多为圆柱形或纺锥形,皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬,例如:盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如:天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重,疏松还是致密。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱,我们可以将它揉搓后再闻味。例如:鱼腥草的腥味,细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦,甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中,或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。