简介

海草是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。为大叶藻科植物大叶藻Zostera marina L.的全草。别名海带、海马蔺。性味咸，寒。功效软坚化痰，利水泄热。用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。含藻胶酸、多糖等化学成分。生活在热带和温带的海岸附近的浅海中，被认为是在演化过程中再次下海的植物。常在潮下带海水中形成草场。海草在海洋生态系统中起举足轻重的作用，同时，因用途较多，有很高的经济价值。

海带，属于褐藻门布科，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

两者都具备一定的价值，却是不同的两种物质，切不可混为一谈。

海草的功效与禁忌

海草的功效与禁忌，海草是海洋的产物，多数长于深海之下，人们要经过特殊的处理才可以采摘上来。当然海草也是可以食用的，带有着海洋的味道，以下就介绍到海草的功效与禁忌。

海草的功效与禁忌1

海草的营养价值

海草也是一种蔬菜，对于身体来说是非常的有营养的，其中它含有丰富的碳水化合物，而且其含有的糖、粗蛋白、钙、铁的含量都非常的高，而且其中还含有丰富的粗纤维，对于我们的身体来说是非常好的，能够在一定的程度上补充到非常好的营养物质。

海草的功效与作用

1、治疗甲状腺低下

在海带中含有丰富的碘物质，这种物质是我们的身体所需要的，对我们的身体来说是非常健康的，如果确实碘的话，我们的身体会容易得粗脖子病，对我们的身体消耗来说是比较大的，所以甲状腺低下的人是可以食用还带来补充我们人体所需要的碘的。

2、利尿消肿

在海带中含有丰富的甘露醇，这种东西能够在一定的程度上起到利尿消肿的效果，对于这方面的患者来说是比较好的食物。

3、防治富贵病

现在我们的生活越来越好，吃的也越来越丰富，久而久之就出现了一下“富贵病”，都是因为平时吃的不正确而造成的，这个时候可以吃一些海带，在海带中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对于治疗这些疾病都有一定的作用，对身体是比较好的。

4、减少放射性疾病

海带中含有一定的胶质，这种物质能够使我们身体中的垃圾顺利的排出体内，这样就能在一定的程度上阻止放射性疾病的产生，对我们的身体健康是有一定的保护效果的，而且还能加强我们身体的光泽。

5、御寒

海带中含有的一定的营养物质，对于御寒来说也是有一定的效果的，冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6、抗癌防癌

海草中含有大量的营养物质，其中这些营养物质还能在一定的程度上起到防癌抗癌的效果，对我们的身体健康是非常的有利的。

海草不能和什么一起吃

猪血+海带：这两种食物搭配在一起对我们的身体是不好的，会造成便秘的.效果，对我们的身体健康来说是非常的不利的。

薏米+海带：这两种食物搭配在一起会造成淤血的效果，对我们的身体来说是比较有害的。

猪血+海带：这两种食物搭配在一起对我们的肠胃是有一定的坏处的。

甘草+海带：这两种食物搭配在一起会造成毒素的产生，对我们的健康有一定的威胁。

葡萄+海带：会使我们的身体无法吸收到正常的所需要的营养物质，对我们的身体健康是不好的。

柿子+海带：对我们的肠胃是有一定的坏处的。

哪些人不能吃海草

1、易过敏的人不宜吃海草

海草是属于海鲜的食物，易过敏的人是不宜吃海鲜的，这样会使皮肤产生不好的现象，造成皮肤的瘙痒，对我们的皮肤是非常的不利的，而且易过敏的人皮肤就比较的敏感，这类人吃的话会造成更加严重的现象，所以这类的患者是不宜吃海草的。

2、孕妇最好不要吃海草

因为在海草中，没有孕妇所需要的各种营养物质，而且在一定的情况下还会对孕妇的身体产生不好的影响，所以孕妇在吃海草的时候要非常的谨慎，在怀孕的期间，孕妇在食物的选择上应该是非常谨慎的，而且应该选择的是非常有营养的食物，而海草中有非常少的营养才是孕妇所需要的，可以孕妇在吃海草的时候应该非常的谨慎，有必要的时候，有必要去医院进行治疗。

海草的功效与禁忌2

一、食用禁忌

海草和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

海草和茶相克：肠胃不适。

海草和酸涩水果相克：肠胃不适。

海草和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

二、海草的食用价值

1、海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

2、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

3、海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

三、吃海草的注意事项

1、别把海草当主食吃

不能长期的将海草当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海草中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海草前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

2、海草不能长时间浸泡

海草食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3、吃海草后别马上喝茶、吃水果

吃海草后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海草中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海草

患有甲亢的病人不要吃海草，因海草中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇不要多吃海草。这是因为海草中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

吃海草对身体有好处吗

吃海草对身体有好处吗，海草也是一种蔬菜,。日常生活中也是经常可以见到的，它对于身体来说是非常的有营养的，下面我给大家分享一下吃海草对身体有好处吗？一起来看看吧！

吃海草对身体有好处吗1

一、海草的营养价值

1、每100克海草中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。

2、海草的糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海草中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。

3、在食物中，海草的含碘量很高，每100克海草中就含有30-70克的碘。

二、吃海草的好处

1、海草的营养价值较高，但热量却很低，适合肥胖人群食用，不仅能均衡营养，还有助于减肥。

2、儿童经常多吃海草，有利于调节身体肠道平衡，促进骨骼和智力的发育。

3、海草的含碘量很高，碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料，人长期缺碘会出现甲状腺 肿大，常吃海带能防治此病。

4、常吃海草有助于预防少白头的发生。

5、中医认为，海草性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降血脂降血压等功效，所以常吃海草对身体健康很有利。

三、海草的药用作用

1、将海草煮汤食用，常吃可治高血压、冠心病。

2、取海草60克，煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。

3、取海草、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。

4、取海草12克、小茴香6克，加水煎汤服用，可治睾丸肿痛。

5、将海草晒干研末，每次服用3克，日服三次，连服一个月至三个月，可治头痛、眼结膜炎。

6、取水发海草500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。

7、取海草60克切丝、绿豆150克，一同煮熟，加红糖调味食用，可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。

吃海草的最佳时间

海草经常用作凉菜，夏天吃比较好。

海草的选购方法

选择杂质较少的、颜色青绿的即可。

吃海草对身体有好处吗2

海草的`吃法（做法）大全

一、凉拌海草

材料：醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花。

做法：

1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。

2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。

3、所有调料与海草拌匀即可。

二、海草寿司

材料：海草、八爪鱼、寿司醋、千岛酱、芥辣、糯米、大米、烤紫菜

1、将糯米和大米按照1:1的比例蒸熟。

2、放置到温热的时候加上适量的寿司醋和千岛酱。

3、用紫菜一个一个卷好。

4、然后将海草和八爪鱼放在上面。

5、吃的时候可以根据个人口味蘸酱油和芥末。

三、海草冻

材料：干海草50g、黄瓜2根、油2大勺、大蒜适量、盐1小勺、芝麻1小勺、醋2小勺、麻油1/2小勺、干辣椒适量

做法：

1、砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入。

2、大火烧开转小火煮45分钟后关火。

3、趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻。

4、小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火。

5、等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置一段时间即成辣椒油。

6、黄瓜洗净切丝备用。

7、大蒜剥皮后捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁。

8、煮好的海草用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中。

9、放凉后冰箱放置1小时。凝固好的海草冻倒扣出。

10、用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可。

吃海草对身体有好处吗3

海草不能和什么一起吃

猪血+海带：这两种食物搭配在一起对我们的身体是不好的，会造成便秘的效果，对我们的身体健康来说是非常的不利的。

薏米+海带：这两种食物搭配在一起会造成淤血的效果，对我们的身体来说是比较有害的。

猪血+海带：这两种食物搭配在一起对我们的肠胃是有一定的坏处的。

甘草+海带：这两种食物搭配在一起会造成毒素的产生，对我们的健康有一定的威胁。

葡萄+海带：会使我们的身体无法吸收到正常的所需要的营养物质，对我们的身体健康是不好的。

柿子+海带：对我们的肠胃是有一定的坏处的。

哪些人不能吃海草

1、易过敏的人不宜吃海草

海草是属于海鲜的食物，易过敏的人是不宜吃海鲜的，这样会使皮肤产生不好的现象，造成皮肤的瘙痒，对我们的皮肤是非常的不利的，而且易过敏的人皮肤就比较的敏感，这类人吃的话会造成更加严重的现象，所以这类的患者是不宜吃海草的。

孕妇可以吃海草吗

孕妇最好不要吃海草，因为在海草中，没有孕妇所需要的各种营养物质，而且在一定的情况下还会对孕妇的身体产生不好的影响，所以孕妇在吃海草的时候要非常的谨慎，在怀孕的期间，孕妇在食物的选择上应该是非常谨慎的，而且应该选择的是非常有营养的食物，而海草中有非常少的营养才是孕妇所需要的，可以孕妇在吃海草的时候应该非常的谨慎，有必要的时候，有必要去医院进行治疗。

作用和功效：

1.海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。

2.海草根系发达，有利于抵御风浪对近岸底质的侵蚀，对海洋底栖生物具有保护作用。同时，通过光合作用，它能吸收二氧化碳，释放氧气溶于水体，对溶解氧起到补充作用，改善渔业环境。海草场保护生物群落的作用不可忽视。

扩展资料：

海草是南中国海重要生态系统之一,全球五十多种海草中,南中国海就分布了二十多种。

海草在海洋生态环境中的作用非常重要,如改善了水的透明度,控制浅水水质;许多动物的直接食物来源;为许多动物种类提供了重要的栖息地。

参考资料：海草-百度百科

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。