炒苍术的功效与作用

炒苍术的功效与作用，苍术是我们日常生活中经常见到的药材，那么关于苍术你知道多少，它对身体有什么功效并且它有什么食用方法，炒苍术对人的健康有什么益处，下面一起看看炒苍术的功效与作用

炒苍术的功效与作用1

炒苍术功效与作用

炒苍术具有燥湿健脾、祛风除湿、明目的功效。临床上可用于治疗脾虚湿盛的症状，如四肢嗜睡、食不果腹、恶心呕吐、腹泻、痢疾、疟疾、感冒和关节痛引起的关节红肿、发热、疼痛，特别是风湿、类风湿，以及夜间行走不便、视力下降。所有这些都可以用炒苍术来治疗。

炒苍术，苦、辛、温，入脾、胃经，具有燥湿健脾，祛风发汗，明目的功效。炒用辛散性弱，生用辛散性强。有如下用途：

1、湿阻脾胃，食欲不振，胸闷呕恶，腹满泄泻，舌苔白腻，常与厚朴，陈皮同用。

2、风湿或寒湿所致的关节肢体疼痛，对寒湿偏重的痹痛尤为适宜，可与独活、防风、秦艽配伍。

3、湿热下注之足膝肿痛，萎软无力，以及湿热带下等证。常与黄柏、牛膝、薏米同用。

4、外感风寒湿邪的头痛，身痛，无汗等证，可以藁本、白芷、川芎等同用。

5、湿热，湿温之胸闷、自汗、身重等证，可以与石膏、知母配伍。

6、避秽避疫：常与艾叶、白芷等放在室内同燃。7、雀目，眼目昏涩之证：常与猪肝、羊肝蒸熟食之。

炒苍术的功效与作用2

炒苍术的性味是辛、苦、温，归脾、胃和肝经。此药是比较温和的，安全性也比较高。此药由于具有燥湿健脾、祛风散寒、明目的功效，所以常用来治疗胃脘胀满、水肿、风湿痹痛，还有风寒感冒等病证。

如果有相关的病证需要使用到炒苍术这类中药材时，建议首先应该到规范的医疗机构，找正规、专业的中药师或者中医师进行辨病施治，可能会达到很好的效果。

如果自作主张使用炒苍术，应该短期内使用，如果效果不明显，或者不但不明显，还有可能还会症状加重，出现这种情况需要马上把药停掉，到正规的诊疗机构找到专业的.医生，接受规范的诊疗。

苍术是我们生活中常见到的一种中药，不论是保健还是用来治疗疾病，它都能发挥独特的作用。而根据苍术炮制的方式不同，又可以分为很多种，其中就是一种是炒苍术，所以和苍术一样，炒苍术也对我们人体有好处。

炒苍术可以治疗腹泻、腹胀等胃肠不适疾病，同时对于感冒的人来说还能祛除风寒，增强抵抗力，除此之外炒苍术还可以用来治疗风湿病，减轻患者痛苦。

炒苍术的功效与作用3

炒苍术的功效：

炒苍术又叫山精、赤术、马蓟、青术、仙术、茅术、南炒苍术、穹窿术、和炒苍术、东炒苍术。有燥湿健脾；祛风湿；明目的功效。主治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。

1、炒苍术用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。与羌活、独活等同用。炒苍术用于夜盲、眼目昏涩。与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。

2、炒苍术用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用；

治寒湿白带，可配白芷同用。如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回；湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用；湿温病证可配石膏、知母等同用。

3、炒苍术用于风寒表证。与羌活、细辛、防风等同用。

功效分类：祛湿药；健脾药；解表药。

别名：山精、赤术、马蓟、青术、仙术、茅术、南炒苍术、穹窿术、和炒苍术、东炒苍术。

性味：味辛；苦；性温。

归经：归脾经；胃经；肝经。

功效：燥湿健脾；祛风湿；明目。

主治：湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲

用法用量：内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。

炮制方法：

1、炒苍术：拣去杂质，用水泡至七、八成透，捞出，润透后切片，晒干。

2、炒苍术性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙干用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。

3、炒炒苍术：取炒苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微；或取拣净的炒苍术，用米泔水浸泡后捞出，置笼屉内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。

4、炭制：取炒苍术片，用武火炒至表面焦黑，内枯黄存，喷水取出；晒干。

5、盐制：取炒苍术用大火炒至外皮焦黑色，加盐水，炒干取出。每炒苍术1斤，加盐5钱，水适量。

苍术的'功效：

1、苍术用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。与羌活、独活等同用。苍术用于夜盲、眼目昏涩。与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。

2、苍术用于湿阻脾胃、脘腹胀满，寒湿白带，湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃，而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍应用;治寒湿白带，可配白芷同用。如湿热白带，又可配知母、苦参、墓头回;湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力，可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用;湿温病证可配石膏、知母等同用。

3、苍术用于风寒表证。与羌活、细辛、防风等同用。

功效分类：祛湿药;健脾药;解表药。

别名：山精、赤术、马蓟、青术、仙术、茅术、南苍术、穹窿术、和苍术、东苍术。

性味：味辛;苦;性温。

归经：归脾经;胃经;肝经。

功效：燥湿健脾;祛风湿;明目。

主治：湿困脾胃;倦怠嗜卧;胞痞腹胀;食欲不振;哎吐泄泻;痰饮;湿肿;表证夹湿;头身重痛;痹证温性;肢节酸痛重着;痿襞;夜盲

用法用量：内服：煎汤，3-9g;或入丸、散。

炮制方法：

1、苍术：拣去杂质，用水泡至七、八成透，捞出，润透后切片，晒干。

2、苍术性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙干用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。

3、炒苍术：取苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微;或取拣净的苍术，用米泔水浸泡后捞出，置笼屉内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。

4、炭制：取苍术片，用武火炒至表面焦黑，内枯黄存，喷水取出;晒干。

5、盐制：取苍术用大火炒至外皮焦黑色，加盐水，炒干取出。每苍术1斤，加盐5钱，水适量。

苍术的作用：

苍术味辛、苦，性温;归脾、胃经;芳烈燥散，可升可降，走而不守;具有燥湿健脾，辟秽化浊，祛风散寒，明目的功效;主治湿困脾胃，脘痞腹胀，呕恶泄泻，带下淋浊，瘟疫，瘴疠，疟疾，霍乱，风湿外感，寒湿着痹，脚气，痿症，夜盲症。

1、治疗飧泄：苍术二两 小椒一两(去目 炒).上为极细末 醋糊为丸 如桐子大.每服二十丸 或三十丸 食前温水下.(《素问病机保命集》椒术丸)

2、苍术治疗时暑暴泻及饮食所伤 胸膈痞闷：神曲(炒)、苍术(米泔浸一宿 焙干)各等份为末.面糊为丸 如梧桐子大.每服三十丸 不拘时 米饮吞下.(《太平惠民和剂局方》曲术丸)

3、苍术补虚明目，健骨和血：苍术(泔浸)四两，熟地黄(焙)二两。为末，酒糊丸梧子大。每温酒下三、五十丸，日三服。(《普济方》)

4、苍术治牙床风肿：大苍术，切作两片，于中穴一孔，入盐实之，湿纸裹，烧存性，取出研细，以此揩之，去风涎即愈，以盐汤漱口。(《普济方》苍术散)

5、苍术治疗湿温多汗：知母六两 甘草(炙)二两 石膏一斤 苍术三两 粳米三两.上锉如麻豆大.每服五钱 水一盏半 煎至八、九分 去滓取六分清汁 温服.(《类证活人书》白虎加苍术汤)

6、治疗四时瘟疫 头痛项强 发热憎寒 身体疼痛 及伤风、鼻塞声重、咳嗽头昏：苍术(米泔浸一宿 切 焙)五两 藁本(去土)、香白芷、细辛(去叶、土)、羌活(去芦)、川芎、甘草(炙)各一两.上为细末.每服三钱 水一盏 生姜三片 葱白三寸 煎七分 温服 不拘时.如觉伤风鼻塞 只用葱茶调下.(《太平惠民和剂局方》神术散)

7、苍术治膈中停饮，已成癖囊：苍术一斤，去皮，切，末之，用生麻油半两，水二盏，研滤取汁，大枣十五枚，烂者去皮、核，研，以麻汁匀研成稀膏，搜和，入臼熟杵，丸梧子大，干之。每日空腹用盐汤吞下五十丸，增至一百丸、二百丸。忌桃李雀鸽。(《本事方》)

7、苍术治筋骨疼痛因湿热者：黄柏(炒)、苍术(米泔浸炒)，上二味为末，沸汤入姜汁调服。二物皆有雄壮之气，表实气实者，加酒少许佐之。(《丹溪心法》二妙散，即《世医得效方》苍术散)

8、苍术治脾经湿气，少食，湿肿，四肢无力，伤食，酒色过度，劳逸有伤，骨热：鲜白苍术二十斤，浸去粗皮，洗净晒干，锉碎，用米泔浸一宿，洗净，用溪水一担，大锅入药，以慢火煎半干去渣，再入石楠叶三斤，刷去红衣，用楮实子一斤，川归半斤，甘草四两，切，研，同煎，用麻布滤去渣，再煎如稀粥，方入好白蜜三斤，同煎成膏。每用好酒，空心食远，调三、五钱服，不饮酒用米汤。有肿气用白汤，呕吐用姜汤。(《活人心统》苍术膏)

10、苍术治感冒：苍术一两，细辛二钱，侧柏叶三钱。共研细末，每日四次，每次一钱五分，开水冲服，葱白为引，生吃。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 治湿气身痛：苍术，泔浸切，水煎，取浓汁熬膏，白汤点服。(《简便单方》)

11、苍术治脾胃不和，不思饮食，心腹胁肋胀满刺痛，口苦无味，呕吐恶心，常多自利：苍术(去粗皮，米泔浸二日)五斤，厚朴(去粗皮，姜汁制，炒香)、陈皮(去白)各三斤二两，甘草(炒)三十两。上为细末。每服二钱，以水一盏，入生姜二片，干枣两枚，同煎至七分，去姜、枣，带热服，空心食前;入盐一捻，沸汤点服亦得。(《局方》平胃散)

12、苍术治太阴脾经受湿，水泄注下，体微重微满，困弱无力，不欲饮食，暴泄无数，水谷不化，如痛甚者：苍术二两，芍药一两，黄芩半两。上锉，每服一两，加淡味桂半钱，水一盏半，煎至一盏，温服。(《素问病机保命集》苍术芍药汤)

苍术用药禁忌：

阴虚内热，气虚多汗者忌服苍术。防风、地榆为之使。忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。凡病属阴虚血少、精不足，内热骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滞下者，法咸忌苍术。肝肾有动气者勿服苍术。

【药 名】：苍术 【拼 音】：CANGZHU 【英文名】：Swordlike Atractylodes RhizomeChinese Atractylodes Rhizome 【来 源】：为双子叶植物药菊科植物南苍术或北苍术等的根茎。 【功 效】：健脾，燥湿，解郁，辟秽，散寒解表。 【主 治】：治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。 【性味归经】：辛、苦，温。①《本草衍义》：“气味辛烈。”②《珍珠囊》：“甘辛。”③《品汇精要》： “味苦甘，性温，无毒。” 入脾、胃经。①《珍珠囊》：“足阳明、太阴。”②《纲目》：“入足太阴、阳明，手太阴、太阳之经。”③《本草新编》：“入足阳明、太阳经。”④《本草再新》：“入脾、肝二经。” 【用法用量】：内服：煎汤，1．5～3钱；熬膏或入丸、散。 【用药忌宜】：阴虚内热，气虚多汗者忌服。①《本草经集注》：“防风、地榆为之使。”②《药性论》： “忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。”③《医学入门》：“血虚怯弱及七情气闷者慎用。误服耗气血，燥津液，虚火动而痞闷愈甚。”④《本草经疏》：“凡病属阴虚血少、精不足，内热骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滞下者，法咸忌之。肝肾有动气者勿服。” ⑤《本草正》：“内热阴虚，表疏汗出者忌服。” 【药物配伍】：1、配元参，以元参之润制苍术之燥，以苍术之燥制元参之腻，则健脾滋肾，养阴逐湿，两擅其长。2、配厚朴，消食且散痰湿，对有湿，有滞，有积者尤宜。3、配防风：炒苍术辛散性弱，偏于燥湿健脾，配防风祛风燥湿，因“风能胜湿”之故，专治湿盛水泻；生苍术辛散性强，配防风以祛风发汗，同治风湿痹痛，一能燥湿，一能祛风，合用则既燥又散，风湿两邪俱除。4、配石膏，一温一寒，刚柔相济，燥湿清热不伤脏腑正气，善治湿邪化热，取太阳阳明两经同治之意。暑温，湿温，壮热烦渴，身重，溺短等症最宜。5、配黄柏，燥湿之力倍增，黄柏得苍术，以温制寒，清热而不致损阳，二药相使相制，清热燥湿功力显著，常用于下焦湿热之足膝红肿热痛，足痿无力，或湿热带下，湿疮淋漓并见小便短赤，舌苔黄腻等病证。6、配香附，舒肝理脾，主治肝脾郁结诸症。7、配黑芝麻，一燥一润，相辅相成，健脾润燥，善治噎膈脘痞兼脾虚苔薄腻者。8、配神曲，消食健脾功力增强，可治食积内停，湿阻脾胃，胸脘满闷，食欲不振，恶心呕吐，水泻，苔白腻等症。9、配川椒，温中止泻力增，能治寒湿较盛之久泻，苔白腻厚浊等症。 【别 名】：赤术（陶弘景）、马蓟（《说文系传》）、青术（张衮《水南翰记》）、仙术（《纲目》）。原植物北苍术又名：山苍术、枪头菜、山刺菜。同属植物东苍术又名：关苍术 【处方名】：苍术、茅术、茅苍术、大苍术、生苍术、炒苍术、炒茅术、焦苍术、苍术炭、制苍术、米泔水炒苍术等 生苍术为原药材去杂质，润透切片生用入药者。 处方中写苍术、茅术、茅苍术、大苍术均指炒苍术，又名焦苍术。为苍术片用麸炒至入药者。 制苍术又名米泔苍术、米泔水炒苍术。为苍术片用米泔水拌匀，待吸尽，再用文火炒至入药者。 【商品名】：南苍术：为植物南苍术的干燥根茎，主产于安徽、浙江、江西、江苏、湖北等地。 北苍术：又名山苍术、华苍术，为植物北苍术（枪头菜、山刺菜）的干燥根茎。主产于内蒙古、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江等地。 茅苍术：又名毛苍术、茅术、毛术、茅山苍术。属南苍术。因产于江苏茅山而得名。为地道药材。品质最优。销全国，并出口。 京苍术：又名京茅术。为南苍术集散于南京者。 汉苍术：为南苍术集散于汉口者。多产于湖北、江西。 津苍术：为北苍术集散于天津者。 关苍术：为同属植物关苍术Atractylodes japonica Koidz.ex. Kitam.的根茎。主产于我国东北地区。亦有称产于我国东北地区的北苍术为“关苍术”的。 朝鲜苍术：为同属植物朝鲜苍术A.koreana Nakai的根茎。主产于我国东北地区。 全毛苍术：为同属植物全毛苍术A.chinensis Kordz. var. simplicifolia Kitag.的根茎。主产于华北、东北地区。 赤峰苍术：为同属植物赤峰苍术A. chinensis var. quinqueloba.的根茎。主产于东北赤峰地区。 辽东苍术：为同属植物辽东苍术A. chinensis var. liactungensis Kitag.的根茎。主产于辽东半岛。 以上南苍术、北苍术、茅苍术、京苍术、汉苍术、津苍术为苍术之正品，品质较优。朝鲜苍术、全毛苍术、赤峰苍术、辽东苍术为苍术之副品，品质较次，每个品种均以质坚实、断面朱砂点多、香气浓者为佳。 【动植物资源分布】：①南苍术分布江苏、浙江、安徽、江西、湖北、河北、山东等地。②北苍术分布吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、内蒙古等地。同属植物一、东苍术分布我国东北。二、朝鲜苍术分布东北。三、全叶苍术分布华北、东北一带。四、赤峰苍术分布东北赤峰。五、辽东苍术分布辽东半岛一带。药材①南苍术主产江苏、湖北、河南。②北苍术主产内蒙古、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江。 【药材的采收与储藏】：春、秋均可采挖，以秋季为好。挖取根茎后，除去残茎、须根及泥土，晒干。 【拉丁名】：药材Rhizoma Atractylodis原植物①南苍术 Atractylodes lancea （Thunb．）DC. ②北苍术 Atractylodes chinensis Koidz．同属入药植物东苍术 Atractylodes japonica Koidz. Ex Kitam．；朝鲜苍术 A.Koreana Nakai；全叶苍术 A. Chinensis Koidz. Var. Simplicifolia Kitag．；赤峰苍术 A. Chinensis var. Quinqueloba；辽东苍术 A. Chinensis var. Liaotungensis 【炮制方法】：1、苍术：拣去杂质，用水泡至七、八成透，捞出，润透后切片，晒干。2、炒苍术：取苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微；或取拣净的苍术，用米泔水浸泡后捞出，置笼屉内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。3、炭制：取苍术片，用武火炒至表面焦黑，内枯黄存，喷水取出，晒干。4、盐制：取苍术用大火炒至外皮焦黑色，加盐水，炒干取出。每苍术1斤，加盐5钱，水适量。①《纲目》：“苍术性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙干用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。”②《本草述钩元》：“苍术，米泔浸洗极净，刮去皮，拌黑豆蒸引之。又拌蜜酒蒸，又拌人乳透蒸，皆润之使不燥也。凡三次蒸时，须烘晒极干，气方透。” 【考 证】：出自《证类本草》（《中药大辞典》）、《神农本草经》（《中华本草》）。 【生药材鉴定】：①南苍术：为植物南苍术的干燥根茎，呈类圆柱形，连珠状，有节，弯曲拘挛，长约 3～10厘米，直径1～1．5厘米。表面灰褐色，有根痕及短小的须根，可见茎残痕。质坚实，折断面平坦，黄白色，有明显的棕红色油腺散在，习称“朱砂点”。断面暴露稍久，可析出白霉样的微细针状结晶。气芳香，味微甘而辛苦。以个大、坚实、无毛须、内有朱砂点，切开后断面起白霜者佳。主产江苏、湖北、河南。此外，浙江、安徽、江西亦产。以产于江苏茅山一带者质量最好，故称“茅术”或“茅山苍术”，集散于南京者，亦称“京茅术”、“京苍术”。湖北、江西所产，多集散于汉口，故亦称“汉苍术”。②北苍术：为植物北苍术的干燥根茎，呈类圆柱形，常分歧或成疙瘩块状，不规则弯曲，长约4～10厘米，直径1．5～3 厘米。栓皮多已除去，可见较多圆形茎基或茎痕，或有毛茸状芽附着，下方有小根脱落痕迹或短的小根附着。表面棕褐色，粗糙。质轻，易折断，断面纤维状，极不平坦。断面黄白色，有红或油腺散在，并有明显的木质纤维束。气芳香，味微辛苦。以个肥大、坚实、无毛须、气芳香者为佳。本种较南苍术体轻质松，油腺少，切断面不析出白霉样结晶，香气亦较弱，质量较南苍术为次。主产内蒙古、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江。此外，山东、陕西、甘肃等地亦产。河北各地所产的多集散于天津，故有“津苍术”之称。显微鉴定：（1）茅苍术 根茎横切面：木栓层为30－40列细胞，其间夹有3－8条石细胞环带，每条为2－ 3列石细胞。皮层散有裂溶生大的油室。韧皮部内缘有小的油室；通常无韧皮纤维。形成层成环。木质部导管多角形，较小，直径14－40μm；木纤维束位于内侧，或布于导管群间。射线较宽；髓部大，均有油室。本品薄壁细胞含菊糖，并充塞微细草酸钙针晶。粉末：棕色。①木栓石细胞有时与木栓细胞相连结，多角形、类圆形、类方形或长方形，直径28－80μm，少数类圆形者稀至96μm，长方形者长约至135μm，壁厚，可见层纹，胞腔内含物，有的含草酸钙针晶。也有石细胞壁极厚，胞腔不明显，仅见多数细点状纹孔。 ②木纤维长梭形，末端钝圆或稍尖，直径19－40μm，壁甚厚,孔沟较细密。③草酸钙针晶不规则地充塞于薄壁细胞中，长8－30μm。④菊糖团块略呈扇形，时与针晶相混。此外，有网纹及具缘纹孔导管；油室碎片及其黄棕色内含物；稀有草酸钙方晶。（2）北苍术 根茎横切面：有韧皮纤维束。粉末：棕。①木栓石细胞边缘不平整，直径11－63μm，长约至90μm，层纹偶见。② 韧皮纤维多呈粗短梭形，末端钝圆或分叉，有的中部膨大或尖突，直径27－99μm，壁厚5 －41μm，层纹细密，初生壁易与次生壁分离，有的次生壁出现断层。 【中药化学成分】：南苍术根茎含挥发油约5～9%。油的主要成分为苍术醇（Atractylol）、茅术醇（Hinesol）、B一桉叶醇（B一Eudesmol）等 。北苍术根茎含挥发油1．5％，其主要成分为苍术醇、苍术酮（Atractylone）、茅术醇及桉叶醇等。东苍术根茎含挥发油1．5％，其主要成分为苍术醇、茅术醇、B一桉叶醇、苍术呋喃烃（Atractylodin ， Atraetylin）、苍术酮 。

1、燥湿健脾、祛风散寒等。2、苍术的功效与作用比较多，能起到燥湿健脾、祛风散寒的作用。苍术是菊科苍术，是属于植物毛苍术或北苍术干燥的根茎部位。3、药物一般是以水煎内服为主，能起到辛香健脾胃、燥湿祛湿浊的作用。对于由于脾失健运、湿阻中焦导致的脘腹胀闷、吐泻、乏力、饮食量减少、舌苔白腻等表现能起到一定的作用。4、不少人不注意饮食的情况或长期居住、工作与潮湿的环境，导致风湿痹症，通过服用苍术还可起到去除体内湿气的作用。5、另外，由于夜盲症引起的眼目昏涩等症状，也可通过此种中药进行治疗。

苍术是一种中药名，中药不仅可以作为药用食材，还可以作为一种食用食材。 那么，苍术可以泡水吗？苍术怎么泡水？

苍术可以泡水吗

是可以的，苍术主要用于燥湿健脾，祛风湿，发表，归胃经。其实你最好用水煮一遍再用酒煮一遍，然后收膏，就可以每次挖一点，拿热水一冲就好啦。苍术的一个很重要的功能就是燥湿。

苍术泡水的功效

苍术的功效是燥湿健脾，祛风散寒，明目。可以用苍术泡水饮用的。

苍术属于根茎类药材，泡水服用有效成分不容易浸出，建议烧开10分钟左右为好。

用炒苍术泡水喝有治疗风寒湿痹及表证夹湿，明目的作用。

用于治疗湿邪困脾所致的脘腹胀满，泄泻，水肿，风湿痹痛，夜盲证等。

苍术的副作用

苍术根据炮制方法的不同分为苍术、麸炒苍术、制苍术、炒苍术、焦苍术，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防潮，防泛油。

苍术做法指导

1.苍术可与厚朴、陈皮、甘草配伍，以燥湿运脾，行气和胃;若脾为湿困，清浊不分，大便泄泻，小便短少者，可与厚朴、茯苓、泽泻等同用，以健脾燥湿，利小便而实大便;治小儿霍乱泄泻者，可与人参、木瓜配用;若脾湿积久而成饮癖，胁痛，食减，味酸者，可单用为末，枣肉为丸，以燥湿健脾而化痰饮。

2.感受寒湿瘟疫、症见头痛、身疼、寒热无汗，状如伤寒，且具流行性者，可与羌活、藁本、白芷等配伍;凡感受山岚瘴疠，症见寒热腹胀者，可与黄岑、柴胡、羌活等同用;凡感觉四时疟疾，症见寒热时发者，可与厚朴、槟榔、常山等相配;凡感受夏秋暑湿之邪，发为霍乱吐泻者，可与藿香、半夏、厚朴等相伍。

3.风寒挟湿袭表，症见寒热无汗，头痛项强，肢体酸痛者，可与羌活、防风、川芎、白芷等配伍。

4.用于明目，可与猪肝或羊肝煎服。

?苍术功效:

苍术

1

健脾

苍术苦温燥湿可以祛湿浊，辛香健脾可以和脾胃。对于湿阻中焦，脾失健运而导致的脘腹胀闷，呕恶食少，吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜；此外还可以用来治疗脾虚湿聚，水湿内停所导致的痰饮、泄泻或者水肿等症。

?

2

燥湿

苍术辛散苦燥，长于祛湿，因此用来治疗痹症湿胜尤为适宜。对于湿热痹痛，湿热下注所导致的脚气肿痛、痿软无力等症，以及湿热带下、湿疮、湿疹等症，一般都会配伍苍术进行治疗，效果明显。

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祛风散寒

苍术辛香燥烈，能够开肌腠而发汗、祛肌表所受之风寒表邪，并且因其善于胜湿，因此对于治疗风寒表证挟有湿邪者最为适宜。

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明目

苍术可以明目，其中所含有的维生素A样物质可以用来治疗夜盲症、眼目昏涩等症状，可单用，或者与养肝、猪肝蒸煮同食。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。