焦米粥的功效与作用

焦米粥的功效与作用，焦米粥相信很多人对这种食物并不是很了解，其实这种食物具有丰富 的营养物质，对人体健康具有一定的好处，下面是我带来的焦米粥的功效与作用 相关内容，一起来看看吧。

焦米粥的功效与作用1

1、焦米粥的作用

蕉小米粥故称思意便是用焦米煮的粥品，有一种浓厚的.焦脆气场，它能够健脾养胃，也可以治腹泻，对人类因脾虚造成的腹泻有非常好的减轻和防止作用，此外焦米粥中还带有多种多样矿物，能推动人体正常新陈代谢，对提升人类肠道菌群有一定的益处。

2、煮焦米粥的原材料

平常煮焦米粥时需要提前准备梗米五十克，水适当，把准备好的梗米用冷水清洗，随后倒进到炒菜锅中，用中文火渐渐地的炮制，炒成梗米表层变成焦色之后熄火取下。炮制焦米时能够一次多炒一些，便捷之后熬粥时随取随用。

3、焦米粥的作法流程

把炒好的焦米取下放进到煮锅中，添加适量冷水，随后开枪煮，烧开之后把火力点调小，用中文火渐渐地煮三十分钟到四十分钟上下，随后熄火，让粥在锅中焖制十五分钟，随后开启取下装在碗里，焦脆的焦米粥就搞好了。

4、焦米汤能够治疗拉肚子吗

临床医学上，用焦米汤替代补液剂内服，对治疗腹泻有显著的实际效果。此外，也可将焦米汤替代水加进内服补液剂中让病人食用。如果没有内服补液剂、可在每1000ml焦米汤小放盐3.5克，苏打2克，白砂糖30克食用。

焦米粥的功效与作用2

焦米粥的营养成分

梗米性温、味甘，归脾、肝胆经，具备益气、平静五脏、止渴不欲、止泻、壮骨筋、通血脉之功。主冶泻痢、胃气不足、口口渴、呕吐等。梗米炒过发焦淡使其温性，温胃治腹泻好用。焦米能够用于熬粥、烧汤，用以消化不良、消化不良、腹泻、便秘等，基本上没有一切的副作用。将梗米炒焦了吃得话，能够具有非常好的健脾祛湿的功效。

焦米粥的常见问题

1、喝焦米粥时，不必配搭过多油腻感的食材，以防影响胃肠的消化。

2、最好是请别附加放盐，不但可品尝食材原汁原味，也防止摄入过多盐份。

3、当你没有办法每日都炒焦米，还可以1次炒好1礼拜的分量，放进密封性盒中放进电冰箱储存，要煮时再取下需要的分量就可以。

1、焦米汤，用大米最好，小米也可以，两种米都有较好的健脾作用。炒至焦黄后可以起到健脾燥湿的功效，所以对消化不良，尤其是脾虚，伤食引起的腹泻有较好的调理作用。但如果舌红，苔黄厚，大便干燥，肠胃有湿热，燥热的情况不宜饮用焦米汤。

2、焦米汤，老少咸宜，不满月的宝宝也是可以吃的。焦米汤虽然是个很好的食疗方，但不能做为养护脾胃的保健食品频繁使用，更不能当主食、辅食去吃。

3、选择免淘洗的大米，将大米放进铁锅慢炒，用中火，边炒边翻，炒至大米发黄，飘出香味。改为小火慢炒，持续翻炒3分钟左右，看到大米变成金，焦米就成功了。将焦米盛在碗中，常温下自然放凉。适量水，烧开以后放入焦米，大火烧开以后，转小火慢煮，一直煮到小米开花后再煮10分钟就可以了。

天气寒冷，孩子的腹部很容易受凉，容易出现腹泻的症状。当面对孩子这一症状，作为家长非常焦虑。而孩子发生腹泻该怎么办呢？儿科专家建议除了服用药物以外，可以通过饮食的方法来调理。下面就详细了解一下调理孩子腹泻的三种食物和做法。

孩子腹泻怎么办？儿科专家给你支个招，吃了它，见效快，作用大

一、焦米汤的功效与做法

功效：焦米汤是一道由米粉和糖为主要原料制作的 美食 ，焦米含有丰富的碳水化合物，通过焦化很容易消化，不会引发孩子胀气。焦米汤对于治疗孩子腹泻，促进肠胃功能的恢复具有显著成效。

做法：可以取一小勺大米，洗净晾干后，入锅中火干炒，炒至焦黄即可，直接加入适量白开水，少量糖，熬制半小时就可以给孩子服用了，这就是焦米汤。焦米汤不要单独存放，会因凝结而不好倒出。

二、枸杞羊肉汤的功效与做法

功效：枸杞与羊肉都是属性温和的食物，枸杞羊肉汤是一道不可多得的 美食 ，它可以很好的补充蛋白质，具有补血养肾、健胃养肝的功效。比较适合肠胃受寒的人服用。

做法：羊肉洗净切小块，倒入开水，加醋去腥，捞出。起锅烧油，爆香姜段，加入羊肉翻炒，倒入白开水，下枸杞，煮沸后转小火，慢炖1个小时左右，肉熟烂后加盐调味，即可盛出食用。

三、煮苹果的功效与做法

功效：苹果含有丰富的胡萝卜素和维生素，可以有效地治疗腹泻，其实是因风寒引起的腹泻。煮苹果后给患有腹泻症状的孩子服用，能够有效的促进肠胃蠕动，促进肠胃的消化与吸收。最好在饭后半小时后服用煮苹果，这样有利于肠胃对其他营养物质的吸收。

做法：将苹果去核后切成小块，放入水中煮二十分钟左右，便可盛出食用。

对腹泻的孩子来说，除了以上有利于帮助治疗腹泻的食物以外，还要注意，不要吃生冷、高油脂、辛辣的食物，这些食物会刺激肠胃，使腹泻不能得到有效治疗。

大米我们一般都是用来煮饭或者煮粥，但是在我们的印象之中，还有炒大米。记得以前小的时候，每一年临近过年前家里都会炒大米，做米饼，而我们这些小孩子总会在炒大米的时候偷吃，又香又脆，但是每次吃得太多的时候中会上火。

现在我们再来看看题主问的“为什么吃了炒焦的大米之后会浑身发热”呢？这其实是热气上火的症状，本身身体里面就有热，吃了这么热气的食物，自然就雪上加霜了。

我们知道，大米在炒的过程中会不断的吸收热量，炒焦之后，大米的性味也会发生改变。原本性味甘、平，经过大火的炒制之后，就变成了温性，特别是炒焦之后，原本的性味都已经彻底改变了，里面的淀粉都已经开始碳化，有点像活性炭一样。

那么炒焦的大米到底有哪些功效呢？

中医认为，大米经过炒制以后，性味偏于温热，就具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。所以特别适合用于消化不良引起的积食或者腹泻。特别是那些是由于脾胃虚寒或者寒湿困脾所致的腹痛、腹泻、呕吐等消化不良的情况，服用焦米汤之后都有比较好的疗效。

我们都应该听讲过对治疗积食比较好的“焦三仙”，都是需要炒制之后才能达到比较好的效果，也是同样的道理。

所以，当我们吃了炒焦的大米或者焦米汤，就可以温暖我们的脾胃，还能够祛除我们肠道中的湿气，可以健脾、祛湿止泻 。

但是如果我们的身体存在湿热而不是寒湿的话，那么就会容易上火，甚至会出现浑身发热难受的情况。所以，如果是因为大肠湿热或者是脾胃湿热所致的呕吐、腹泻、腹痛等情况，如果服食用了焦米或者焦米汤，就可能会出现咽痛、牙痛、大便秘结等上火的症状。

那我们应该如何去区分腹泻是由寒湿引起的还是由湿热引起的，到底适不适合饮焦米汤来止泻呢？其实很简单，一个通过看舌头的舌苔是不是比较黄，一个通过看拉肚子时肛门是不是有灼热感。如果是的话，那么就是湿热，这个时候就不适合饮焦米汤了。

炒米。在我老家过去，每年春节家家户户都会炒，休闲聚会时可以泡茶，农忙时可以做干粮，冷水宜泡盐茶，热水就宜泡糖茶，天气热时容易反潮，有油气味，所以都是冬天炒制，炒过的米没什么营养，但是粗纤维好排便，过去每逢炒米，小孩子就围着灶台，三不三时就抓一把，大人一边炒，小孩一边趁热吃，到了晚上，很多小孩就会流鼻血，太上火了，

楼主你问的问题，恐怕字打错了吧。应该这样问，为什么吃了炒焦的大米会浑身发热？我来为你解释，大米在用水煮成粥成饭时和干炒出的熟米焦米药性是不一样的，粥和饭熟了药性平和，再吃多少不要紧。而炒出的焦米，特别是刚出锅的焦米带火气，如果你吃多了就会上火，造成浑身发热，重的还会流鼻血。如果喜欢吃炒米，教你一法，可把炒好的米放两天去了火气再吃就行了。

喝了大米炒焦之后的水，会混身发热这完全是心理因素。首先我们来分析一下大米炒焦以后发生了什么？

其实大米炒焦后的状态，是逐渐失去了糖份而碳原素增加，然后加水煮开就是淀粉和碳水化合物，就象我们在餐馆喝的炒大麦水一样，除了口感很香椁以外，并没有见什么混身发热。

如果炒米水在夏天喝肯定会出汗，因为是天气热；如果是在冬天喝呢，肯定混身都暖和。这和冬天泡茶的感觉，并没有太大的区别。

我来回答一下您的问题，我是学中医的营养师，如题，大米炒焦以后拿来饮用会发热可能是上火的原因。因为大米本身性平和，吃了人体也不会上火。而拿来 炒焦以后性就会偏温热，如果你本身的身体偏热食用过后人会感觉燥热，后者咽喉不适，或者便秘的情况。

那么怎么解决这样的问题呢？如果吃炒米粥或者炒米茶比较上火，我们可以通过以下方法来解决 ：

1、炒好的焦米不要马上食用，可以放置一两天。用一个密封的罐子存放，这样不容易受潮。放置一段时间再食用燥热的状况会好很多。

2、搭配一些滋润的一起食用。如果煮粥可以加一点百合，莲子，山药一起这样不容易上火。如果是用来泡水喝可以往里面加一点绿茶一起饮用这样就不容易上火了。

3、感觉上火后可以多吃蔬菜水果帮助改善。

炒焦米对身体有什么好处？

按照中医来说：焦香入脾，大米炒制以后健脾祛湿的功效会加强，如果肠胃怕容易拉肚子的人群特别是老人与小孩可以食用油帮助。所以比较适合消化不良、腹泻等情况。

大家就会发现经常宝宝肚子不舒服受凉拉肚子，可以把米炒香然后用来煮山药粥给孩子吃。这样可以帮助开胃健脾，缓解腹泻状况很好用。而且炒制过后大米更容易消化吸收。

好了，就分享到这里，希望我的分享对大家有帮助，也可以在讨论区一起讨论哦！

为什么喝了大米炒焦之后混身发热？

除了蒸饭、煮粥，把大米炒一下，还是一味药，也就是炒焦米。炒焦米有健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。不仅孕妇能吃，宝宝也能吃，所以，炒焦米也是相对安全的一种食物。

大米原本是一种性味甘、平的食物，但在炒的过程中会不断吸收热量，炒焦以后，大米的性味就会发生改变。经炒制后，性味偏向于温热，具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。所以我们在喝了焦米茶后会温暖我们的脾胃，身上也会感觉发热温暖的感觉。这都是焦米的温性的原因。

大米炒一下，功效太神奇了!

许多人认为大米不过充饥的一碗饭，那就大错特错了，大米被誉为“五谷之首”，功效多着呢！大米除了日常的蒸饭、煮粥，还可以做炒米茶，立刻变身灵药。

1、排毒

大米炒成焦后，淀粉等物质被分解成活性炭，做成焦米茶后，饮用后可有效吸附消化系统的潮气、异味、污垢，并促进身体排毒。

2、减脂

焦米茶热量极低，还富含维生素C、B2、B6等，是清理肠道，改善新陈代谢的好帮手，减肥人士长期饮用不仅不需要担心热量问题，还是很好的营养来源。

3、安神

有些杂志报道，常喝焦米茶能放松神经，缓解精神压力，有效治疗失眠、调节精神状况。

焦米应当这样炒

1、将稻米简易清洗，晾干后铺平成一层在菜盘上，彻底晾干。

2、将锅烧热倒进稻米，可以放一点点油，避免黏锅。

3、先大火煸炒2分钟，再转文火煸炒，一定要不断的煸炒，避免炒焦，必要时能够把锅拿起轻晃也有利于米匀称遇热。

对很多主子来说，大米，应该是再普通的一种五谷了。身为“五谷之首”，它不仅可以用来充饥，还有着极其丰富的营养价值。

中医认为，大米味甘、性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。

平时生活中，除了蒸饭、煮粥的用处之外，把大米炒一下，就成了一味药哦！

大米经过炒制以后，性味偏于温热，就具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。所以特别适合用于消化不良引起的积食或者腹泻。特别是那些是由于脾胃虚寒或者寒湿困脾所致的腹痛、腹泻、呕吐等消化不良的情况，服用焦米汤之后都有比较好的疗效。

它对消化不良、腹泻、便秘有着极好的效果，可以快速止腹泻，还能降压降脂、清肠刮毒！

也就是说给脾胃虚寒的人，可以用它泡水喝，能起到一定的暖胃作用。

腹泻的也就用几天，所以我一般不会这么喝。

比如日本玄米绿茶，什么玫瑰红茶，玫瑰绿茶等等一些。炒到大米金黄就可以了，倒在干燥的平盘中迅速晾凉。

晾凉后就可以喝，你喜欢喝的绿茶拌在一起。比例应该是1:1，也可以根据个人爱好。

喝完焦米水，泡软的焦米也可以吃掉。坚持下来，你会发现你的肠胃变好了、消化功能增强了、肚子也变小了。

平时我们在熬粥的时候，也可以往日常大米中加入一半的焦米，这样不仅更容易煮烂，也更容易消化哦！非常适合脾胃弱的幼儿、老人呢！

现在我们再来看看题主问的“为什么吃了炒焦的大米之后会浑身发热”呢？

这其实是热气上火的症状，本身身体里面就有热，吃了这么热气的食物，自然就火上浇油了。严重的还会流鼻血。

大米炒焦之后，大米的性味也会发生改变。原本性味甘、平，经过大火的炒制之后，就变成了温性，特别是炒焦之后，原本的性味都已经彻底改变了，里面的淀粉都已经开始碳化，有点像活性炭一样。

我们都应该听讲过对治疗积食比较好的“焦三仙”，都是需要炒制之后才能达到比较好的效果，也是同样的道理。

所以，当我们吃了炒焦的大米或者焦米汤，就可以温暖我们的脾胃，还能够祛除我们肠道中的湿气，可以健脾、祛湿止泻 。

但是如果我们的身体里的湿，是湿热而不是寒湿的话，那么就会容易上火，甚至会出现浑身发热难受的情况。所以，如果是因为大肠湿热或者是脾胃湿热所致的呕吐、腹泻、腹痛等情况，如果服食用了焦米或者焦米汤，就可能会出现咽痛、牙痛、大便秘结等上火的症状。

想不上火，玄米绿茶就做好了。

说i到底，我们要辨清体质，应该如何区分是湿寒还是湿热，到底适不适合饮焦米汤来止泻呢？其实很简单，一个通过看舌头的舌苔是不是比较黄，一个通过看拉肚子时肛门是不是有灼热感。

今日议题：你平时常吃小米、糙米吗？都是怎么吃呢？是熬粥还是有其他吃法？吃了有啥体验？

炒的东西，火重。你不知道哇？女生一般很少会留鼻血，因为体质太寒

炒焦后的大米有热量

炒米水在南方是做月子喝的，可想而知是非常补的，也是非常高热量的，若是在夏天或者正常体质的人喝了炒米水后肯定会很上火，有可能会流鼻血

作用：健脾养胃，防治腹泻，促进消化，生津止渴，还能祛湿放溃疡。

功效：补血益气、健脾养胃、生津止渴的功效，焦米中含有丰富的维生素b6、维生素c、维生素b2等营养成分，能够促进到胃肠蠕动，加速胃肠道中垃圾毒素的排出，提高新陈代谢；

还能够预防口腔溃疡、皮炎、湿疹，增强免疫力、调节内分泌；降低精神压力、缓解神经兴奋、改善健忘、多梦、失眠、胸闷、气短等症状。

扩展资料：

炒焦的稻米往往有这种功效，简易而言是在其中的木薯淀粉被毁坏，转化成活性碳，在人体内吸“湿气”、吸“污渍”，可以肠胃的有害物吸咐以至其排出来。

除此之外，焦米泡茶还具备减肥瘦身的作用，焦米不但保持了健胃消食的工作能力，还以其热量低、改进基础代谢的功效而变成一种优良的代餐减肥。

参考资料来源：人民网-炒焦的大米泡水有什么功效？

原料：大米、水。

做法：

1、取一小碗大米，洗净晾干，入锅干炒，炒至焦黄，香味溢出为止。

2、炒的时候用中火，炒好大米以后，不用起锅，直接再加三小碗水，煮半小时后即可服用。

焦米汤，是一道以米粉和糖作为主要食材制作而成的美食。焦米或焦米粉均富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。焦米汤对控制腹泻，恢复肠功能极为有利。

平时大家比较喜欢吃小米粥、薏米粥、八宝粥等等，可能很少接触焦米粥，这是一种很好的食疗粥品。具有防治消化疾病的效果，当然可能大家并不是很了解，为了让大家了解焦米粥的功效与作用，将从多个方面去了解，让焦米粥的功效用在自己的身上，身体健康，生活幸福。

1、焦米粥的功效

蕉米粥故名思议就是用焦米煮制的粥品，有一种浓郁的焦香气息，它可以健脾祛湿，也能止泻，对人类因脾虚引起的腹泻有很好的缓解和预防功效，另外焦米粥中还含有多种矿物质，能促进人体正常代谢，对提高人类肠道健康有一定的好处。

2、煮焦米粥的材料

平时煮制焦米粥时需要准备粳米五十克，水适量，把准备好的粳米用清水洗净，然后倒入到炒锅中，用中小火慢慢的炒制，炒到粳米表面成为焦色以后关火取出。炒制焦米时可以一次多炒一些，方便以后煮粥时随取随用。

3、焦米粥的做法步骤

把炒好的焦米取出放入到煮锅中，加入适量清水，然后开火煮制，煮开以后把火力调小，用中小火慢慢煮制半小时到四十分钟左右，然后关火，让粥在锅中焖制十五分钟，然后打开取出装碗，焦香诱人的焦米粥就做好了。

4、焦米汤可以治疗拉肚子吗

临床上，用焦米汤代替补液剂口服，对治疗腹泻有明显的效果。另外，也可将焦米汤代替水加在口服补液剂中让患者饮用。若无口服补液剂、可在每1000毫升焦米汤小加盐3.5克，小苏打2克，白糖30克饮用。

焦米或焦米粉均富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。其中被炒焦的部分能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。腹泻严重时，宜先用稀米汤，待病情见好再改用稠米汤。焦米汤对控制腹泻，恢复肠功能极为有利。

关于焦米汤的功效与作用和焦米汤的功效与作用可以治疗消化不良的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。