面条菜具有消炎止血的功效，面条菜还可以润肺止咳，但是在平时要少吃一些面条菜，面条菜的本质上是又冷又凉的，那么面条菜的功效与作用及禁忌是什么？

面条菜的功效与作用及禁忌

1.消炎止血面条含有多种药用成分。平时，它不仅可以作为蔬菜食用，还可以作为药物使用。当它被用作药物时，它不仅能消炎而且能止血。当创伤发生时，人们可以直接研磨新鲜面条，然后敷在伤口上，不仅可以消炎、杀菌、防止伤口感染，还可以止血。当人们出现胃出血或呕血时，及时吃面条也能起到明显的止血作用。

2.润肺止咳面条是一种温和的食物。能进入肺经，改善人体肺功能，缓解肺热干燥。人们食用后可以滋阴润肺，防止肺部感染和气管炎。那些有咳嗽、哮喘和肺炎的人也可以在吃完面条后尽快缓解病情。

3.高血糖的预防面条是一种低热量、低脂肪、低糖的绿色食品。人们可以吸收丰富的营养，增加身体饱腹感，减少身体对卡路里、脂肪和碳水化合物的吸收。然而，一些纤维素可以加速肠蠕动，促进身体新陈代谢，维持血糖稳定，并在清肠排毒方面发挥重要作用。

4、预防和缓解月经不调面条是最适合女性的健康蔬菜。它们可以促进血液循环，调节月经，预防和缓解月经不调。尤其是月经较少、月经血颜色较深、血块较大的女性应该多吃面条，但子宫寒冷、腹痛频繁的女性不能吃面条。

面条菜的食用禁忌

面条很少被禁止食用，但它们在本质上又冷又凉。人们吃完后会在身体里添加冷毒素，这很容易导致腹痛和腹泻。因此，脾胃虚寒、腹泻频繁的人禁止吃面条。此外，面条菜肴不得含有高维生素C含量的成分，否则会影响面条菜肴对营养的吸收和利用。

面条菜可以叫香炉草，还可以叫做野菠菜，是草本植物，在黄河中下游地区很多人都非常喜欢吃这种野菜，有一种涩涩的感觉，所以一定要在比较嫩的时候吃，这样口感会更好一些。

面条菜的吃法

面条菜的吃法

面条菜拼菊花，准备一些菊花，适量面条菜，再准备少许香油，味精，白醋，盐以及蒜蓉，把面条菜清洗干净，放到开水里面烫一下，然后捞出来放到凉水里面过凉，菊花放到盐水里面浸泡一下，捞出来清洗干净，面条菜和菊花需要分别用白醋，蒜蓉，盐，香油，味精搅拌均匀，把菊花放在盘子的周围，面条菜放在盘子的中间，旁边还可以用一些胡萝卜进行点缀。

粉蒸面条菜，准备适量面条菜，一些熟芝麻仁，适量香油，盐，蒜泥，面条菜，清洗干净后把水分控干，然后再用一些面粉搅拌均匀放到蒸笼里面蒸几分钟，取出来以后抖散，再加入适量的盐，蒜泥，熟芝麻仁，还有香油搅拌均匀就可以吃了。

凉拌面条菜，需要准备一些面条菜，一些油酥花生碎，少许香醋，盐，蒜泥，香油，油辣椒，熟芝麻仁，把面条菜清洗干净焯水，放到凉水里面过凉，然后再加入适量的油酥花生碎，香醋，盐，蒜泥，香油，油泼辣子以及熟芝麻仁，搅拌均匀以后就可以吃了，味道非常不错。

吃一些面条菜可以达到养阴清热作用，也可以让肝脏心脏变得更加健康，很多时候出现咳血吐血或者月经不调等问题，都可以吃一些面条菜来缓解，对于多种疾病有着很好的预防以及治疗作用。

吃面条菜还可以达到调理月经以及止血作用，可以把面条菜用清水清洗干净，然后和鸡肉一起放进锅里面，加入适量的清水慢慢炖煮以后吃，炖好以后加入适量的盐调味，调均匀以后就可以把面条菜和肉汤一起吃掉，可以达到很好的止血效果。

面条菜还可以达到润肠通便作用，里面含有非常多的碳水化合物以及纤维素，还能够达到清热去火以及缓解肠道作用，适当的吃一些能够让肠道里面的毒素更快的排出。

面条相信大部分人都吃过，但是说起面条菜可能就没吃过了，甚至都还没有听说过。面条菜是一种野菜，大概也是因为长得像面条也因此得名，很多人都不敢随便吃野菜，害怕会对身体有什么影响，那么吃面条菜的好处和坏处有哪些呢？

吃面条菜的好处和坏处

面条菜含有大量的膳食纤维，食入后能在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，还能抑制肠道对食物残渣中水分的吸收，可湿润粪便，有促进排便的作用。面条菜具有活血调经的功效，可以改善月经推迟、经血量少、经血颜色过深的的症状。面条菜含有很多纤维，能抑制肠道对食物中糖分的吸收，有降低血糖的功效。面条菜有凉血止血，润肺止咳的功效，能缓解肺热、风热引起的咳嗽。还具有止血的功效，外用能收敛伤口，加快伤口愈合，内服可以可用于胃粘膜出血。

吃面条菜可以让消化功能变得更好，里面含有很多酸性成分，而且还含有植物纤维素，能够让肠道蠕动的速度变得更快，而且还可以让消化液分泌变得更多，身体肠胃的消化能力也可以变得更好，适当的吃一些就能让消化吸收功能提高，也可以预防食欲下降，腹部疼痛或者腹胀情况出现。

吃一些面条菜还可以达到减肥，通便作用，里面含有非常多的植物纤维素，可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效的清除，这样排便就能变得更加通畅。平时适当的吃一些通便减肥的效果就能变得很好，而且面条菜里面的热量又比较低，脂肪几乎没有，经常吃身材就能变得越来越好。

面条菜的功效与作用

面条菜具有减肥瘦身的作用，这是非常受大家认可的，之所以面条才能够帮助人们减肥，瘦身主要是因为在面条菜中含有的热量非常少，低热量的蔬菜对于抑制脂肪的堆积有很大帮助的，所以想要减肥瘦身的朋友可以在平时选择吃面条菜来进行帮忙，效果是比较不错的，是肥胖人士的理想蔬菜。

面条菜还具有非常良好的促进消化的作用，很多人经常会出现消化不良，这是非常难受的事情，如果自己的消化不良的话，那么一定要注重摄入一些纤维素，因为纤维素可以促进肠道蠕动，能够加速消化。而在面条菜中就含有很多的纤维素成分，可以让我们的消化能力得到有效的提升，让我们的肠道更加的舒适。

食材简介：

面条菜，又称面条棵、麦瓶草、净瓶等，是草本植物石竹科麦瓶草属，麦瓶草幼苗的俗称。面条菜是老百姓爱吃的一种野菜，在国内主要分布于华北、西北、西南及长江流域。这种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用，口感会更佳。

营养功效：

面条菜营养价值很高，有一些天然的植物纤维素和一些天然的酸性成分，这些物质不但可以加快肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，提高人体肠胃的消化能力，也能预防腹胀和腹痛以及食欲不振等多种消化不良症状的发生。并且，面条菜还能入药，它入药以后性寒味涩，能清热解毒也能润肺止咳，平时人们出现气管炎与肺炎以及咳嗽痰多等多种不良症状时，都能通过服用面条菜进行治疗，可以有效清除肺热炕与炎症，也能让咳嗽的症状很快减轻。

适宜搭配：

那么，面条菜适合与哪些食物进行搭配呢?

面条菜和辣椒搭配，有缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石的功效;

面条菜和生姜搭配，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠等症状，还有健胃,增进食欲的作用。

面条菜和猪肉搭配，补肾养血，滋阴润燥，主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚等病症。

面条菜和芹菜搭配，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效;

面条菜和豆干搭配，能够补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育;

常见做法：

在生活中，面条菜还有哪些常见的做法呢?

面条菜馅饼、炝拌面条菜、粉蒸面条菜、面条菜拌豆干、面条菜水饺等等。

不知道大家有没有听说过面条菜这种食物，很多人都以为面条菜就是一种用面条做的菜，其实并不是，面条菜是一种野菜并且它的药用价值和食用价值都是非常的高。而面条菜的做法不少，可以凉拌，也可以炒着吃。那么，面条菜都有什么功效呢?

面条菜功效

面条菜营养价值很高，有一些天然的植物纤维素和一些天然的酸性成分，这些物质不但可以加快肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，提高人体肠胃的消化能力，也能预防腹胀和腹痛以及食欲不振等多种消化不良症状的发生。并且，面条菜还能入药，它入药以后性寒味涩，能清热解毒也能润肺止咳，平时人们出现气管炎与肺炎以及咳嗽痰多等多种不良症状时，都能通过服用面条菜进行治疗，可以有效清除肺热炕与炎症，也能让咳嗽的症状很快减轻。

面条菜作为一种纯天然绿色野菜，不但味道鲜美，口感爽滑可口，而且营养丰富，富含诸多人体所需的微量元素，面条菜几乎没有什么热量，脂肪含量为零，食用面条菜有清热解毒，通肠润便有很好的美容减肥作用。

面条菜的食用方法很多，最常见的是将鲜嫩的面条菜用水焯一下之后，添加盐、醋、香油、蒜泥进行凉拌，清爽可口的一道清热去火气的凉菜，也可以焯熟之后，和五花肉剁成馅，包饺子、包子，也是咸香可口，制作蒸菜，添加少许面粉，上蒸笼蒸熟之后，蘸蒜泥醋汁食用，也是很不错的一道菜肴。

面条菜的功效与作用

1、促进消化

面条菜中有一些天然的植物纤维素和一些天然的酸性成分，这些物质不但可以加快肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，提高人体肠胃的消化能力，平时食用可以促进消化，也能预防腹胀和腹痛以及食欲不振等多种消化不良症状的发生。

2、通便减肥

现在便秘与肥胖是困扰人们的两大问题，平时多吃些面条菜就能有效减少这些不良症状的发生，它含有的植物纤维素能清理肠道中积存的垃圾与毒素，也能缩短排便时间，平时食用能通便减肥，另外面条菜热量特别低，几乎不含脂肪，经常食用对减肥瘦身预防肥胖也有很大的好处。

3、凉血止血

凉血止血也是面条菜入药以后的主要功效，平时人们出现吐血和便血等不良症状时，直接用面条菜煎水喝，就能快速止血。另外们出现外伤出血时，也能用面条菜止血，使用时可以把面条菜晒干以后研末直接外敷，也可以把新鲜的面条菜捣碎研成粉末，直接外敷，都能起到快速止血的作用。

面条菜，别名麦瓶草，它的功效与作用有：

1、润肠通便

面条菜属于野菜，含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，还能抑制肠道对食物残渣中水分的吸收，可湿润粪便，促进排便，适合便秘患者食用。

2、活血调经

面条菜是药食两用的，能做野菜食用，也能做成药材使用，做中药使用时有活血调经之效，适合月经推迟、经血量少、经血颜色过深的女性食用，可改善月经。

3、润肺止咳

面条菜作为中药时全草可入药，有很强的凉血止血、润肺止咳的功效，尤其是对肺热、风热引起的咳嗽治疗效果很好。

面条菜的禁忌如下：

面条菜禁止多吃，因过过多食用面条菜会让身体吸收过多的寒性成分，容易对人体产生不良影响，严重时还会出现腹痛和腹泻以及恶心呕吐等不良症状，会严重危害人们的身体健康。?

主要价值：

药用：全草药用，性凉，清热养阴、润肺止咳、凉血和血、止血调经，用于虚劳咳嗽、鼻出血、吐血、尿血、肺脓肿、月经不调。

食用：麦瓶草食用部位为肥嫩的叶片和幼茎，味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富。2012年，中国江苏省农业科学院蔬菜研究所引进麦瓶草在南京等地试种，麦瓶草表现出耐低温、抗寒的特性，适合冬、春季栽培，是一种亟待开发推广的新型绿色保健蔬菜。

以上内容参考? ?百度百科-麦瓶草

面条菜的功效与作用有：促进消化，通便减肥，润肺止咳以及凉血止血。

面条菜中有一些天然的植物纤维素和一些天然的酸性成分，这些物质不但可以加快肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，提高人体肠胃的消化能力，平时食用可以促进消化，也能预防腹胀和腹痛以及食欲不振等多种消化不良症状的发生。

便秘与肥胖是困扰人们的两大问题，平时多吃些面条菜就能有效减少这些不良症状的发生，它含有的植物纤维素能清理肠道中积存的垃圾与毒素，也能缩短排便时间，平时食用能通便减肥，另外面条菜热量特别低，几乎不含脂肪，经常食用对减肥瘦身预防肥胖也有很大的好处。

面条菜还能入药，它入药以后性寒味涩，能清热解毒也能润肺止咳，平时人们出现气管炎与肺炎以及咳嗽痰多等多种不良症状时，都能通过服用面条菜进行治疗，能清除肺热炕 与炎症也能让咳嗽的症状很快减轻。

凉血止血也是面条菜入药以后的主要功效，平时人们出现吐血和便血等不良症状时，直接用面条菜煎水喝，就能快速止血。另外们出现外伤出血时，也能用面条菜止血，使用时可以把面条菜晒干以后研末直接外敷，也可以把新鲜的面条菜捣碎研成粉末，直接外敷，都能起到快速止血的作用。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。