烤梨可以润肺止咳，在冬季是深受欢迎。加热过的梨汁，止咳嗽的功效.加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质。

冰糖烤梨

做法：将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签;放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水;出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。

功效：可以很好的滋养我们的肺部，可以清热去痰，止咳平喘，还能够保护我们的咽喉。特别适合经常食用。可润肤美白，可以提高肝脏的解毒能力。

哪些人不适宜吃梨

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。梨是一种有寒性和很高甜分的水果，慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者不应该在日常饮食中过多食用。否则会加重他们的病情，不利于对病情的控制。

梨的营养成分

梨的果肉含有大量的有机酸，如：果浆，葡萄糖和苹果酸等，另外还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。新鲜的梨含有大量的水分，梨的热量比苹果低，它的热量主要来源是碳水化合物。

梨的功效作用

1.降低血压

可以保护我们的心脏，能够有效的缓解疲劳，增强我们心肌的活力，提高人体的免疫力，降低血压。

2.清肺止咳

可以很好的滋养我们的肺部，可以清热去痰，止咳平喘，还能够保护我们的咽喉。特别适合经常食用。

3.开胃护肝

能够促进肠胃的蠕动，从而可以有效的促进食欲，有利于人体对营养物质的消化和吸收，还能够保护我们的肝脏，增强肝脏的排毒能力。

4.防癌抗癌

可以有效的防止动脉硬化，保护我们的心脑血管，还能够抑制致癌物质的产生，有着一定的抗癌防癌的作用。

5.利尿通便

能够促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出。还可以预防骨质疏松。还有着清热解毒、止咳化痰的功效。

梨的食谱推荐

1、冰糖炖梨

做法：雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

功效：可以化痰止咳，清热祛火，清热解毒。并且还可以有效的降血脂，降血压。还可以滋养肺部。

2、红枣银耳炖雪梨

做法：将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块。干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。

功效：可润肤美白，可以提高肝脏的解毒能力，从而可以有效的保护肝脏，还能够帮助肠胃的蠕动，有效的保障着肠胃的健康，还能够增强人体的免疫力。

3、冰糖烤梨

做法：将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签;放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水;出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。

功效：可以很好的滋养我们的肺部，可以清热去痰，止咳平喘，还能够保护我们的咽喉。特别适合经常食用。可润肤美白，可以提高肝脏的解毒能力。

梨本身特点是滋阴润燥去火，维生素C的含量并不高，所以烧熟着吃对它的营养影响不大。 而且这样的做法在中医看来会一定程度上去掉梨子的寒气，让脾胃虚弱的人也可以适当吃一些。

梨怎么烤

梨烤着吃是很不错的选择，首先我们要把梨洗干净，然后把梨切好，还需要挖去梨中间存在的芯，然后再把梨重新合起来，然后用牙签固定住梨就可以了，把梨放到碗中，放到烤箱里面，用200℃的温度，烤一个小时就可以了，取出梨之后需要拆去牙签，然后梨中放上冰糖，我们把梨有皮的一面，朝上摆好，然后给梨覆盖上一层保鲜膜，放上两个小时的时间，等到梨出水的时候就可以盖上锡纸，继续用200的温度进行烤制，等上一个小时的时间，我们把梨的皮剥掉之后，淋上糖浆就可以吃了。

烤梨用什么梨好

制作烤梨的时候，我们最好选择用雪梨，这样制作出的烤梨味道是最好的，而且烤梨是非常美味的一种食物，首先我们可以吃烤梨发挥出止咳化痰的效果，而且烤梨有非常丰富的营养，吃起来的味道也很好。所以说经常吃烤梨还是不错的，而且吃烤梨的时候要注意，最好是选择用雪梨，我们把雪梨中间掏空，然后放进去红枣和桂圆就可以了，味道好的同时营养价值也很强。

烤梨的营养价值

烤梨的营养价值还是很丰富的，首先我们在平时每天都吃上一两个梨，不仅可以起到清热、安神的效果，还可以帮助我们缓解秋燥的问题，是可以有非常独特的功效存在，而且对于高血压、失眠多梦的问题，烤梨也可以起到一定的辅助治疗作用存在。

在平时吃烤梨，还可以有助于我们排出体内的致癌物质，因为烤梨在加热之后，可以帮助我们促进肠胃健康，还可以很好的促进我们人体排毒。

在平时多吃烤梨很健康，特别是中老年人吃烤梨是很适合的， 因为烤梨是可以帮助我们很好的净化人体，还可以帮助存储钙元素，对软化血管也有帮助，烤梨还可以发挥出促进血液的效果，可以让钙质更好的输送到我们的骨骼中，可以起到补钙的作用存在。

烤梨中的膳食纤维素量非常丰富，是可以起到预防便秘的效果，还可以很好的解决消化性疾病的产生，同时烤梨对于净化肾脏、清洁肠道是有帮助的，而且因为烤梨可以帮助我们预防结肠癌和直肠癌问题的产生。

吃烤梨对肺部健康很有帮助，因为吃烤梨可以解除掉因为上呼吸道感染而出现的咽喉干燥痒痛的问题，如果有干咳、烦渴、潮热等情况，这些都是阴虚症状。这时候吃烤梨也是不错的选择，可以保护好我们嗓子健康，还可以很好的预防呼吸道疾病的产生。

吃烤梨是可以对肠炎、甲状腺肿大的问题有预防效果，而且如果有便秘、厌食问题，或者有消化不良、贫血的情况存在，这时候都可以吃烤梨来帮助我们解决不适情况，而且吃烤梨还可以帮助人体补充维生素A，可以起到补充的疗效。

如何用烤箱做烤梨

制作烤梨的时候我们可以用烤箱制作，首先我们要给梨去皮，然后我们把烤梨切成四瓣，去掉梨核之后。我们把锅烧热，在锅中放入黄油，化开之后我们放入梨块，煎到上色的时候就可以了。之后在锅中倒入蜂蜜和匀，我们把梨煎成金的时候就可以了。煎好的梨需要取出来，直接放到烤箱里面，用200度的温度，调成上下火烤二十分钟就可以了，之后我们把烤梨取出来，装到盘中浇上酸奶就可以吃了。

烤梨属于一种民间美食，主要是用炭火烘烤梨制作而成的一种美食。味道清甜，适量的吃一些烤梨可以有效的润肺止咳、滋阴润燥。

而且这种烤梨可以把纤维本来非常硬的梨制作的非常软糯，吃完之后有利于人体所吸收，并且可以保护牙齿、防止粗纤维的刺激。

烤梨的寒性比较弱，适量的吃一些烤梨并不会引发腹泻现象。可以为人体的新陈代谢提供能量，并且有一定的美容养颜的作用梨有生津润肺功效，春秋季节容易出现呼吸道疾病，食用梨子可以缓解咳嗽咳痰等肺部症状。夏季暑热进食梨子可以起到缓解口渴心烦的作用。

梨子性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多，以免引发腹泻腹痛。

梨虽然有较多的好处，但单一凭借食物很难缓解相关症状。日常生活中可适量进食梨子，同时保证饮食清淡，多运动等

烤梨属于一种民间美食，主要是用炭火烘烤梨制作而成的一种美食。味道清甜，适量的吃一些烤梨可以有效的润肺止咳、滋阴润燥。而且这种烤梨可以把纤维本来非常硬的梨制作的非常软糯，吃完之后有利于人体所吸收，并且可以保护牙齿、防止粗纤维的刺激。烤梨的寒性比较弱，适量的吃一些烤梨并不会引发腹泻现象。可以为人体的新陈代谢提供能量，并且有一定的美容养颜的作用。

做法

材料

梨（最好大一点的）、冰糖若干、牙签、带烧烤功能的微波炉

做法

1，首先把梨洗洗，把小的一头平切下来一块。

2，把梨核子尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。

3，放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。

对于烤梨我们大家都不陌生，烤梨是用梨子烤着吃的食物，那么烤梨是哪里的特产呢？烤梨用什么梨合适呢？下面我们一起来看看吧！

烤梨用什么梨子?

烤梨用的是雪梨。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

烤梨的功效和作用

烤梨具有润肺止咳，可以排出人体内的致癌物，还具有清热去火的作用。天气干燥的情况下，可以多吃梨。

糖水质地很稠，不过味很清甜。放的是冰糖，清润止咳润肺。烤20分钟，梨肉已软如棉花，但薄皮则没有丝毫破裂。烤梨的选料很有讲究，一定选用新鲜的砀山酥梨，以文火细细闷烤，还不能为了省时间把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不仅影响口感，营养也大打折扣。

烤箱烤梨多长时间

烤箱160度上下火烤15分钟左右就好了哦。

烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形“小门”，正好老板拉开把手，原来里面是一个带支架的“抽屉”，藏着平排的三格，每个小格上放一个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆。

烤梨的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤梨的功效与作用禁忌、烤梨的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。