因为颜色有些相似，有很多人都分不清楚红豆和赤小豆这两种豆子的区别，但是两种豆子在口感、形状上都各不相同，还是很容易区分的，接下来我们就来看一下红豆和赤小豆的区别和功效吧!

红豆和赤小豆的区别：

红豆：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”，豆科，落叶乔木，花小，白色或淡，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、枪托等用材。种子鲜红色，晶莹如珊瑚，南方人常用来镶嵌饰物。

赤小豆，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

红豆的功效：

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。红豆在传统医学上，主要应用于行水(去水肿)、利气(去脚气)、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

赤小豆的功效：

赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。

赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。此外，赤小豆可治疗肾脏病、心脏病所导致的水肿;同时赤小豆因含有多种B族维生素，可治疗脚气病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。

1、红小豆和赤小豆的区别：

（1）从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。

（2）从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

（3）从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

（4）从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

2、红小豆和赤小豆的作用：

（1）红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

（2）赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

但是，赤小豆和红豆对人体的 功效并不相同 ，所以在食用之前，一定要根据个人的实际状况来选择。但有很多人不知道赤小豆和红豆到底该怎么区分，下面，就为大家详细介绍一下。

赤小豆和红豆该怎么区分 ？

一、 颜色不同

二、 形状不同

赤小豆与红豆的形状很相似，但仔细观察就能够发现，相比红豆， 赤小豆略微扁 一些，而且属于 细长 的形状。 红豆 则非常的 饱满 ，形状为 椭圆形 ， 比赤小豆稍微短 一些。

三、 口感不同

如果用相同的时间熬煮赤小豆和红豆的话，会发现 赤小豆的口感比较硬 ，而且煮出来的 汤特别清 ，属于颗粒分明的那种。而且 很难被煮熟 ，还会带有一股 豆子的腥气 。

而 红豆 在经过一小段时间的熬煮之后，口感会非常的 粉糯 ，而且汤中会有一些豆子的 淀粉成分 ，还会散发出比较明显的 清香气味 。

下面，再为大家详细介绍一下，赤小豆与红豆各自的功效到底有哪些 。

赤小豆有哪些功效 ？

一、 利水消肿

通过排尿将体内多余的水分快速排泄，有着 消除水肿 以及 去除湿热之气 的功效。对于因为湿热之气过重而引起的 黄疸 现象，也有着较好的改善功效。

二、 健脾祛湿

尤其是进入夏季之后，气温比较炎热，很多人会出现贪凉的行为，比如吃过多寒凉食物或者是接触过多冷水，居住的环境中湿气也比较大，会导致 脾脏功能失调 ，很容易出现 脾脏虚弱 现象，就会使体内 湿气增多 。那么就可以喝一些吃小豆汤，有着非常好的 健脾祛湿 效果。

红豆的功效有哪些 ？

一、 补血

对于 贫血 以及 气血双虚 的人群来说，日常中可适当的都是一些红豆，比如用 红豆搭配红枣煲汤 或者是 熬粥 喝。也可以用红豆搭配上 桂花煲汤 ，有着非常好的 滋补气血 功效。红豆中含有大量的 铁元素 以及 维生素B族和叶酸 成分，能够提高人体的造血功能，有效改善贫血所引起的 头晕、心慌 的问题。

二、 消除水肿

红豆当中含有大量的 粗纤维、蛋白质， 以及 硫胺素、赖氨酸、钙、磷、铁 等成分。这些成分可以起到非常好的 消肿 作用，对于 心脏病、肾病、脾胃虚弱、营养不良 以及 肝硬化腹水 所引起的水肿现象，有着比较好的改善功效。

总而言之，赤小豆与红豆都属于豆类食物，可以根据 颜色、形状 以及 口感 进行区别。另外，赤小豆与红豆对人体的功效也各有不同，赤小豆对于 脾胃虚弱 所引起的湿气过重问题，有着比较好的改善功效，而红豆则有着比较好的 补血以及消肿 功效。

相信大家在泡红豆水的时候都听过这样的言论，“不应该拿红豆泡水，要拿赤小豆来泡”。那我们来看看这两个究竟有什么区别吧！

红豆和赤小豆有什么区别?

其实这两种豆子，它们不仅可以从形态上分辨它们的不同，而且它们对应的功效也不一样哦。赤小豆是扁身的，而红豆是圆身，吃起来口感也是不一样的。赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。虽然两者长相不相同，但是属性都相同，功效和营养也比较相近，只是赤小豆常在中医中食用，也常被用来入药，而红豆这一般供于食用。

红豆和赤小豆哪个补血效果好

赤小豆：赤小豆中含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素及一些矿物质元素，能有效的促进食欲，增加肠胃消化吸收，特别是将其和红枣、桂圆也一起熬煮能起到很好的补血效果。

红豆：红豆性平偏凉，味甘，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类及铁元素等微量元素，能有效的促进心脏血管活化，起到利尿的效果，很适合一些怕冷、低血压、容易疲倦的人食用，特别是丰富的铁元素能起到很好的补血、促进血液循环、增强抵抗力的作用。

红豆的最佳搭配

红豆是一种高蛋白、低脂肪的食物，含亚油酸、豆固醇等，这些成分都可有效降低血清胆固醇。红豆中还含有较多的膳食纤维，可使糖分的吸收减少，既消脂又利尿。

但红豆所含的蛋白质属于不完全氨基酸，红豆与燕麦一起烹煮，可以促进蛋白质的互补，也可以让降脂效果更加明显。因此食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮。

有人喜欢喝红豆粥，不妨在里面再添加一点燕麦，这样就可以起到蛋白质互补的作用，也让降脂功效更强。

红豆的禁忌

红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。我建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康收到影响。

红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。

关于赤豆和红豆功效与作用和赤豆和红豆的功效一样吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。