我在一本介绍香辛料的书中看到的是砂仁分为三种。第一种：广东阳春市的阳春砂仁；第二种中国海南的壳砂；第三种是产于东南亚的缩砂密。

目前阳春砂仁享有较高的声誉，但是它价格高，产量低。药用较多。

那我们在市面上看到的，买到的多数是以下两种，通常也是我们在制作卤水时经常用的。

第一种：香砂

香砂也叫川砂仁，制作卤水比较常见的。

1、在云南、福建、四川等地有种植。

2、略有香味，咀嚼味道苦、辣、涩。

3、多用于卤鸭货类产品。

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第二种：益智仁

1、 从外形看两端略尖，表皮颜色棕或灰棕色，里边分3瓣。

2、淡淡的香味，咀嚼的话后味苦。

3、多用于猪副产品卤煮，与白芷、草果，肉蔻等搭配，有很浓的香味，去腥臭，去异味，效果明显。

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【导读】作为历年执业药师果实种子类中药的高频考点，这一部分的知识点比较枯燥乏味，考点也比较杂乱，针对这一章节内容，建议考生有系统的从上而下复习，这样对知识点的复习和记忆都有不错的成效，距离年执业药师考试仅剩不到一个月的备考时间，相信各位备考考生都在进行紧张的冲刺备考，为了帮助各位大家在这最后的紧要关头，可以更加高效高质的进行备考记住这部分考试知识点，下面是小编为大家整理发布的关于执业中药师考试常考知识点之砂仁的功效与作用，希望对各位备考考生有所帮助。

砂仁

【来源】

为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。

【产地】

阳春砂主产于广东。

【采收加工】

夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。

【性状鉴别】

海南砂：

(1)形状：呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱;种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，种子为不规则多面体。

(2)表面：棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。种子表面红棕色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮。

(3)质地：果皮薄而软;种子坚硬。

(4)胚乳：灰白色

(5)气味：气芳香而浓烈，味辛凉、微苦

【显微鉴别】

粉末：

(1)内种皮厚壁细胞棕红色或黄棕色，表面观类多角形，壁厚，胞腔含硅质块。

(2)种皮表皮细胞淡，表面观长条形，常与下皮细胞上下层垂直排列;下皮细胞含棕色或红棕色物。

【性味归经】

辛，温。归脾、胃经。

【性能特点】

本品辛能行散，芳香温化，入脾、胃经。既化湿醒脾，又行气、温中、止泻、安胎，治湿阻中焦、脾胃气滞、寒湿泄泻、胎动不安诸证;寒湿阻滞、气机不畅者尤宜。

【功效】

化湿行气，温中止泻，安胎。

【主治病证】

(1)湿阻中焦证。

(2)脾胃气滞证。

(3)脾胃虚寒之吐泻。

(4)妊娠恶阻，气滞之胎动不安。

以上就是小编今天给大家整理分享的关于“执业中药师考试常考知识点之砂仁的功效与作用”的相关内容，希望能够帮助大家进行执业药师复习。同时值得注意的是执业药师相关政策解读也需要注意，免得做了无用功，好了今天的内容就分享到这里，想了解更多医学类从业资格考试，备考、提升、报名、领证等相关信息，欢迎关注小编，获取更多资讯。更有机会免费领取学习资料与免费课程哦~

春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道证候。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效，亦可单味应用。用之得当，疗效确实。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：数小时

热量：较低热量

配料：

猪肉200g、砂仁10粒、枣(鲜)3粒、食盐适量、水适量

烹饪步骤：

1. 瘦肉洗干净，剁碎，春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土，排扁

2.瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气

3. 把材料放入炖盅，加入红枣，倒入水，先用油纸铺盅口，然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用

春砂仁，其实我们又叫砂仁

春砂仁历史悠久，早在两千多年的宋代出版的药学著作《开元本草》中就首次记载了春砂仁的药物功效，云其可开胃醒酒食，安胎治恶阻，行气止痛，和中止痢。金元时期医家李东垣称春砂仁为化酒食之妙剂，因其辛温行气而使酒食随之而化。明代万历年间的《药鉴》称春砂仁为安胎之妙品春砂仁、味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道证候。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效，亦可单味应用。用之得当，疗效确实

春砂仁的保健和治疗功能其实最明显是在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，促进胃肠排空；化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害

特别是广东地处岭南，雨水较多，居处卑湿，春季冬寒未除，春水连绵，寒湿外袭，易产生春倦，春困等症状。春砂仁芳香化湿，行气和中，可取本品配以适当汤料，食疗调节，亦不失为上乘之策。且寒湿能化，身体气血运行通畅，经络调和，则有助于长夏之时健胃功能强健，减少疾病

关于砂仁的功效和作用和砂仁作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。