1、白蒿泡水喝可以起到护肝、利胆、退黄的作用，临床上对于慢性胆囊炎、胆结石，或者是肝炎的病人转氨酶增高等都可以用白蒿泡水喝，同时白蒿泡水，还能够调节人体的内分泌，促进人体的新陈代谢，有利于毒素排出体外。

2、还可以延缓人体血管的动脉硬化，能够预防心脑血管疾病的发生，还能够起到一定的消炎、除菌作用。特别是对革兰氏阴性杆菌或者是链球菌等有杀菌的作用，但是白蒿泡水喝的禁忌主要是其比较寒凉，脾胃虚弱的人服用之后，可以出现腹泻、腹胀、恶心等。大剂量的白蒿泡水喝，还可以引起心脏疾病的发生，比如房室传导阻滞等。对于白蒿不建议和红花一起服用，严重的时候可以出现中毒症状。

白蒿的功效与作用

白蒿的功效与作用？白蒿是人们每年春天经常会吃的一种野菜，也是一种能清热解毒消炎杀菌的水喝，它的功效和作用是有很多的，下面分享白蒿的功效与作用，一起来了解一下吧。

白蒿的功效与作用1

1、补充营养

为人体补充丰富营养是白蒿最重要的功效，因为白蒿的新鲜嫩叶中含有丰富挥发油和多种芳香类物质，更含有丰富的维生素与氨基酸，人们食用它以后能尽快把它含有的营养吸收和利用，能促进肠胃蠕动也能开胃消食，更能加快人体代谢，经常使用能增强人类身体素质。

2、提高肝脏功能

在日常生活中人们多吃一些白毫能增强人类肝脏功能，因为它是一种能利湿退黄的健康食材，能加快人体内湿度代谢，能预防湿热黄疸，也能相互寿险的肝细胞，他能让人类肝脏保持正常稳定状态，也能预防肝硬化和肝炎以及脂肪肝等多种常见疾病发生。

3、保护心血管

白蒿对人类心血管还有明显保护作用，它能降低人力血液中脂肪的含量，而且能抑制人体，对脂类不知道吸收，经常食用能预防高血压和高血脂，可能降低动脉粥状硬化的发病率，对心血管健康有十分积极的作用。

白蒿的食用方法

1、白蒿入药后服用时需要把它用清水洗净，以后加适量清水煎煮然后服用得到的药液，它在外用时则需要把它捣碎以后制成泥人状直接涂抹或者外敷在患处，这样有利于他药用功效的发挥。

2、白蒿当蔬菜食用时可以做成凉拌菜，也可以蒸熟以后使用，用它做凉拌菜时，需要把它放在沸水中焯烫一下，取出后去掉水分，加入适量蒜油和生抽麻油，等调味料调匀后使用，把它蒸着吃时需要洗净以后，在表面粘上适量面粉，然后入蒸锅隔水蒸熟取出后醮食用蒜泥和香醋等调味料制成的料汁就可以。

白蒿泡水喝的功效

1、加快血液循环

白蒿泡水喝能加快人体内血液循环，它能提高人类冠状动脉的功能，可促使血管扩张并能加快血液流动速度，经常用它泡水喝，能预防高血压和高血脂，还能提高身体的抗凝血能力，能从根源上阻止血栓生成。

2、保护肝脏

白蒿泡水喝对人体肝脏还有明显保护作用，它不但能修复受损的肝细胞，还能提高肝脏解毒功能，而且能加快人体内湿气代谢，可预防黄疸性肝炎发生，另外人们出现肝炎，肝硬化以及脂肪肝等疾病时多用白蒿泡水喝还能防止病情恶化。

3、消炎杀菌

人们用白蒿泡水喝，可让身体吸收多种药用成分，能消灭人体内的敏感菌，可防止人体内出现炎症，在人们出现咽喉炎，肠胃炎以及尿道炎时多用它泡水喝，还能让身体内出现的炎症消退。除此以外，人们用白蒿泡水喝，还能抑制多种真菌的活性，能防止身体被真菌感染，能降低真菌性皮炎的发病率。

白蒿泡水喝的禁忌

白蒿在泡水喝的`时候不能服用红花，因为白蒿与红花是相克的，两种中药材如果把它们搭配在一起服用会出现严重不良反应，容易危害人体健康，除此以外，那些腹泻便糖脾胃虚寒的人还禁止用白蒿泡水喝，他们用白蒿泡水喝，会让身体不适症状加重。

白蒿的功效与作用2

白蒿的功效与禁忌

一、禁忌

1、白蒿有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实白蒿是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有白蒿，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将白蒿当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用。

这种大剂量的使用白蒿，副作用就很明显，不少患者都出现了病情加重，肝脏功能超负荷的现象，也就是肝功能检查结果超标。

2、需强调的是，无论是药用还是食用白蒿，都要抓住采收的最佳时机，莫到白蒿“当柴烧”时再用。特别是在做白蒿粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

二、功效

1、对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、病原性丝状体，以及黄曲霉菌、杂色曲霉菌等皮肤真菌有一定的抑制作用。茵陈抗菌活性成分主要是茵陈炔酮、对羟基苯乙酮和其他挥发油成分。

2、预防感冒、呕吐等病症。治中暑、发烧感冒、头痛身重、腹痛、胸隔撑胀、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤骚痒及水肿等症，其热管散热发布功能，尤胜于香薄荷。在云南省、贵州省、四川三省作香薷回收及应用。

狼把草又可提芳香油，鲜叶茎含油量0。07-0。2%，干叶茎含油量0。15-4%，油的比例（15摄氏度)0。868-0。910，旋光度（20摄氏度)-20度-70度，含醇量（以香草醇计)2-3%，含酚量（以麝香草酚计)约含7%，除供配制香料外，亦作为酵母调料。除此之外它也是非常好的蜜源植物。

3、 白蒿有比较突出的利胆退黄的实际效果，它能够 推动胆结石患者胆液总流量的提升，而且还能合理地减少患者胆液里胆固醇的成分，能够

防止胆结石的产生，让患者不容易随便地得了胆结石。

白蒿还有一个名字叫茵陈，是一味中药的名字，大家对这种食物可能比较陌生，甚至很多人没有吃过它，其实它是一味很好的药材和食材，食用方法也多样，最主要的就是它的疗养价值也很不错，对于一些小病的治疗非常有效果，下面就让我们来了解一下白蒿的相关知识吧。

白蒿是什么

白蒿的身高大约有50至150厘米，它的嫩茎叶可以食用，茎跟枝叶都比较多，且有白色绒毛存在，一般在10月份才成熟。白蒿属于寒凉性的食物，味道略带点苦涩味，食用价值和药用价值都挺不错的，有清热解毒、利尿清热、降压降脂、止血去寒等功效。食用的方法也多种多样，可以煮粥吃，可以蒸着吃，可以泡水喝，同时还可以做成饼吃，而且功效都很好。白蒿耐寒耐干，适合在干旱和严寒的地方生长，我国北方种植地比较多，是很好的药，对于治疗全身发黄，小便不通、头热伤寒等疾病有很好的疗效。

白蒿怎么吃

1、蒸白蒿

把白蒿择好，然后再把其中不能食用的叶子去掉，还要去掉根部，再把它洗干净，白蒿沥干水分之后再在上面撒上适量淀粉，撒均匀一点，然后再撒点水不让淀粉从白蒿上掉下来，然后把蒸笼准备好，把白蒿放进去蒸熟，熟了之后再把白蒿切末，放在碗里备用，然后再把生抽、盐、醋、香醋、蒜泥和姜末放进去，搅拌均匀之后可以直接吃。

2、煎白蒿饼

先把白蒿择好，然后再把他们洗干净，把水分沥干之后再把白蒿切成末，放入碗中即可，还得在碗里加入面粉、两个打散的鸡蛋、适量盐和胡椒粉，然后把它们搅拌均匀做成饼状。在锅中放入适量油，烧热之后再把搅匀的白蒿饼放进去煎，煎至饼两面金黄即可出锅食用。

白蒿的营养价值

1、保护肝胆

研究表明，白蒿中含有的香豆精、咖啡酸等物质对肝胆均有保护作用，人体适量食用非常有利于肝胆维持正常的功能。

2、降低血压、血脂

白蒿中含有香豆精、对羟基苯乙酮等物质，这些物质有降低人体血压的功效，而且把白蒿煎水喝还能够降低人体的血脂水平。此外，白蒿可以使纤维蛋白的溶解速度加快，促进人体消化。

3、利尿除热

白蒿中富含一些挥发油、绿原酸，这些物质能加快人体尿液的新陈代谢，有利于促进人体排尿，而且还有很好的解热功效，小便不利者可以适量食用。

4、抑制真菌和病毒

白蒿中存有的一些物质对于茵多种杆菌和球菌以及致病性真菌有很好的抑制效果，而且还能帮助人体抵御流感病毒的侵袭，增强人体的抵抗力。

5、平喘

白蒿中含有的香豆精功效有很多，除了以上描述的外，它还有平喘的功效，可以降低人体的兴奋度，心烦失眠者也可以适量食用。

白蒿的适宜人群

白蒿的食疗价值和药用价值都很不错，一般人群都是可以食用的，而且还非常适合孕妇食用，因为白蒿抑制真菌的效果非常好，孕妇在孕期抵抗力差，容易患上黄疸等疾病，白蒿水可以有效缓解这种症状，而且对于婴儿的成长发育皆有很好的功效。黄疸型患者、肝炎患者、高血压以及胆囊炎患者或有胸闷气短等症状的人都可以食用白蒿。但是要注意地是，脾胃虚寒者不建议食用。

孕妇可以吃白蒿吗

孕妇是可以适量食用白蒿的，但是不可以多食用。孕妇在孕期抵抗力比较差，而白蒿的药用价值真的很不错，有保肝护肝的功效，可以有效防止孕妇患上黄疸病，从而有利于婴儿的生长发育。此外，白蒿还有降低血压、清热利尿、解毒等功效，孕妇适量食用对母体和胎儿都没有坏处，对孕妇来说，还可以成功抵抗多种疾病。但是白蒿毕竟是一味药，在孕期的孕妇还是要小心服用。持此之外，孕妇在孕期本就应当适量补充各种营养价值的食物，白蒿的营养价值也很不错的，适量食用对于孕妇和胎儿很有益处。

孕妇喝白蒿水的副作用

事实上，孕妇在孕期适量喝点白蒿水是非常有效的，不仅可以有效防治黄疸等疾病，而且还有清热止痛的功效，但这并不意味着服用白蒿水就没有任何禁忌了，孕妇千万不要服食过多，不然会出现恶心腹泻、心律不齐等身体不适的症状，不仅会造成母体的不适而且还会影响胎儿的成长发育。另外，有肝炎的孕妇千万不要把喝白好水当成治肝炎的万能妙药，白蒿确实对于肝炎是有一定的防治作用，但是并不能完全治疗，孕妇食用之后不仅会损坏身体健康，而且还会造成胎儿畸形发育。最后，因为白蒿属于寒凉的食物，孕妇在孕期食用过多还会造成流产的副作用，因此，孕妇在孕期不要经常性大量地和白蒿水。

白蒿的食用禁忌

1、白蒿新鲜食用的效果是最佳的，在食用白蒿的时候要注意不要错过它的采摘的最佳时机，一般是9到10月份，不然过了时机的白蒿吃起来营养价值也不高，功效还没那么好，而且口感也很不好。

2、白蒿可以熬粥食用，但是用白蒿做的粥应该要做稀薄一点。

3、不是所有人都可以食用白蒿的，对白蒿过敏的人和脾胃虚寒的患者不建议食用白蒿，不然会使病情加重，不利于人的身体健康。

4、白蒿和红花是不可以一起食用的，这是因为双方一起食用会降低两者的营养价值和功效，不利于药效的发挥。因此，最好是分开食用。

5、白蒿的服用要适量。它毕竟是以为药材，是要三分毒，食用过多的话会引起恶心、呕吐等身体不适的症状，而且还会加重肠胃的负担，对身体健康很不好。因此，食用白蒿要适量。

综上所述，白蒿所含的营养元素是非常高的，所含的香豆精对于人体的肝脏有一定的保护作用，肝脏是人体生命的基本保障，并且食用白蒿还能降低人体的血压、血脂，很利于人体的健康。

白蒿不能和太凉的野菜一起吃，因为白蒿为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;也不能生吃。

白蒿可以，做包子或者饺子陷，还可以掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃。

扩展资料

白蒿有什么食用禁忌

1、适宜人群：有清热利湿；凉血止血的功效，久服轻身益气耐老、面长年。还可治疗风湿寒热邪气，热结黄疸等疾病。治通身发黄、小便不利、降低头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等。

2、不适宜脾胃虚寒者服用。经期女性禁用，经期忌寒，本品性凉，不宜服用。

3、白蒿副作用：如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用.

白蒿能吃，但脾胃虚寒者慎服。经期女性禁用，经期忌寒，本品性凉，不宜服用。

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扩展资料：

白蒿的营养价值：

1、保护肝胆

研究表明，白蒿中含有的香豆精、咖啡酸等物质对肝胆均有保护作用，人体适量食用非常有利于肝胆维持正常的功能。

2、降低血压、血脂

白蒿中含有香豆精、对羟基苯乙酮等物质，这些物质有降低人体血压的功效，而且把白蒿煎水喝还能够降低人体的血脂水平。此外，白蒿可以使纤维蛋白的溶解速度加快，促进人体消化。

3、利尿除热

白蒿中富含一些挥发油、绿原酸，这些物质能加快人体尿液的新陈代谢，有利于促进人体排尿，而且还有很好的解热功效，小便不利者可以适量食用。

4、抑制真菌和病毒

白蒿中存有的一些物质对于茵多种杆菌和球菌以及致病性真菌有很好的抑制效果，而且还能帮助人体抵御流感病毒的侵袭，增强人体的抵抗力。

5、平喘

白蒿中含有的香豆精功效有很多，除了以上描述的外，它还有平喘的功效，可以降低人体的兴奋度，心烦失眠者也可以适量食用。

白蒿的功效与作用禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白蒿的功效与作用禁忌是什么、白蒿的功效与作用禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。