在日常生活中，酒酿蛋是很常见的一种食物，一般情况下，酒酿蛋里面含多种营养成分，营养价值比较高，可以起到很好的保健效果，具有很好的功效与作用。以下是我为你整理有关于酒酿蛋的功效与作用，希望能帮到你。

酒酿蛋的功效与作用

补充营养

酒酿中含有江米中的各种氨基酸和碳水化合物，而鸡蛋中的蛋白质和人体蛋白质的组成成分相似，易于吸收，因此吃酒酿蛋可以补充营养。

丰胸

酒酿蛋中含有糖化酵素和卵磷脂，都有促进促雌激素的分泌的作用，并且还有鸡蛋的蛋白质为胸部发育提供原料，因此，吃酒酿蛋可以丰胸。

促进血液循环

酒酿有益气生津，活血止痛的作用，可以促进血液循环，还有增强精神气的作用，因此食用酒酿蛋有促进血液循环的作用。

保持肠道健康

酒酿蛋可以促进肠道运动，有平衡肠道菌群的作用，因此食用酒酿蛋有帮助肠道维持健康的作用。

美白养颜

酒酿中含有一定量的酒精，食用有促进血液循环的作用，可以促进面部肌肤的更新代谢，有美白的作用，而鸡蛋黄中的卵磷脂和酒酿中的糖化酵素都有促进雌性激素分泌的作用，因此可以平滑肌肤，增强肌肤的抵抗力，因此有美白养颜的作用。

酒酿蛋可去腥味

酒酿中含有酒精，能除去腥臭味，酒酿蛋就很好的利用了酒酿的这种功能，除去了鸡蛋的腥臭味，能改善鸡蛋的口感，适合食用。同时，酒酿也可以作为调料品去调剂其他食物，去除腥味。

酒酿蛋可防腐

酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用。常添加于"豆腐乳"和"糟蛋"(酒酿中存在之酵素可作用于鸭蛋，而赋予"糟蛋"特殊之风味与质地)。

酒酿蛋的注意事项

1. 酒酿蛋中含有一定的酒精，因此对酒精过敏的人群不适合食用酒酿蛋，容易出现过敏的情况。

2. 酒酿蛋中含有鸡蛋，鸡蛋是一种易过敏原，因此对鸡蛋过敏的人群不要食用酒酿蛋。

3. 酒酿蛋是一种天然的食疗丰胸，需要长时间的食用和坚持，短期效果可能不明显。

4. 酒酿蛋一天最多吃两次，食用过多会吸收不了，导致营养的浪费;加重肾脏的负担;还容易发胖。

5. 酒酿蛋丰胸也受体质的因素影响，体质不同，出现效果的时间也不同。

6. 酒酿蛋的效果有的一定限度，最好可以在做一些帮助丰胸的运动，来增加丰胸的效果。

7. 酒酿蛋性温，因此不要食用过多，容易出现上火的情况，对身体不利。

酒酿的其他吃法

酒酿圆子

小圆子一包、酒酿一碗、白砂糖三大勺、藕粉三包、枸杞适量

做法:

1、锅中水煮开,倒入小圆子,轻轻搅拌,防止圆子粘底,大火煮。

2、见有小圆子开始上浮,转中火,加入酒酿、枸杞。

3、等圆子全部浮起,转小火加入砂糖并搅拌。

4、藕粉冷水调开,缓缓倒入锅中,同时不断搅拌。

5、转大火,煮滚,关火即成。

酒酿燕麦粥

燕麦两把、酒酿两大勺、水、水果/坚果/亚麻籽等辅料

做法:

1、燕麦稍微用清水过一下杂质,然后加水,不时搅拌,一直煮到燕麦煮熟开花。

2、燕麦煮开花以后加入两勺醪糟(酒酿),再略煮一分钟即可。

3、吃的时候撒上你喜欢的果干、新鲜水果或者坚果碎。

酒酿银耳糖水

酒酿适量、干银耳4朵、冰糖1大块、鸡蛋1只

做法:

1、干银耳用温水泡发,去根和硬质物,将花朵清洗干净。

2、放入适量清水,将银耳煮半小时后,加入冰糖再煮半小时。

3、另取小锅,舀入适量银耳。

4、开小火,打散鸡蛋,将蛋液慢慢倒入银耳汤内,快速将蛋液划散,形成蛋花。

5、添加入适量酒酿即可。

猜你喜欢：

1. 丰胸酒酿鸡蛋的做法是什么

2. 坐月子米酒鸡蛋的4种做法

3. 酒泡鸡蛋的美容功效

4. 有助于丰胸的酒酿食谱有哪些

5. 和米酒的好处和功效

1、酒酿蛋可丰胸美胸，酒酿含有一种醣化酵素，它是天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养食物，酒酿一起食用会给机体提供能量，促进其它多余的能量转化为脂肪在胸部堆积。

2、酒酿蛋可活血御寒，酒酿蛋是我国女性产后必用的一款食用品，主要是酒酿有益气、活血、止痛的功效，还有，它很适合老年人在冬天食用，可以有效促进血液循环，灵活肢体关节，帮助抵御寒冷。

3、酒酿蛋可去腥味，它中间的酒酿含有酒精，会除去腥臭味，酒酿蛋很好的用了酒酿的这种功能，把鸡蛋的腥臭味去掉了，改善鸡蛋的口感，适合食用。同时，酒酿也可以作为调料品去调剂其他食物，去除腥味。

4、酒酿蛋养颜美容，非常多的人拿酒酿做面膜，那是因为它具有美白作用，可以达到美容养颜的效果。而鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，非常适合人体补充，一起食用有美容养颜的效果。

5、酒酿蛋可改善肠道，酒酿能平衡身体的肠道菌群，身体肠道内坏菌群较多，食用酒酿能刺激肠道蠕动加快，还会促进排气，吃几天以后就能平衡肠道菌群，改善消化功能。尤其是体质虚弱的女子，或来经时食欲降低者，能用酒酿作为料理的基本材料或者直接吃些酒酿蛋缓解。

6、酒酿蛋可补充营养，鸡蛋是一种营养极其丰富的食物，人体利用率特别高，它含有人体各个组织所需求的各种营养物质。

酒酿蛋是利用酒酿和鸡蛋制作的美食，它的味道甜甜的带有一些酒味，但是却有着许多的好处。那么酒酿蛋的功效与作用有哪些呢？

酒酿蛋的功效与作用

1.丰胸

酒酿蛋中含有糖化酵素和卵磷脂，都有促进促雌激素的分泌的作用，并且还有鸡蛋的蛋白质为胸部发育提供原料，因此，吃酒酿蛋可以丰胸。

2.活血御寒

酒酿一直是许多地区女性产后的必须食用品，这主要是由于酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，其实酒酿也适合老年人在冬天食用，能暖胃宜心血、促进血液循环，灵活肢体关节，帮助抵御寒冷。

3.促使肠道健康

酒酿能促使肠道菌群的平衡，如果肠道内坏菌群较多，消化不良，食用酒酿能此时肠道蠕动加快，还能促使排气，吃几天以后就能平衡肠道菌群，改善消化功能。

4.美白养颜

酒酿具有美白作用，很多人拿酒酿去做面膜，来达到美容养颜的效果。鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，适合人体补充，一起食用能达到美白养颜的作用。

5.补充营养

酒酿中含有江米中的各种氨基酸和碳水化合物，而鸡蛋中的蛋白质和人体蛋白质的组成成分相似，易于吸收，因此吃酒酿蛋可以补充营养。

6.去腥味

酒酿含有酒精，能除去腥臭味，酒酿蛋就很好的利用了酒酿的这种功能，除去了鸡蛋的腥臭味，能改善鸡蛋的口感，适合食用，也同时酒酿也可以作为调料品去调剂其他食物，去除腥味。

关于酒酿蛋的功效与作用和酒酿蛋的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。