蒸橙子可以用来治疗咳嗽。

橙子本身就有止咳功效，新鲜的橙子会燥一些，经过适当盐水蒸后温润的作用会更强些，化痰的作用也会好一些。

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。

外感咳嗽主要是受风寒、风热、风燥这种外界天气变化的影响，受了凉才得风寒咳嗽，秋天天气干燥就容易燥咳。内伤咳嗽主要是本身患有肺、肝、心等基础病，比如说肺气肿、支气管炎、结核。橙子皮性偏寒，对于风热或燥邪犯肺引起的咳嗽，可用盐蒸橙子。

扩展资料

水果蒸着吃的好处：

水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等营养素，一般情况下，水果都是用来生吃，可以更完整的摄取其营养素，但是有些肠胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保护肠胃。水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激。

适合吃蒸水果的人群：

1.产妇：不适合吃过于寒凉的食物，可以将水果放暖了吃、或者蒸熟吃；

2.牙病患者：由于牙齿疾病不方便进食，可将水果熟起到软化作用再吃；

3.体质较寒的人：大量进食寒性水果往往会加重体寒，造成身体不适，因此可以选择熟吃水果。

参考资料来源：人民健康网-盐蒸橙子止咳靠谱吗？

参考资料来源：人民健康网-水果寒凉 不妨蒸煮着吃

1 橙子蒸着吃的功效 1、降火

从食物的性味上来看，橙子是一种寒性水果，无论是生吃还是熟吃都可以清除体内热气，有降火生津的功效。

2、润肺

橙子归肺经，有一定的润肺作用，将橙子蒸着吃更利于消化吸收，适用于肺热、肺燥引起的咳嗽。

3、止咳

橙皮中含有橙皮油和那可汀，这两种物质是止咳的主要成分，一般搭配冰糖蒸着吃，而冰糖有润肺润燥的作用，一起蒸着食用，能起到止咳的功效。

4、通便

橙子中含有非常丰富的膳食纤维，经过蒸制后食用，食物中膳食纤维在肠道内吸收水分而充分膨胀，并促进肠壁的有效蠕动，使肠内容物迅速通过肠道而排出体外，起到通便的功效，适宜便秘的人群服用。

2 咳嗽蒸橙子要蒸几分钟

一般15-20分钟左右。

橙子中的止咳有效成分，需要经过加热蒸制之后才能使其溶解出来，但是如果蒸的时间过长的话，橙皮中的苦味会影响整体口感，一般来说蒸20分钟左右就可以了，具体做法如下：

1、首先选择一个大小合适的橙子洗干净。

2、把橙子切开，切掉上部的1/3。

3、在下部的2/3橙子上，撒上少量的食盐，千万不可以过多。

4、把切掉的上部1/3再盖到上面，放在锅里隔水蒸20分钟左右。

5、趁热吃下去，对于治疗咳嗽效果还是比较好的。

因为盐具有杀菌和消炎的作用，可以有缓解咳嗽的症状，橙子还具有止咳化痰的功效，尤其对于一些风热咳嗽，伴有咳黄痰的现象，效果会更好一些。

3 橙子蒸盐适合热咳还是寒咳

适合热咳。

按照中医对咳嗽的酚类，一般将咳嗽分为风寒、风热、燥邪、痰湿、痰热、肺热、湿咳、肝火咳嗽等多种咳嗽类型，而橙子归肺经，性寒，针对热性咳嗽可清肺热，止咳祛痰，因此适合风热、燥邪、肺热等热性咳嗽，而对风寒、痰湿、湿咳等寒性咳嗽没有帮助作用，反而还有可能会加重咳嗽的病症。

常见的热咳症状有：咳嗽咳痰、痰黄稠黏、咳嗽气粗、咳声音哑、口干口渴、咽喉干燥疼痛、身热出汗、鼻流黄涕。

4 干咳能不能吃盐蒸橙子

可以吃。

干咳的病因有很多，盐蒸橙子属于食疗类治疗方法，虽然对身体无毒副作用，但这种方法并不能作为治疗咳嗽的首要手段及主要药物，如果患者一直干咳，服用没有效果的话，仍需要及时到医院检查，积极寻找病因，针对病因治疗，到呼吸科就诊，明确诊断后才能从根本上治疗。

消食、调节血脂、止咳化痰，做法如下：

1、先把橙子洗干净，然后用刀切一小片，刚好能露出果肉的地方。

2、然后撒一点盐在果肉上方，用牙签戳一戳果肉，让盐渗透进果肉里面。

3、然后盖上刚才切下来的那一块的橙子皮，用两根牙签固定住，变成一个像是没有切开的橙子。

4、用一个容器装起来，然后把容器放入锅内。等水开了之后，再转小火煮20分钟左右就可以了。

1 橙子蒸热了还有营养吗

还有营养。

橙子中主要含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钠、镁、磷等成分，这些物质中，除了维生素类有不耐高温的特性以外，其他成分并不会因为加热而有所流失，所以橙子蒸热了还有营养。

并且橙子在经过蒸热后，橙皮中含有的果胶、挥发油等物质也会溶出到果肉中，所以橙子蒸热后不仅还有营养，还可以使其营养价值更高一些。

2 橙子蒸熟了吃有什么好处 止咳化痰

橙皮中含有的那可汀、橙皮油等成分具有止咳的作用，在经过蒸制后渗透出来，食用后可以达到一定缓解感冒咳嗽的作用。

理气止呕

橙皮中含有的挥发油物质在经过蒸制后散发出来，人体闻到有一定理气的作用，且含有较为丰富的有机酸，食用后可以刺激消化液分泌，所以橙子蒸熟吃还有一定理气止呕的作用。

润肠通便

橙皮中含有非常丰富的膳食纤维、果胶等物质，经过蒸制后同果肉一同食用，可以使肠道滑利性增加，并加快体内新陈代谢，所以蒸橙子还有一定润肠通便的功效。

3 橙子蒸熟边苦能吃吗

能吃。

由于橙子属于芸香科柑橘属植物的果实，而在这类植物中的果实中，分离和鉴定的柠檬苦素类化合物约50多种，常见的有柠檬苦素、诺米宁、脱乙酰诺米林、黄桐柏、米磷酸等苦味物质。

只不过在一般情况下，这些物质都储藏在果核、果皮中，但在经过蒸制后被释出时，就会导致橙子出现发苦的情况，但这些物质不仅对人体健康无害，还具有多种生物活性，食用后对人体健康有益，所以可以正常食用。

4 橙子蒸热了是热性吗

不是。

橙子本身属于一种性味酸、凉的食物，在经过蒸制后，有一定去除凉性的作用，但并不会使其转变为热性，所以橙子蒸热后不是热性。

并且橙子蒸热主要是为了使其有效成分溶出，并不是同炮制中药一样，特意去使其性味发生改变，所以不需过于在意橙子的性味。

1、橙子加热后吃具有止咳、减少凉性、增加口感丰富等好处。

2、止咳：咳嗽通常是由于上呼吸道感染、感冒等原因引起，橙子里面含有维生素成分，通过食用虫子可以达到止咳化痰的功效。

3、减少凉性：藤子是一种凉爽的水果，对于畏寒的人群或者是产后身体虚弱，如果想要吃橙子，可以通过加热后食用，能够减少橙子的凉性而且还不会导致腹部出现疼痛等。

4、增加口感丰富：一般加热后的橙子味道会发生变化，导致味道会变得越来越燃或者变酸，增加橙子的口感。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。